夕食付けていなかったので高山ラーメンを食べに和楽美...
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平日の14時頃だったので貸し切りでした。
店のドア前に2台駐車場があります。
狭いですが面している道の交通量がさほど無いので停めやすい。
・山菜中華そば+ライス高山ラーメンには珍しくバリエーション豊富なメニュー。
山菜はよくあるやつでしたが無難に美味しい。
麺はザ高山ラーメンなちぢれ細麺。
量は少なめでした。
ライスがあって8分目くらい。
肝心なスープは他の高山ラーメンとは全く違いました。
黒い見た目とは裏腹にやや甘めだった気が…(味を忘れちゃいました笑)今まで食べた高山ラーメンと全然違う！でも美味しい！と思ったのは確かです笑。
【2023.12】中華そば（800円）をいただきました。
タレとスープはあらかじめ寸胴内でブレンド済みなので、店内は醤油香がより引き立っています。
スープは醤油主導で塩味もしっかりしています。
そばつゆにも近い節系の和風感もありながら、黒く点状に動物油も混ざり込んでいて独特な風味を生み出しています。
麺は茹で時間約1分の細縮れ。
中心地からは少し離れていますが、見た目だけでは分からない深い味わいを持ったラーメンだと思いました。
近くのホテルに宿泊したが、夕食付けていなかったので高山ラーメンを食べに和楽美さんでお夕食。
中華そばと月見中華そばと焼きそば（写真無し）を注文。
子連れだったので座敷席に入れてもらった。
焼きそばも高山ラーメンも少し甘めで新しかったが、大変美味しかった。
駐車場は店前に2台分。
他の所にもあるのかもしれないが、お店に直接ご確認を。
喫煙スペースもお店の前にあり、灰皿が設置されている。
（多分店内は禁煙）
陣屋から南に数分、宮川の畔にあるお店観光ルートからは少し外れていますが、昔ながらの高山ラーメンが味わえるお店です。
多分店前に車停められます。
カウンターとテーブル、6人は座れる小上がりがあります。
子供用食器も出していただけます。
値段は良心価格、大盛り可（確か+100円）。
基本は中華そばと焼きそばです。
コクのある醤油に、縮れた細麺。
まさに高山ラーメン。
たぬき中華にすると揚げ玉がのってまた違ったコクが出ます。
焼きそばはスープ付も頼めますので、寒い日でも温まります。
口コミを見て宿からも近かったので夜に行ってみました 月見中華そばを注文 独特の出汁とネギ油の風味 わたしが好きなタイプの中華そばでした とてもおいしかった ご夫婦お二人でやっている小さなお店ですがとてもいいです ぜひ長く続けていただきたい また行きます わすれられない味。
予想外…と言っては失礼かもしれない。
入口が空いていたので何となく入ってみたら大当たりだった。
いわゆる「昔ながらの中華そば」とは違う、極端なちぢれ細麺と濃いめのスープで、これが高山ラーメンという文化なのかと納得の味。
いつかまた高山に来た際は再訪したい。
有名店はどこも長蛇の行列。
炎天下の中、自分達の順番が来るのを待つのは厳しいなぁ・・・とGoogle Mapで検索して気になった和楽美さんへ。
行列なし、すぐに着席、すぐに着丼。
結論、僕が今回求めていた高山ラーメンはまさにこれです！奥様の頼んだ焼きそばも甘めの味が新鮮で◎でした！
駅からちょっと離れたところ、高山城跡や秋葉神社の近く、比較的人通りは少ない道沿いにあるお店。
昔ながらのお店の佇まい、お店の中はちょっとポップな部分もありながら、やっぱり伝統的で、お店の店主さんご夫婦も素敵です。
そしてラーメンは絶品です。
普段年に一回二回しかラーメン食べない私ですがおかわりしたいほど美味しかったです。
ごちそうさまでした！
観光ついでに。
他の高山ラーメンのお店は「なるほど、ここのお店はこういう味なのね。
では次回はまた別のお店の味を確認してみよう」となるのですが、こちらはまた食べたいなと思いました。
個人の好みの話です。
他の店舗のようにお子様ラーメンがありません。
シェア用の取皿とスプーン・フォークを出してくれます。
テーブル席2つ、座敷席一つ、あとはカウンター。
駐車場はお店の前に2台分あります。
高山ﾗｰﾒﾝ。
初めて食べましたが、美味しいかったです。
醤油味の中華ｽｰﾌﾟ）に、麺は非常に細いちぢれ麺(博多のﾗｰﾒﾝと同じかそれ以上細い麺かも)。
具はｼﾝﾌﾟﾙにﾁｬｰｼｭｰ1枚(大きくないﾊﾞﾗ肉)に葱が少し。
ｽｰﾌﾟに浮いているのは鰹粉でしょうか？見た目は非常に黒さの際立つｽｰﾌﾟで濃いのかなと思いながらでしたが、1口口に運ぶとあっさりとした醤油味で濃さは全く感じられませんでした。
奥さんがﾗｰﾒﾝと一緒に胡椒を持ってきてくれたので途中振ってみると、味がﾋﾟﾘｯと締まってかなり良いｱｸｾﾝﾄになります。
胡椒が苦手でなければたっぷり振ることをオススメします。
今どきのﾏｼﾏｼﾗｰﾒﾝとは全くの別物ですので、油っぽいものが苦手な方も気負いすること無くいただけます。
ｽｰﾌﾟも全部飲もうと思えば飲める程です。
昔からある地元のﾗｰﾒﾝ屋さんという感じです。
観光客相手ではなく地元の味が食べたいという人にｵｽｽﾒです。
今度は是非奥さんが作っている焼きそばも食べてみたいです。
尚駐車場はお店の前に2台と、多分道挟んだ前にある広い駐車場にも一声かけたら停められそうな感じがしました。
高山のﾒｲﾝの街並みからは少し(5-10分程)歩きますので、お天気良ければお散歩がてらもありかなとは思いますが…普通の道路ですので見所はないですね。
店内はあまり綺麗ではなかったが中華そばはおいしかったです。
昔ながらの高山中華そばの味です。
高山へきたら一度は、寄ってみて下さい❗
高山に来ると必ずここ！創業60年、和食の技が効いた高山中華を味わえます。
創業60年の老舗の味わい‥スープ真っ黒やけど、あっさり旨し。
高山に行くと必ず食べに行きます。
とても地味ですが、数ある高山ラーメンのお店の中で1番美味しいと思います。
昔から変わらずスープが黒くておいしいです。
中華そば、いつも安定のおいしさです😊。
最後に少しお酢を足して、スープ完飲するのが好きです👌写真は大盛り。
メインストリートから少し離れてますが、とても美味しいです。
中華そば、やきそばがオススメです。
独特なスープが美味しく、麺にも非常に合っています。
別売のゆで卵を付けると良いと思います。
中華そばを食べました。
美味しかったです。
GW、夜の9時頃にお店に入りました。
時間も時間だったので、お客さんは自分達しかいなく注文してすぐに食べる事ができました。
安くて美味しくてお薦めです。
町の麺料理屋さん、和楽美（わらび）さん。
和食に近い味付けのあっさり中華そばです。
全席禁煙のお店です。
昔ながらの高山の中華そばだと思います。
家庭的な味付けで、さっぱりとしたスープは甘味が有り優しい味です。
なかなか美味い。
雰囲気もいい。
久々の真っ黒いお汁の中華そば。
以前はもっと黒かったような気がします。
私の飛騨高山の定番中華そば。
大将も女将さんもいつまでもお元気で。
また今度も高山ブラックの中華そばが食べられますように。
昔からある地域に馴染んだ中華そば屋さん。
マー油のような黒い脂が浮いたスープが特徴的。
味はいたってシンプルです。
| 名前 |
和楽美 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0577-32-2726 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
味は美味しく、細麺。
高山ラーメン全体に言えますが、ボリューム感が無いため、替え玉があるといいな。