私の一番好きな鰻屋さんです。
土岐市下石町にある、鰻「ほうねんや」さんでうなぎ丼(松)を食べてきましたが、店内の生けすから捕まえたばかりの生きのいい4Pサイズのうなぎを使って出されますので、大きさも旨味も脂身も格別でした。
鰻丼の美味しさは当然ですが、店内の生けすから捕まえる光景が見られるのは土岐市内で「ほうねんや」さんだけ。
ケチ臭いことを言うと、ちょっとお値段が高めかなって思いましたが、生きたウナギを目の前で撮れたり、4Pサイズの大きめの鰻は肉厚で旨味&脂味も高く美味しい鰻丼を食べられたりしますので◎鰻の仕入れ状況の関係上、現在は予約制とのこと。
そんなことも知らず予約無しでも運よく食べられましたが、事前電話予約が間違いなさそうです。
名前 |
鰻 ほうねんや |
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ジャンル |
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電話番号 |
0572-57-6720 |
住所 |
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評価 |
4.3 |
先月に岐阜遠征に行ったら際、岐阜県の方から「ここの鰻がオススメ!」ということで行ってきました!注文後、店内の生簀から鰻を取り出し、さばいてくれます!通常の鰻丼とは調理方法(蒸し焼き)が異なり、焼いて調理されるため皮がパリパリした食感になります!身も鮮度が高いため脂がすごく乗っていました!タレは濃いめの味付けです!卵焼きも注文しましたが、ふわふわで味も美味しく、鰻丼と相性抜群!とても美味しかったです!