むかいがわ さん)も好きなので、こちらも初訪問。
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シャリがちょうどいい量なのでお気に入りですどれもとても美味しいのですが、特にまぐろの中落ちが一番美味しかったですのどくろがいろんな形で楽しめるのもよかったですスタッフさんの対応も素晴らしかったです。
金沢に旅行に行ったときにランチで伺った「鮨処みや」。
お昼から旨い鮨と日本酒が楽しめるなんて、最高ですね。
広々としたカウンターは8席。
もちろん乾杯は日本酒で。
すっきりした味わいで、お鮨との相性もばっちり。
早速コースのスタートです。
一品目は、烏賊。
丁寧な仕事がされていて、ねっとり食感が美味しい。
シャリの硬さもちょうどいい、ひらめ。
日本酒もどんどん進みます。
目の前に広がる豊富なネタ。
ワクワクが止まりません！プリっと食感が楽しい海老。
温かい餡のかかった、蒸し寿司。
お米には蟹の身と卵が入っています。
蟹の風味が濃くて食べた瞬間に口いっぱいに広がる…！ふわっと軽い口当たりの鰤の炙り。
お酒は満寿泉をいただきます。
酸味と甘さのバランスが良い小肌。
脂も乗ってます。
続いて、漬け鮪。
そして、かじきです。
ここでお味噌汁が提供されます。
上品なタレでいただく蛤。
ぷりっとジューシーです。
そして、脂の乗ったのどぐろです。
ワサビのアクセントも絶妙でさすがの美味しさ。
最後は厚切りの玉子で〆。
とてもリーズナブルに美味しいお鮨がいただけて大満足。
やっぱり金沢のお鮨と日本酒は最高ですね。
ごちそうさまでした！
金沢に行ったらまた行きたいお寿司屋さん。
コスパ良く、日本海の美味しいお魚が楽しめます。
ディナーは1万円と13000円のコースで違いはカニやウニなど素材が豪華になる点せっかくなので13000円のコースでお願いしました。
特に美味しいと思った品は★フグのシラこ卵黄のような濃厚さ、臭みなくしらこが苦手ですがこれは美味しいと思った★のどくろ焼き良い火加減で脂の乗った美味しいのどぐろでした。
★ウニ、ノドグロ、アジ、穴子、ガスエビのお寿司ノドグロは自家製のからすみがふりかけられて少し変わったお寿司で美味しかった。
〆の穴子はふわっふわで感動。
アジも全く臭みがなくて、青魚嫌いな人でも食べれるんじゃない？と思うほど。
ガスエビというものを初めて食べたが甘さにビックリ！変な臭みもなくて美味でした〜何より先出しも色々出して下さり、お寿司もシャリが小さめで10巻以上は出て、色々なお魚が楽しめるのがとても良かったです。
大将もニコニコと明るく気さくな方で一緒に行った友人も気に入ったようでした。
主計町のあいじ(現在は、むかいがわ さん)も好きなので、こちらも初訪問。
地元のお寿司ご意見番面白おじ様もいたりして、楽しく美味しい素敵な時間でした！シャリの固さも、ほどけ具合も、大きさも全て好み、ドンピシャでした！
かれこれ3年ぶりに訪問しました。
美味しいです。
日本酒の種類が多く、寿司は小ぶりで美味しかったです。
お寿司おいしいです。
淡々と進んでいきます。
接待に利用しました。
丁寧な接客、美味しい寿司最高です😆🎵🎵
【特徴】・寿司屋【感想】・敷居が高くなく気楽に北陸の旬を楽しめる・珍しい蒸し寿司がうま面白い・大満足できるボリューム【その他】・観光客にオススメ。
ネタはほとんどが地元石川産ということで、大変美味しく頂けました。
お酒も料理に合わせてチョイスしていただき、しかもネタと量からしてかなりリーズナブルに感じました。
当然ですが寿司はカウンターに限りますね。
美味しいお寿司、大将との楽しい会話、ご馳走様でした！
3回目は個室で美味しくお寿司を頂いた。
大切なお客様との席。
旨い寿司が丁度よいテンポではこばれてくるので、会話もお酒も進んだ。
塩で食べる刺し身は魚の旨みを引き立ていて最高。
のどぐろのあんかけは絶品なので、是非食べてほしい一品。
良い店だとは思います。
ただわざわざ旅行でお目当てにする店ではないようです。
リーズナブルに香箱蟹やノドグロなど旬のネタをいただくことができますから、地元で通うには楽しいお店ですね。
評判のお寿司屋さん。
宴会で使用しました。
お店のすぐ隣にある別館？離れ？の席でした。
古民家を改装した別棟で、古くて急な階段を登った2階の部屋でした。
食事が8,000円のコース+飲み代だとか。
先付からお刺身等がだされた後にお寿司が続きます。
どの鮨も職人さんの技が込められた逸品で、美味しく味わえます。
金沢観光ブームで主計町にも支店があるとか。
やや、観光客意識の中身と価格設定は感じられますが、お鮨を美味しく味わうことはできます。
金沢へ❗️鮨処あいじ🍣さんへ❗️おまかせで❗️日本酒🍶堪能しながら丁寧に仕込んだ肴でほろ酔いに😅前回飲み過ぎて寿司の味が途中からわからなくなった失敗を糧に今回はしっかり寿司も堪能させていただきました 笑金沢へ来たら必ず行きたいお寿司屋さんです😊近所に来て〜〜〜
昼のコースはお鮨のみ。
他にお客さんがいないと、テンポが早く、すぐに一通り終わってしまいます。
クルマダイがとても美味しかったです。
金沢スタイル王道のお鮨。
落ち着いた雰囲気、握り寿司はとても美味しくとても気に入りました‼️
美味しいけど庶民にはお高い。
地元の人も知らない美味しい石川の地酒があります。
もちろんお鮨も美味しいよ❗
金沢旅行で伺いました。
絶品のお鮨、洗練された店内、何より大将の人柄が本当に素晴らしいです(^^)金沢に行ったら必ずまた行きます！
学会出張の際に先輩、後輩と6人で訪れた。
基本はおまかせコースのお店らしく、本日は8,000円のおまかせコース🍣楽しみにして来たが、さすがは金沢の鮨店！出てくるものがすべて上品で美味しい！！離れなので、鮨は皿にのせられてまとめて出てくるものと思っていたが、ちゃんと隣室のカウンターで握ってくれて、2〜3貫ずつ出してくれた。
こういう気配りは嬉しい！！そもそも、お店の前の通りの雰囲気からよかった(^_^)飲んで一人12,000円。
料理、雰囲気から考えて、ここは、コストパフォーマンスもよくオススメできるお店(￣^￣)ゞ
絶品のお寿司、海鮮とお酒。
出張で金沢に行ったら、また寄りたいです！大満足。
値段もお手頃いつ行っても最高です。
コスパがいい。
お寿司屋さんとしてのレベルは高いです。
お店が小さいので早い目の予約が必要です。
大変美味しゅうございました❗
| 名前 |
鮨処みや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-234-3733 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:00,17:00～23:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
とても丁寧なお仕事をされてる素敵なお寿司屋さんです。
特に印象的だったのが薦められた日本酒が全て美味しかった事です。
後でお取り寄せするつもりでしたが未だにしていません(笑)