背油ラーメン、中盛り、太麺頂きました。
初訪問。
油そば~魚介~腰の低い旦那様と奥様?の二人で営業してました。
接客も非常にイイと感じました。
味は個人的にはちょっと合いませんでしたが次はノーマルのラーメンを食べてみようかと思います。
接客が良くてまた行きたいと思う飲食店はあまりないので個人的には珍しいと思いました。
それだけ接客が素晴らしいと思いました。
店の半分が座敷席です。
背脂ラーメン(太麺・並)を注文しました。
背脂で蓋がされていて、麺を持ち上げると湯気が立ちます。
脂の甘みを感じつつ、太麺の食感を楽しめました。
スープは塩味が若干控えめに感じますが、旨味がしっかりとしています。
ラーメンは醤油味オンリー、背脂ありなし選べます。
油そばは味の種類がありそうでした。
麺はけんちゃん的な感じです。
背脂ラーメン食べたくて来店。
数量限定の味噌ラーメンがあったのでたのんでみた。
めっちゃ美味しい!上品な味噌ラーメン!ちょい辛と深み!流石です!
数ヶ月ぶりに来店背脂ラーメンをいただきました。
背脂というか、細かい脂身という感じ。
スープも色は濃いが、味は丁度良い。
餃子、ライス類はメニューから外れたようです。
醤油ラーメン、背脂ラーメン、油そば三種。
カウンター5席、座敷4人席✕4、テーブル4人席✕1。
琴平荘寄贈ののぼりと大入額。
旨いよ~☺️麺は細麺・太麺えらべます。
土日の昼時は近所の家族連れでいっぱい☺️駐車場は五台しかないので、近所の人は歩いてきますよ。
清潔感のある店内。
醤油ラーメン太麺中盛に半熟味玉海苔tpをいただきました。
結構煮干しが主張する濃い目のスープ。
麺は中太縮れモチモチの多加水麺。
他の具材も美味しく高いレベルでまとまったラーメンでした。
連れがいただいた油そばも絶讚だったので次回試したいと思います。
麺がとても美味しい。
チャーシューとメンマも美味しかったです。
庄内町でも比較的新しい店。
3年ほど前から行きたいと思っていましたが、庄内町の他のお店の多くが定休日である火曜日に訪問。
情報では太麺がうりと聞いていたので初めて太麺を注文。
これも麺の味がしっかりしてて美味しかったがやはり慣れた細麺にすればよかったかも。
スープは私には少ししょっぱかったが美味しさが感じられこれはこれはでありかも。
次に行くときは初挑戦となる油麺にしてみよう。
薄味、細麺好きの私にしては珍しくまた行って見たい店でした。
ぷりんぷりんの太麺が最高です!麺も買えるのでお家で油そば作るのも良いかもしれません!
背油ラーメンいただきました。
美味しいかったです。
醤油、コショウ、拉麺、酢の入れ物が、とても綺麗で感動しました。
衛生的だと思いました。
また食べに行きます。
今度は油そば食べに行きます。
場所がもっと分かりやすく教えてもらえれぱ助かります。
あの伝説化している「琴平荘」の弟子が経営している店と聞きましたただし琴平荘とはちょっと違った方向性で色々な味と種類のラーメンを提供しています自分的には細かくは分からないのですが何か麺とスープがうまくマッチしてないように感じました。
背油ラーメン、中盛り、太麺頂きました。
チャーシューはトロトロの柔らかさです。
余目はラーメン屋が多いので色々なタイプのラーメンが楽しめます。
駐車場は県道沿いの、のぼりのある場所が第二駐車場ななっています。
(分かりにくい場合は店員に聞いてからどうぞ)
※注意※駐車スペースが特殊です。
マナー、モラルを持って美味しいラーメンを!料金は後払い式。
「香味屋」なだけあるのか、一口目のスープが印象的。
麺ののど越し、旨さ、具材、完成度の高いラーメンです。
美味しかった。
太麺は後半柔らかくなるので、固めが好きな方は注意。
前記にもありますが、駐車スペースが特殊。
奥にも駐車出来るが、マナーの無い人は通路を塞ぐ形で駐車する。
どうもこの地域の人はラーメン愛が強くて雑になりがち。
住宅の中にあるので近隣トラブルにも発展するかもしれない。
客同士で揉めるシーンも見られる。
一部のマナーの無い人と自分勝手な老害が引き起こす事ですが、店側も対処しないと悪いのは五分五分。
お店に迷惑をかけないようにしましょう。
減点対象でした。
餃子、ライス類はメニューから外れたようです。
醤油ラーメン、背脂ラーメン、油そば三種。
カウンター5席、座敷4人席✕4、テーブル4人席✕1。
琴平荘寄贈ののぼりと大入額。
旨いよ~☺️麺は細麺・太麺えらべます。
土日の昼時は近所の家族連れでいっぱい☺️
あっさりコクのある魚介系のスープが麺と合っててとても美味しい。
レンゲで啜るのが止まらない。
ラーメンの他に油そばが魚介、海老、香味の3種類ある。
どれも完成度が高く美味しいのだが、マヨネーズをドレッシングする事でジャンク度が更に加速する。
美味。
背脂ラーメンや混ぜそばなんて邪道なものじゃなくて、その店の味を代表するラーメンを食べた方がいい。
ちなみに私はチャーシュー麺に煮卵をトッピングしていただきましたが、、、笑 スープ、麺、チャーシュー全てのバランスが整っていて文句なしの5点満点をつけたかったのですがチャーシューが全てバラロールでくどかったです。
せたがやとか白河ラーメンのとら食堂のようにチャーシューの部位を変えて色々な食感を楽しめるようにすればくどさもなくなるかと思われます。
煮卵に関しては、スープの味を崩すので甘じょっぱい味付けはやめた方がいいと思う。
というより煮卵は注文しないほうがいいですね。
上記以外は本当に文句無しで醤油ラーメンなら酒田イチではないでしょうか。
移転後 初入店。
醤油ラーメンをチョイス。
出汁やスープはあっさりして、美味しかったです。
ちょと太◯屋みたいな一杯でした。
難を言えば、注文してから 着丼まで時間が長く、回転が悪いかな。
あと、駐車場が狭い‼️
10時40分過ぎに着きました。
並ぶと13番の番号札を貰いました。
やはり昨日テレビに出たので混んでいるようだ。
30分ぐらいで順番がきました。
醤油ラーメン並の細麺と太麺、煮卵トッピングをたのみました。
10分程できました。
1300円。
スープ美味しい。
連れの太麺より自分の頼んだ細麺の方が好みかな。
庄内は魚介系が強い味が多いけどテレビで店主が言ったように動物系を少し多くしたそうですが、自分的にはもっと強い味が好みです。
塩加減はちょうどよかったです。
庄内で食べたラーメンでは好きなほうですね。
今度は背油ラーメンを食べようかな。
余目に新装開店。
初日に伺いました。
醤油ラーメン太麺 味玉サービスをいただきました。
ガッツリ太麺に濃いめのスープがバッチリ合います。
激戦区余目でも、頭ひとつ抜け出していますね。
(個人の感想😁)麺もスープも、まだ荒々しくて 更なる進化を予感させます。
今日は背アブラを別皿にしてもらいました。
自分好みにカスタマイズして 、美味しくいただきました。
今日は 煮干し油そばをいただきました。
太麺に絡む煮干し醤油タレが絶妙。
旨いです😃
毎週水曜日と木曜日には油そばと鶏白湯味噌ラーメンの割引サービスが実施されています。
看板メニューの背脂ラーメンは、スープのベースが魚介と鶏ガラで、基本の麺は中太麺になります。
名前 |
麺工房 香味屋 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
0234-25-4355 |
住所 |
〒999-7707 山形県東田川郡庄内町廿六木三ツ車126−2 |
評価 |
3.8 |
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2022年 年末来店今回で三度目 前回の記憶が無いので オーダー迷います無難な 醤油ラーメン中盛 太麺 オーダー食べて見ると麺が固め?に感じました。
今度は 細麺にチャレンジです太麺は結構な太さが有りますーーーーーーーーーーーーー太麺 細麺 選べますーーーーー醤油ラーメンーー並盛200g ¥700中盛300g ¥800大盛400g ¥900ーーーーー背脂ラーメンーー並盛200g ¥750中盛300g ¥850大盛400g ¥950ーーーーーーーーーーーーーしらがネギ 💯です店舗裏に 第2駐車場有ります。