柔らかくてとても美味しく頂きました?
キャベツ多めでおかわり無料♪ご飯も 白米☆十穀米のどちらか選べておかわり無料♪豚カツは 少し小さめな感じがしますが味は美味しいです(o^^o)とても満足です( *´︶`*)
★★★衣サクサクのトンカツを頂きましたMore than this / Roxy Music (1982)金曜日の夜、クリプレを探しにイオン高松の専門店街へ・・・・ついでに夕飯もこちらで済ませました。
1階レストラン街にある『播州とんかつ双葉』に入りました。
このモールでは比較的新しい店でしょうか。
前回『くーた』に入った時に初めて目にしたような記憶があります。
『播州・・』を名乗るということは兵庫県南西部の赤穂辺りが出自なのでしょうか?あの辺り、トンカツが有名でしたっけ?不勉強ゆえ分かりません。
店内はテーブルが8卓くらい並んでいるでしょうか?広くもなく狭くもなし、普通のレイアウトです。
「やわらかひれかつ(2枚)定食」や「八丁味噌かつ丼定食」と迷いましたが・・店頭看板にあった“オープン特別記念価格第一弾これはお得!!昼夜各20食”「少し大きめロースかつ(中)定食」¥1,180→¥990にしました。
っていうか前振り長過ぎやろッ。
最初に胡麻の入った小さなすり鉢とスリコギが出て来ました。
店員さんsays「あちらに胡麻だれの作り方がございます」。
なるほど、胡麻ですか。
やってみましょう。
胡麻をスリコギでゴリゴリ胡麻すりして・・何だか『小縣家』の大根おろしの気分です。
蕎麦でも偶に山葵を自分でおろさせる店がありますが余り好きになれません。
山葵を香り逃がさずおろすにはコツがいりますし店が薬味に責任を持たないのはどうかと思いますね。
話がdetourしてしまいましたが(笑)、すった胡麻に特製ソースをかけて出来上がり。
とんかつを待ちます。
ソースを作ってから4分ほどで出て来ました。
とんかつはカラッと揚がって衣がサクサクです。
ただ肉はそれほど柔らかくありません。
ジューシーさは中庸かと思います。
サイズはちょっと大きめとありましたがそれほどでも。
メニューに《当店の5つ+αのこだわり》と書いてありました。
①国産銘柄豚、②釜焼き生パン粉、③こだわりソース、④コレステロールゼロの揚げ油、⑤釜炊きごはん、+おかわり自由(とんかつ以外)だそうです。
総括として衣サクサク以外に特徴は無かったような気がします。
このサービス値段で同じロースで『本気豚食』の方が遥かに旨かったですね。
名前 |
双葉 高松店 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
087-881-9665 |
住所 |
|
評価 |
3.4 |
周辺のオススメ
![](./loading.gif)
手頃な価格で食べられます。