土曜の一時半くらいににお邪魔しました。
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通年ダイエッターとしては、麺類を食べたくてもなかなか躊躇してしまうのですが、こうじ屋さんは全粒粉麺を選べるとのことで、冷たい鳥中華をいただきました。
あっさり、優しい味わいのスープ。
分量は多くもなく少なくもなくちょうど良い感じです。
天かすが別盛りなのも、サクサク感を味わえるので良いと思います。
この日は従業員さんの数が少ないため、一部メニューを中止にしての営業で、蕎麦は無かったようです。
お客さんを待たせない配慮でもあるため、好感が持てましたね。
隣のラーメン屋が混んでいたため今日はこちらに。
暑かったので冷たい肉そばをチョイス。
全粒粉を使用した麺は噛みごたえも良く美味しい。
スープも丁度良いです。
初めて行ったのに大盛りを頼んで不安でしたが食べきれました。
次回は朝ラーに行ってみようと思う。
朝ラーを注文朝ラーの営業時間は7:00〜9:00朝からのラーメンは初めてでしたが、くどくなく醤油•味噌共美味しく食べました。
又、朝ラーにはご飯もしくは麺大盛り無料です。
満腹です。
ふらっと山形。
この日は朝ラーを食べようとこうじ屋へ訪問しました。
場所は山形市平久保というところ。
専用駐車場があったのでそちらに止めました。
券売機でチケットを購入します。
朝ラーは醤油、みそ、鳥中華の3種類でした。
今回は鳥中華大盛を注文。
店内はしっかりとコロナ対策もされてます。
カウンターとテーブル席があったかな。
提供された料理を見ると具沢山な印象です。
済んだ色合いのスープは甘みがたっぷりで好きな味わいです。
天かすが入れられていてこれを混ぜながら飲むと美味しいな―。
麺は全粒粉の注細麺。
適度なゆで加減でボソッと感がいい感じでスープにあってます。
鶏肉はコリコリとした歯ごたえのある触感が好印象。
これも美味しいと思います。
ごくごくとスープを飲んで全汁で完食です。
山形定番の鳥中華が朝から食べられるのはうれしいお店でした。
冷たい肉そば 普通。
醤油ラーメン 麺太め 煮干し出汁と少し甘さのある醤油好きな人には好きなんでしょうか。
煮干味噌(^-^)うまー( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
妻の肉そばは蕎麦そのものが美味しいかった。
小生は醤油ラーメンの太麺を注文しました。
癖になりそうです。
美味しかったです。
初めて伺いました。
煮干醤油中盛り頂きました。
結構ボリュームがあって満足です。
蕎麦もあり次はそちらを頂きます。
ご馳走様でした。
にぼしの味噌ラーメン食べました。
辛味噌は別盛りに野菜が沢山でびっくりチャーシューや穂先メンマも入ってるからまたまたびっくり麺は全粒粉かな？細麺？太麺？と、聞かれたので太麺をお願いしました。
これは中太麺かな？下げたどんぶりが沢山有るのが見える所に有るので星一つ減にしました。
道の駅「天童温泉」で山形おもてなしガイド「ウマイベヤマガタ」をゲット！ パラパラめくって、リピーター多数の人気店ということで、ナビにセットして疑心半分で訪れました。
看板メニューの鳥中華・中華麺を注文、中華麺とスープのマッチング、天かすが絶妙にからんで期待以上の美味しさでした。
次回はうまにぼし醤油ラーメンをと思っています。
清潔。
美味しい。
大将も良かったけどアップグレードしてました。
おいしかった。
同じ煮干しが売りの丸文の隣にオープンしなくてもいいのにね。
煮干し拉麺のお店で、TVでも紹介されたお店。
期待して行ったのですが、ちょっと背油が効きすぎの感じ。
脂っこいスープが好みなら○でしょう。
写真は、うまにぼし中華の中（太麺）770円です。
たぶん(´┐｀)。
こってりしているように見えるけど、そんなんでもなく、おじさんも普通に食べられます。
バランスがいい感じですし。
背脂がデカいお隣の店よりはわし的にはこちらの方が好きですね。
あ。
個人の感想です。
(´┐｀)。
朝ラーもやっているんですね。
うま辛味噌ラーメンをいただきました。
大中小のうち中をお願いしましたが、すごいボリュームでした。
辛味噌はお好みで溶かしますが、美味しいラーメンです。
細麺と太麺を選べるのですが 私は細麺を選びました。
太麺はかなりの太さのようです。
コロナ対策はアクリルボードで仕切られており、しっかりしています。
駐車場はアスファルトで広く、大きな車で行っても安心。
小で一般的な店の普通盛程度あるので、選ぶ量を間違えないように注意。
鶏そばは一般的な黄色い卵麺の他に、全粒粉の麺を選ぶことが出来る。
（さらに細麺・太麺も選択可。
太麺はなくなり次第終了とのこと）店員さんにオススメの組み合わせを聞いてみたが、全粒粉の麺なら太麺でも細麺でもどっちでも良いと言われました。
全粒粉太麺にしてみましたが、卵麺のツルツルとした柔らかな口当たりとは異なる、ハードな噛みごたえが不思議な感じ。
ただ大盛にしたので、後半スープの甘さに飽きがきてしまい大変でした。
次回は違うものを食べに行ってみようと思います。
別日、にぼし醤油・辛味噌にぼし味噌を美味しく頂きました。
特にぼししょうゆ・太麺とうまにぼししょうゆ・細麺とを頂きました。
麺はスパゲティの麺に使うセモリナ粉が入ってる独特の麺ですが悪くないです。
チャーシューは火は通ってる生っぽい感じの柔らかいもので味は良かったです。
スープも全体的に美味しいと思いました。
食感は少しheavyでお腹にこたえる感じです。
混んでまして数十分待ちました。
朝ラーメンを頂きました。
朝7時から営業しです。
天井付近のスピーカーからいい音でラーメン屋さんらしからぬおしゃれ雰囲気の中で食せました。
鳥中華{温)は甘めの優しい味（朝用か?）で美味しくリピートしたい感じです。
ソコソコ知名度のある【丸文】のモロとなりの店 早朝営業してるみたいです 肉そばも有るラーメン店みそスペシャル（チャーシュー増し増し？）味噌ソコソコ 塩気ソレなり 煮干しソレなり 甘さ少々 味噌がさっぱり目 煮干しはほんの少々臭み残るくらいなので嫌味の無いダシの使い方 ナカナカ美味しい増したチャーシューはトロトロタイプまではいかないまでも柔らかタイプ麺は全粒粉の中太ストレート。
自分は味噌味の太麺食べましたが、煮干しの味を堪能したいなら、醤油の方が分かりやすいのかな。
太麺だけあって、食べ応えはそれなりにあった。
小中大と選べますが、 小でも充分だと思います。
肝心のスープは、これは旨い!ってまではいきませんでしたが、がっつり系やあっさり系の中間位ですので、食べやすくて旨い方だと思います。
チャーシューは、其なりに美味しいかなと。
それなりに混んでましたが、注文してから10分以内で出てきたので、総合的には星4つです。
Google Mapで見つけたお店。
みなさんの投稿を見て気になったので来店しました。
シンプルにうまにぼし醤油（中）を頂きました。
麺にしっかりとした味があり、やや固めですがその分食べごたえがありました。
スープは好みの魚介系、背脂でこってりしてそうに見えますが、逆にあっさりとした味わい。
ここのラーメン、結構好きです😋
気になっていました。
朝らーもやっているお店なんですね。
実は、隣のお店にお邪魔した時工事中でした。
まさか隣にラーメン店とは驚きですねぇ👀✋早速食券を買って朝らーの醤油をお願いします。
来ましたよ。
おや👀醤油ラーメンには見えない色のスープです‼️そして背油入りなんですね。
美味しい‼️それとチャーシューも旨い‼️女性の方も働いておられましたけど、男性の方が接客やホール係なんですね✨以外ですねぇ‼️ここのお店の麺が売りなんですね✨確かに美味しい。
あっという間に美味しく頂けました‼️ご馳走様でした。
券売機から食券を買って、お釣り取り忘れて、カウンター席に座って居た自分に、帰りかけたお姉さんがわざわざ券売機からお釣りをもって来てくださいました‼️本当にありがとうございました🙇 🙇心優しい方でした‼️
土曜の一時半くらいににお邪魔しました。
店内はほぼ満席でしたが、すぐ座れました。
新しくて綺麗なお店です。
嫁は煮干し醤油を、私は油そばを注文。
油そばはボリュームもあって、マヨネーズと天かす、ベビースターでジャンクな感じですが食べやすい味付けです。
煮干し醤油のスープも頂きましたが、煮干しの香りがとても効いていて、美味しかったです。
ご馳走さまでした。
| 名前 |
こうじ屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-625-7273 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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日曜日の朝に伺いました。
朝ラーメン 730円大盛りか半ライス無料でしたので大盛りを選択😄土日の朝ラーメンは醤油味だけとなっていました。
着丼すると湯気が出ていない？ぬるい❓️レンゲでスープを飲むと激熱❗️煮干しの香味油でしょうか、スープに蓋をして湯気が出てなかったのでしょう。
危うく上アゴを火傷するところでした😅見た目で大判のチャーシュー、穂先メンマ、背脂ととても美味しそうな丼顔。
麺は全粒粉とパスタの粉を使用していると店内のリーフレットに説明が有りました。
なかなか山形市で朝ラーメンを食べる機会がありませんが又機会があれば是非利用したいお店でしたよ。