油っぽくなく、太麺がス－プに絡んで美味しいです。
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知っている和歌山ラーメンと違うな～っと思っていたらメニューには中華そばなるものが…こっちが昔ながらの和歌山ラーメンだって😞ちゃんと見ないかんね注文したのは鬼の肉そばやった。
やっとこれた。
久々にこの肉ソバが食べたくてタクシーでやってきました。
和歌山駅から1300円くらい。
電車で行く手もあるが本数が少ないのでタクシーがオススメ。
鬼肉そば肉3、麺2ニンニク増し生卵トッピングをオーダー。
旨い。
量多い！ﾀﾋ。
ニンニクはやりすぎたかな。
次回はなしでもいいかも。
嫁と昼食で久しぶりにまるけんへ！まぜそばも好きやけど、やはりまるけんは個人的には鬼の肉そばが1番なんです！初めての方でもカスタムは表に貼ってあったり、中にも置いてあるのでわかりやすいです！11時前に到着、待ちは1人！すぐに入店でき、今回は僕は肉そばの肉2増し、麺2増し、ニンニク増しを嫁は肉そばの肉1増し、ニンニク入りとご飯中を注文！ただし極太麺って事もあり、けっこう提供まで時間がかかるので(タイミングや状況によっては30分ぐらい)時間ない時とかにはご注意を！自分は何回か行って、理解しているので気にはなりませんがだいたい今日も30分ぐらいでした！あいかわらず美味いです！パンチのあるスープですが、醤油辛いわけではなく、意外にあっさり飲めます！後にんにくとの相性抜群です！気にしない休日はにんにく増しがオススメです！極太麺は茹で加減が最高で本当に食べごたえあります！バラ肉も美味い！肉そば用のコショウもあるのですが、味変には一味唐辛子もオススメです！個人的にけっこう合いますよ！今回自分はご飯頼まなくて、途中から嫁の白飯がものすごく欲しくなったので笑笑 ご飯との相性も良いですね！ 今回もガッツリ頂きました！人それぞれ考え方や感じ方とらえ方違うと思いますし…ただ僕はまるけん好きですよ！単純に美味しいので！それは間違いないですよ！
【2回目口コミ】お肉をドーーーーン！！鬼の肉そば、麺2倍、肉2倍、1
お昼のランチがてらに初めて入ったお店。
肉そばと混ぜそば、中華そばがありました。
私は肉そばをオーダー。
肉増しとかトッピングはオプションですけどね。
しょうがをトッピングできるとのことで？と思ったけど、しょうが好きなんで追加。
ラーメン自体はシンプルですが、しょうがが意外といける。
私的には好き。
麺は極太麺でコシがありよかった。
チャーシューもグッド👍️また、和歌山に行ったらリピしたいと思います。
毎日通勤するのに前を通っている。
スポーツバーから中華そば店になってすぐの頃、一度訪れた事がある。
それから数年ぶりにやって来た。
初めての時は肉そばを食べ。
見た目・味わい・麺の歯ごたえで、「かわせ」系列の店かと思ったが、どうやら違うらしい。
今回は新しくメニューに追加されていた、まぜそばを注文。
8種類の盛り付けはとても綺麗。
しかし、かまぼこ1枚で1種類と言うのはどうだろう？まぜても味は変わらないと思うけど。
とりあえず、よく混ぜで食べる。
うん、美味しい。
後半になると、キムチ味が際立ってくるのが気になった。
マルケンは肉そばが旨い。
たまにまぜそば。
味は好きなんだけど、少し気になる事があったので、☆３。
肉そばを頂きました。
麺の量やお肉の量は自分好みに調整でき、かなり多い量まで乗せたりもできます。
にんにくが効いてとても美味しかったです。
中華そばやまぜそばもあるので是非ともまた来たいです。
接客に関して、注文を考える間もなく聞きに来ると評価されている方がいますが、確かに早い方ではあるが他のラーメン店でもこれくらいはザラにあると思います。
退店の際は店主が大きな声でありがとうございますと言ってくれたので、接客という意味ではむしろいい方だと思います。
一見さんでも入りやすい店だと思います。
嫁と二人で行って来ました。
嫁は肉まし中華そば、俺は肉まし中華そば(大)。
ゆで卵も食べたよ。
中華そばのスープがめちゃめちゃ美味しかったよ。
( ＾ω＾ )注文して直ぐでも変更は出来ないから、最初に中華そばか、肉そばか聞かれるのでメニューを良く見てから言った方が良いです。
リピはもちろん有りです。
次は、肉そばを食べようと思っています。
初来店、店の前に２組待ってたので並んで入店。
席に着くなり何にするか聞かれたので、３種類あるラーメンの種類だけでも決めておく事をオススメします！並んでる時に口コミ見てたので、評判の肉そばをチョイス！その後は量など細かい注文に入ります。
肉、麺は何増しか選べたので、肉一増し、麺一増し、ニンニクの代わりに生姜！麺は、ごん太麺！食べ応えあり！ニンニク入りも食べてみたかったけど、生姜もさっぱりして美味しかったよ！豚肉はちょっとパサついた硬めの肉。
嫌いじゃないよ！スープの油が絡んでご飯が進むね！次は他のラーメンも食べたいです！ラーメンは一杯づつ丁寧に作られてるので、気長に待ってあげてください！僕は20分ぐらい待ちました。
こってりしてそうで、油っぽくなく、太麺がス－プに絡んで美味しいです。
豚バラもgood👍️
鬼の肉そば生卵 at 中華そば研究所 マルケン初訪問‼️先日大阪のとある場所で某有名行列店の店主さんよりご紹介頂き、ようやく訪問できました‼️更に先日大阪からとんでもない爆食ファイターが先にギネス級の食べ方をされてることも内輪で評判になってました🎵初訪につき左上の法則でメニュー一番手の鬼の肉そばを生卵入りでオーダーしました‼️こちらのメニューは麺も肉もお好みでどんどん増す事が可能だそうです！今日は初なので並みサイズでニンニク抜きです｡並みでも麺150g肉50g入ってます😋豚清湯❓に強目のペッパーを効かせた醤油スープに背脂で仕上げます。
背脂の甘さが程よく効いて、強目のペッパーがタイプです👌太目の低加水麺は、硬めに仕上げてワシワシ感を楽しめます🎶豚バラ肉に生卵を絡ませて頂くと徳島ラーメンを思い出します‼️ご飯が欲しくなりますね｡KSZZご馳走さまでしたm(__)m次は肉増しに生卵2個にしてみようかなぁ⁉️まぜそばも気になるので再訪確定‼️😋
肉の量が選べるので良かったです。
美味しかったです。
三種類のラーメンがあるので名前通りよく研究されていると思いました。
店主の愛想も良かったです。
和歌山ラーメンが特に好きで必ず食べます。
今回は中華そば大を注文。
となりで鬼の肉そばを食べておられるのがめっちゃ気になり次回はぜひ食べてみようと思ってます。
(土)の昼過ぎに大阪から和歌山に仕事に行った時、4人でそれぞれ肉そば、中華そは、まぜそばを食べましたが、みんな美味しかったと評判良く、またよく書かれている店員さん(女性)の対応も問題なかったです。
まぜそばの人は最後に〆のメシを混ぜて食べていましたが美味しそうでしたよ。
店内は20人が入るかどうかの広さですが、次から次へとお客さんが来て繁盛しておりました。
今日の昼御飯は和歌山市内にあるマルケンさんへ行って来ました(^-^)肉そばの麺は極太の少し硬麺で美味しかったです(^-^)
関西テレビよーいドン。
月亭八光さんがレポート。
オーナーさんは有名店で修行。
以前はスポーツbarを経営。
内装 テーブル、椅子の高さにもこだわり。
かなり気になっていた鬼の肉そばを頂きました。
初来店でほとんど無知で申し上げにくいのですが、こんな店があるのかと驚愕しました。
店に入って案内され、着席。
すかさず鬼そばか、和歌山ラーメンか？みたいな事を聞かれました。
オーダーを済ませて店内を見渡すと注意書きがあり…。
味に関しては研究所と銘打ってる程の物は正直感じれませんでした。
しかしながらスープは熱々で極太麺は食べ終わりまで延びにくいなぁと感じ、麺や肉増しも今度してみようかな……和歌山ラーメンならもっと味を楽しめるかな……その思った直後です。
なるほど。
これを研究してたのか？駐車時や注意書きを見ていて恐れていたことが現実に。
食べてる最中に「すいません。
お車移動お願いします」と。
車を移動させなければいけない前代未聞のシステム。
店舗横に駐車が４台あるのですが奥から積めて行く感じでした。
タイミングによっては後から来たら車を動かさなければ帰る人が車を出す事が出来ません。
一蘭さんみたいな味集中カウンターとは真逆の発想なの？完全に店側の都合。
駐車スペースの確保位は経営者としてはどうでしょう？宮前周辺ならなんとかなりませんか？せっかく来てくれたお客さんが麺を楽しんでいる最中に……興醒めもここまで来ると逆に笑えるかな？常連さんらしい人は帰るお客さんを気遣い、車の場所を確認していました。
味や雰囲気の良し悪しはお客さんに最終的に委ねられますけど、研究所の名前の行き先が違うのでは？会計を済ませて外に出て、車を動かす時の自分の気持ちは？？？ばかりがグルグル。
味や雰囲気以外でここまで考えてさせられたのは初めてです。
和歌山市の裏番長的ラーメン店“かわせ”をコピーしてる。
“かわせ”のような中毒性はないが美味しいです。
普通の和歌山豚骨醤油ラーメンもあります。
体調が悪いので 休業中噂は旨いと聞いたけど‼️食べてみやな わからない‼️
中華ソバじゃないほうを食べた。
食べたことないけど、徳島ラーメン風かも？、甘めのしっかりした出汁で太麺、かわせほど固くなく、バラ肉が合っている、バラ肉多めにしたらよかった❗次は普通の中華ソバを食べます❗
太麺美味い。
駐車場狭い。
もっと稼いで拡張してほしい(^_^;)
正統派中華そばです。
チャーシューがうまいし、麺もコシがあって好みです。
「丸源」寄りの「かわせ」って感じ。
これからの進化を期待する。
| 名前 |
中華そば研究所まるけん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
073-425-3150 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 10:30～14:30,17:00～22:30 [日] 10:30～14:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
周辺のオススメ
平日13時30分頃に来店して、待ちなく入店することができました。
中華そばを生にんにく追加でいただきました。
和歌山の中華そばは良い意味で獣臭さがあるスープなので、にんにくがよく合います。
美味しかったです。