美味しく、優しく頂くことができるので満足の極みです...
画像は著作権で保護されている場合があります。
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久しぶりに良いお店に出会いました。
お味が合ったのもありますが、とても美味しかったです。
盛り付けも美しい！という言葉が似合います。
お店も清潔感がありますし、器、お料理、大将、女将、どれをとっても最高でした。
かと言って、格式張って居づらい雰囲気ではなく、温かみのあるおもてなしでいい時間を過ごすことができました。
必ずまた再訪します。
天然フグも楽しみにしています。
フグ刺しを食べました。
味も雰囲気も最高です。
14代の日本酒あり最高でした。
関西でフグ刺しなら、ここですね。
近所で暮らしていますがとても久々、数年ぶりの再訪でした。
とっても美しく、おいしかった。
丁寧に仕事がされたお刺身、珍しいぶり大根、イカのヅケの酢味噌がけ、渋柿のデザートなどが記憶に残っています。
また大切な人と、大切な時間を過ごしに伺います。
淡路島の小さな港町にある『割烹はと』。
淡路島の食材を使った料理は絶品です。
若女将の気遣いも最高で、楽しいひと時を過ごせました。
ありがとうございます😊
5500円の懐石料理を頼みました。
一品目からハモ、ハモの子のパテ、人参の昆布だしのジュレ、ハモの肝寒天、無花果の味噌田楽。
早速出てきたのがハモ料理尽くしで小躍りしました。
ニ品目はアナゴと茄子のあんかけ。
お椀を空けたときに広がるわさびの香りがとても良い香りで、茄子がよく茹でられててトッロトロでした三品目は鰆のたたき。
ポン酢をかけて頂くのですが、白髪ネギ、ネギの量が丁度良く、たたきもワラで炙っているのでワラの薫りが凄く効いている。
美味しかった四品目はマナガツオの西京焼き。
西京焼きは大好きな料理なので、最高でした。
五品目は芋タコ南京の煮物。
タコ、里芋、南京以外にも銀杏、三つ葉が添えられていて彩り豊かでした。
特にタコが柔らかく、旨味があって、当たり前ですが普段スーパーで買って食べるタコとはレベルが違いました。
最後にジャコ飯。
山椒が程よく効いていて良かったです。
4杯ペロリと完食しました。
デザートに豆乳プリン、香ばしいカラメルで甘さ控えめ。
大満足な懐石料理でした。
また行きたいです。
四国旅行の帰路に立ち寄りました。
全12品の料理は味はもちろん見て感じて愉しめるまさに珠玉の懐石でした。
再訪確定です！
最高に美味しくいただきました写真はほんの一部です懐石なのでタイミングよくいただけます料理も雰囲気、ホスピタリティ満足です。
お店の外観から素敵です！お店の方の感じもよく、出迎えから心温まります。
3年とらふぐのコースを頂いたのですが、最高でした。
今まで食べたふぐの中でも別格です！ふぐと松茸の茶碗蒸しは、絶品で美味しすぎて美味しいすぎて、おかわりしたかったです！ふぐのフルコース、本当に最高です！！ぜひ、また行きたいです。
どれも丁寧に、美味しく、優しく頂くことができるので満足の極みです♡♡
はとさん、毎回幾度に感動と驚嘆を、覚えるお料理です。
今回は、生まれて初めて鱧のお刺身をいただきました。
口に入れた途端、甘くねっとりしています。
骨などどこにいったのやら？。
今までとまるっきり違う概念の食材に変貌してしまいます？これこそ芸術の域です。
大将は、控え目で奥ゆかしい方ですが、そっと片隅にミシュラン一つ星の盾おいてあります。
なにもかもが優しいお味でした。
8月中までは由良うにが食べれます。
ひとつひとつ素材の味が生かされていて、楽しむことが出来ました。
ランチ、夜あります。
事前予約制です。
大将に聞くと、仕入れの関係もあるのでできるだけ3日前までには予約して欲しいとのことです。
ただ人気のお店なので、１ヶ月前くらいから電話をしとくのをおすすめします。
駐車場は徒歩30秒のところにあります。
全てが美味しいです！優しい味付けの中でも素材の良さが引き立ってました！特にイカとカニと穴子の料理は抜群でした！店主さんと女将さんの雰囲気も最高！必ずまた来ます！
見た目も味も上品です。
料理のクオリティもさることながら、お酒がかなりの良心的な価格素晴らしいコスパです遠いけどまた来たいと思えるとても居心地良いお店。
初めて来店‼️座席数がすくなく、個室だったためゆっくり食事ができました。
ウニや鱧や時期や季節の食材を使った目にも、お腹にも、こころもほっこり‼️大満足肉厚の鱧やウニはとろけるような食感‼️大きな甘辛く味付けされた蛸は『こんなに大きな蛸なのに、柔らかい‼️』って感じです。
お肉やデザートも美味しかった。
そうそう‼️トウモロコシの炊き込み御飯はトウモロコシの甘味がごはんに染み込んで美味しかった‼️
淡路島の食材にこだわられてます(^-^)美味し過ぎます。
場所がわかりづらい以外の文句がない。
味と雰囲気が素晴らしい。
大阪や東京の高級料亭を凌ぐレベル。
料理も美味しく、思っていたよりも、綺麗な建物で、内装も良かったです。
友人夫婦に美味しい隠れ家の料理屋を紹介してもらいました。
カウンターでいただく割烹料理はどれも美味しく、さすがミシュランの星をとるお店です。
二度目は地の天然のフグが手に入ったので行きました。
ふぐ刺しや鍋だけでなく、色々な料理法でフグ尽くしの料理をいただきました。
関西方面の客が多く、美食家の間では有名らしい。
高いかもしれませんが行く価値はあります。
とにかく【美味しい！】の一言です。
ミシュラン１つ星。
とてもおいしくて、ほっこりする和食屋さん。
観光客が多いシーズンに、丁寧におもてなしをしていただけて、ココロもおなかも休まりました。
お料理もおかあさんもとてもステキです。
また、訪れたいお店です。
前日までの完全予約制で、ランチもディナーもコースのみです。
2回来訪、おまかせコース。
さすがというのも失礼なくらい、何を食べても丁寧で美味しい味。
気取らない雰囲気なのもよく、何度でも行きたい。
| 名前 |
割烹はと |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0799-33-0001 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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文句ありません。
雰囲気、店員さん、提供時間、お料理、どれも素晴らしい。
お値段以上の食事をさせてもらえます。