中華そばとチャーハンをいただきました。
麺屋 第五十三 大橋丸 / / .
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マグロ節を使ったあっさりラーメン！極ラーメン1000円＋極まぐろ丼ミニ350円を注文どちらと美味しい！あっさりラーメンが食べたければここ！こってりなら近くのロケットキッチン！笑。
本日は鮪の日て事で大将に勧められたまぐろシビ節味噌白湯らーめんいただきました。
大阪で食べる味噌ラーメンは酸味がきつく苦手ですが、旭川に行った時に食べた味噌ラーメンがとても美味しく芳醇な甘みと濃く酸味などが印象的でまさにそれに近しい美味しい味噌ラーメンでした。
麺は細くコシがあり、スープを絡めながら食感と共に味わえました。
フライオニオンで甘味とコクを演出してるのかな？とても綺麗な盛り付けで見た目からも美味しかったです。
新しいラーメン屋を探そう！と友人と話をして地図を見ながら探し見つけたのがコチラ。
マグロにひかれてやってきて、写真の中華そば＆マグロ丼（マグロ倍）を注文。
とにかく最高においしかったです。
疲れた体にじんわりしみるスープと贅沢な生マグロの丼。
両方並盛りでしたが、丼はマグロ倍盛りを絶対おすすめします！
新中華そば・小(650円)とキムチマヨマグロめし・ミニ(300円)をいただきました。
新中華そばのスープはマグロ出汁で、しっかりとコクと深みを感じられます。
麺との相性もバッチリ！チャーシューの味付けもスープに負けていません。
デフォルトのラーメンがコレなら、きっとどのラーメンも美味しいのでは？キムチマヨマグロめし・ミニは、ごはん、ふりかけ、キムチマヨ、1.5cmマグロの一口サイズの(玉子焼きは余っていた分をサービスしてくれました。
ラッキー！)切り身が7切れ。
めっちゃ凝ってます。
そして美味しい！胃が若ければノーマルサイズでガッツリ食べますよ。
コロナ対策はアルコール消毒とパーティションがありました。
極み中華そば：ただただ美味しかったです。
鮪出汁はあっさりだけどしっかり香り、舌にも残る。
飲み干しました。
つみれはふわふわでした。
半熟卵具合も抜群でした。
新中華そば豚骨がはいっていない？あっさり系で魚介鶏ガラ系でしょうか麺は全粒粉っぽい感じまとまってますクルマは行きにくいかも一応1台駐車場があるようですが一通だらけでたどり着くのが難しいかも。
しつこく無く魚介系でも鰹やからめっちゃこくがあって美味しいです。
醤油以外も次は食べたい！ただ、気に入って何度も行ってるけど…シャッター閉まってるからまだ1回しか食べれてないです。
お昼休憩時間決まってるので、次はいつ食べれるのかな〜〜また食べたい！
久しぶりに自分の中でのラーメンランキングが入れ替わりました。
頂いたのは、しび味噌ラーメンの白湯880円（税込み）とお昼の日替わりセットのまぐろめし200円（税込み）です。
シビ節でとった出汁のラーメンらしいのですが、シビ節の出汁は味わった事が無いのでそれがきいてたかどうかは分かりませんでしたが、スープ凄く美味しかったです。
メンマが良いメンマなのか歯ごたえ味共になかなか美味しかったです。
煮玉子が一個（半切りにしたもの二つ）乗っかっていまして、これも美味しい味付けがされてました。
2まぐろめしはお値段200円なので全く期待してなく、まぐろのフレークか何かがかけられたご飯かな？と思ってたら生のまぐろが乗っかったご飯でした。
これもまた美味しかった！😋駐車場がお店の真裏に1台分有ったのですが先客が有り停めれなかったので近くのコインパーキングに停めました。
次有りです😃👍
昨日行かせて頂いた此方のお店、麺屋 第五十三 大橋丸店さん。
鮪節を使ったラーメン🍜店内に入ると、アルコール消毒してセルフでお水を入れて席に向かうスタイルでコロナ対策もしっかりしている印象でした♪ラーメン店には珍しくマグロ丼が⁉︎新中華そばとマグロ丼をオーダー‼︎シビ節効いてうまっ‼︎😋麺の香りの喉越しともに◎そしてラーメンだけで無く、マグロ丼が以外美味♪店主さんの接客も人当たりよく好印象でした♪ご馳走様でした🙏味◎ 接客◎ コスパ○
臭みのない魚介系スープに細麺 めっちゃ好み(’-’*)♪ トッピングは なかなか豪華～＼(^_^)／ 穴が空いてるれんげ 初めて見た(*^ーﾟ) 最初は何のためにあるのか分からなかったけど、食べてるとき 無意識に 使えてたかも(^o^) シビ節やコーンをすくうのに超便利(^_^)
マグロ味の極中華そばを注文。
味が凄く強くてむせ返る程。
もう少し優しい味でもよいと思う。
（そうと思ったら普通の中華そばで充分かもしれない。
）もう一度チャレンジして評価してみたいと思う。
新中華そば辛さマシマシにして貰いました。
辛いもん好きなら、十分にスープの旨味を感じながら頂けるレベル。
その他、鶏白湯も味噌味もつけ麺もどれ食べても美味しかった。
10月久々の訪問。
中華そばが一新。
旨みとコクが半端ない。
見た目から香りまで、視覚・嗅覚・味覚を刺激する旨さ。
中華そばとチャーハンをいただきました。
マグロの削り節である「シビ節」を使ったラーメンとチャーハンになりますチャーハンは限定１０食と書いてました（笑）シビ節のおかげなのか、スープが美味しく感じました。
特徴のある味ではないですが、具も多く入ってますし、美味しかったですね。
チャーハンもシビ節が入ってるみたいですが…私にはよくわかりませんでした...。
しかし、味は美味しいです。
マグロ丼などのメニューも有り、ラーメン屋にしては変な方向で攻めてますし（褒め言葉）味もいいです。
お姉さんの接客もよかったな。
２回目も行かせていただきます。
初訪問。
悩んだ末、おすすめメニューにあった、つけめん900円、まぐろめし300円を頂く。
おそらくレギュラーメニューではない。
つけめんは平打ち全粒粉で香りが良く、つけだれはマグロ風味のあっさり系。
けっこう具だくさんで見た目も食べ応えもＧｏｏｄ。
まぐろめしは普通に美味しい。
だし醤油がよく染み込んでる。
300円で凄いクオリティーです。
また行きたいですね！
2020 8/1036℃予想と猛暑あづい中ですが、自転車麺活へ。
ムスメのイチオシ鮪シビ節ラーメンいただきに。
昼営業やってます(o^^o)極（きわみ）中華そば 950円ランチタイム麺大盛り無料〆のダイブめし50円分厚いチャーシュー、味玉 鮪つみれ 貝割れ菜ネギ メンマ コーンの豪華版。
細麺に鮪シビ節に鶏ガラなどの醤油スープ。
ダイブめしにもネギやらナルトやら載ってましためちゃ旨いなかなか独創的、ええお店(^o^)
迷惑上等営業方針時間・曜日・無関係に内装工事しまくりで近隣に騒音まき散らす近隣店舗が営業してようがおかまいなし全面歩道に近隣店舗の客が自転車をとめていると気に入らないと文句たれ流す自店が暇で無客なので近隣に嫌がらせばかりしている迷惑店自店が暇なのは内装が原因で無いまずいのに高いからだ。
はじめての味です。
鮪だしをほどよく感じる和風ラーメンといった感じ。
麺のかたさもちょうどよく、店員の対応も良かったです。
必ずまた行きます。
学生は大盛り無料、スープはあっさり目だが白湯なのでコクがある、麺は細麺で美味しい。
行くといつも20代くらいの女性の店員さんがいるが、とても親切丁寧な接客で気遣いもよく非常に心地よくなる。
新中華そば800円（学生大盛り無料）カツオ節や魚介の出汁がきいたさっぱり醤油で煮卵もついておりチャーシューは表面が炙ってある。
普通に美味しい。
夏になると冷やしラーメンもあり、まぐろのつみれやヤングコーンが付いている。
暑い夏には非常に有難かった。
他にもいろいろとサービスをしており、この前行ったときはガチャガチャがあって回すとサービス券が入っていた。
しかし何故か客の入りが少ないのか疑問である。
鮪節のラーメンが美味しいお店。
量も多い。
お店もきれい。
店員さんの接客も良い。
近所のロケットより美味いのに、何故か客がいないのは、来店時間の問題？
マクしび節！魚のスープ、煮干しをイメージしてたら 大違いでした！あっさりコクのあるおいしいスープ麺にも練り込んでくれてて最後まで飽きずに完食できました(๑ᴖᴗᴖ๑)
| 名前 |
麺屋 第五十三 大橋丸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-370-5353 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://instagram.com/menya53ohashimaru?igshid=MTIyMzRjYmRlZg== |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
標準メニューは全て食べました。
いずれも旨みが強いのにしつこく無く、今後も通い続ける予定です。
魚臭くせずに旨みだけ出してるのはすごいと思います。
マグロ丼の漬けマグロも、いつ行っても良い品質のものが提供されます。
最高です。