円山北エリアでひっそりと営業してました。
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和食が美味な店で地元では有名店。
各地方の鮮魚もあって、メニューから選ぶのも目移り。
日本酒にか限らず飲み物もソフトドリンクも豊富にあって満足出きる。
季節で変わるたくさんのメニューも店内の器も眺めながらお酒をおいしくいただけます。
どんな器が出てくるのか毎回楽しみです。
冬の初めは牡蠣がぷりぷり、しゃこがみちみち、たこはふわふわでした。
いつか、年末のおいしい箱も頼みたいです。
何を食べても美味しい。
ご夫婦のサービスもす最高です。
空間が素敵で、素材が活かされており全てが本当に美味しかったです☺︎
料理も器も見て楽しめて、舌も料理で楽しめる行きつけのお店です！素晴らしい食材の数々と旬のもので感動できるお店です。
季節の食材を旨い地酒でいただける。
余計な味付けがなく、それでいて一仕事された料理は上品この上ない。
特に出汁が素敵です。
お店の雰囲気も落ち着いていてスタッフの方の対応もよく、近所にあったら間違いなく通うお店。
味覚は人それぞれだと思いますが、あとで喉が乾くようなつまみを酔うためだけの酒で流し込みドンチキするようなお店では無いことだけは間違いない。
桑園もしくは西28丁目駅が最寄りになるかと思いますが、駅からはそれなりに歩くのでタクシーがおすすめ（札幌駅付近からなら1000円かかりません）。
住宅街にひっそりと佇む小さなお店ですが、素材を活かした飾らないメニューの数々はどれを食べても絶品。
道産素材に固執することなく、その時おいしいものを日本全国から仕入れているのも好感が持てます。
料理の味付けや器の盛り方、接客の仕方の全てに品が良いです。
化学調味料に慣れた味覚の持ち主にはわからないかと思いますが、出汁の取り方が上手で繊細な味に満足します。
居酒屋というには非常にもったいない。
ただの居酒屋ではないです。
料亭クラスです。
居酒屋というよりも、ここの料理は料亭クラスの味付け、焼き加減、炊き加減、煮加減といい、最高クラス！！素材の味、香、歯応え、口腔内の食感、鼻腔を抜ける香、全てが楽しめます。
値段は、リーズナブルで、居酒屋レベルの単価です。
そうそう、ここの［お品書き］毎日、手書きで複数枚書かれているのも良いですね。
料理に対する料理人の心意気が感じます。
日本酒の酒類も大変豊富で、そば猪口に注いでくれるのも嬉しい限りです。
かなり混んでいるので、予約していかないと入れませんね。
大人数で行くよりも精々4人位で食を楽しみつつ日本酒を味わう、そんな楽しみ方が味わえる名店です。
接客・味、全て上品です！刺身の盛り付けも一風変わっていて良かったです。
全部美味しかったです。
円山北エリアでひっそりと営業してました。
不思議な形のカウンターテーブルは居心地最高でした。
様々なシチュエーションで利用できますよ。
刺身がおいしい❗少しずつ、旬の物を使う料理があります。
丁寧な仕事。
良い品。
店は小さいから週末は予約して行く。
ご近所らしき家族が来ていて人気のほどがうかがえる。
客層も落ち着いてていい。
追記知人に紹介しても、連れていっても満足してもらえる。
| 名前 |
とくさ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-612-8158 |
| 住所 |
〒060-0005 北海道札幌市中央区北５条西２１丁目４−１０ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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上質な「和食」を頂きました😊✨居酒屋さんと言うより素敵な小料理屋さん🙂💯🎶鴨のにゅうめんの美味しさは卓逸な一品ですッ🥳🎉ご馳走様でした🎊