はや寿司と聞いたので 和歌山城観光の帰りにテイクア...
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美味しい。
なれ寿し、早なれ寿し、さんま寿し、3種類いただきました。
早なれ寿しのサバが脂がのっていて最高でした。
とてもいいサバを使っておられます。
京都の祇園だったら何倍もお値段すると思います。
なれ寿しも新宮で食べたものより美味しかったです。
さんま寿しも丁寧な仕事をされていました。
気さくな店主さんで、待っている間いろいろとお話が聞けて良かった。
またお伺いします。
ありがとうございました。
おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️リピート ⭐️⭐️⭐️⭐️コスパ ⭐️⭐️⭐️雰囲気 ⭐️⭐️⭐️サービス ⭐️⭐️⭐️和歌山県和歌山本町 弥助寿司和歌山に墓まいり行った帰りに必ず買って帰ります。
今日も、行きの高速から電話で叔母が20本注文したのですが、他の注文も聞いてるから15本にして欲しいと言われたみたい。
前日に電話注文してくれたら、鯛でも作りますよと言ってくれたみたいです。
コロナ禍でイートインをしてないので、やっぱり電話注文しておいた方が待たなくていいからね。
テイクアウトは早なれがおすすめで、ええ塩梅の鯖寿司です。
切って貰った方が食べやすいけど今日は1本丸々で巻いてもらいました。
家に持って帰って切るんですけど、鯖寿司を包んでる笹と格闘しつ、やっと鮨にありつきます（笑）早めに電話入れて、次は小鯛も作ってもらおうと。
たかぎなおこさんの本を見ていきました。
初めのなれ寿司だったので、大将が大丈夫かなぁ？食べれるかなぁ？と心配してくれましたが、美味しく頂けました。
発酵寿司です。
ほんのりぬか漬けみたいな風味があります。
くせ強めの大人の味ですね(^^)ご飯も塩発酵されてます。
伝統のなれ鮨をテイクアウトしました。
2022年のGW現在、イートインは行っておらず、テイクアウトのみの営業でしたので行く前に確認が必要かと思います。
さて、なれ鮨ですが、なかなか普通のお店で食べられないようです。
それも、実際にいただいてみてわかりました。
なるほどこ」は保存食であり、通常から食べるものではない、と！！まず匂いがすごく、醗酵臭といいますかチーズが強烈に腐った匂いです。
テイクアウトでも厳重に包んでくれますが、それでも漏れ出る匂いは強烈でした。
味は、、、やはり酸っぱさが前面に出ます。
ただ、臭いほどではありませんでした。
決して万人には勧められません。
早ずしで慣れてから、食べるべきですね。
‥‥だからなれ鮨って言うの？🥴
和歌山といえば、はや寿司と聞いたので和歌山城観光の帰りにテイクアウトでたまたま立ち寄りました。
感想は、こんな美味しい食べ物あったんだ！というくらい美味しかったです。
いいなぁ、和歌山の人はいつでも食べれて😭店主の方が「今日食べますか？」と聞いてきて、翌日になるかもと伝えると、乾燥しないように葉っぱを巻いてくれました。
おかげで次の日に美味しくいただきました。
また和歌山に来る際は絶対伺います☺️
和歌山城に行った帰りに立ち寄りました。
なれずしを一度食べてみたいと思っていたので、念願かないました。
臭いと言われましたが、帰っていただいたところ、決してそのようなことはなく、鯖が熟成してお酒ともよく合います。
すし飯の方は、ご飯粒の形がなくなり塊になっていましたが、添えてくれた生姜ととともにいただくとこれまたよく馴染んで美味しかったです。
また、今度は早ずしもあわせて味わいたいものです。
早ずし（1本￥1200）をいただきました。
とても脂が乗っていて美味しくいただきました。
一人で食べるにはボリュームが結構あります。
女将さん、大将さんの愛想も良かったです！今はテイクアウトのみの営業だそうです。
なれ寿司と言えばココ。
30数年お世話になってます早寿しはノーマルのサバ寿司で、クセなく美味しくいただけます。
| 名前 |
弥助寿司 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
073-422-4806 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
包みを取る前から匂います。
あえて（下品でないもので）例えるなら、クレヨンのような匂いです。
強烈な匂いに恐る恐る一口。
あれ？味は普通...？酸味がきついけど、それだけというか…鯖の臭みが感じない一方で旨みもほぼ感じないんですけど…そこはかとない思ってたのと違う感を感じました。
例えるなら、すごくとてつもなく薄い鮒ずしてしょうか。
あと米が食べれますね。
鮒ずしと違って。
うーん、わざわざこいつを食べる意義を見いだせない。
似たような早すしや柿の葉すしの方に軍配が上がるな。
インパクト面だと鮒ずしに完敗だし。
そもそも、食品として美味しいかという話。
苦行レベルではないけど、無に近い。
コロナの後遺症を負ってるのかしら私？となる程。
そら、これが絶品なら広く世に出てますわな。
需要と供給の原則として。
ああ、自由経済。
ああ、資本主義。
余談だけど、ガリが大きく分厚くて驚いた。
りんごの薄切りかと思った。
ごちそう様でした。