チャーシューが凝ってる感じでいいね!
らぁ麺 ふじ松 戸塚店 / / .
パーフェクトに近いラーメン屋さんだと思います。
つけ麺しか食べていませんが。
紙エプロン、自分で取れますし、お店の方も「紙エプロンいかがですか?」と聞いてくれます。
スープ割りもお店の方がよそっていただく上に「濃かったら言ってください」とお声がけも頂きました。
メンマ、チャーシューなど付け合わせが美味しいのも嬉しいですし、麺もしっかりした食感で、かつ風味豊かで美味しいです。
まあ、ラーメンの味は人それぞれ好みが有ると思います。
ただ親切な接客やお店の清潔感などはお店の努力がそのまま出る部分。
この点でふじ松さんはひたむきな努力がダイレクトに感じられ、とても好感が持てます。
つけ麺頂きました。
美味しかったです。
カウンターにもキチンと仕切りがありました。
券売機ですが、goto神奈川も使えます。
私は塩ラーメンを食べました。
塩ラーメンのダシにポルチーニが入っているようで、ポルチーニが何か分からなかった私は思わず店員さんに聞いてみた所、きのこでした。
私は醤油より塩の方が好みです。
塩も醤油もさっぱり系のラーメンだと思いますので、家系ラーメンが好きな方は物足りないかもしれないですね。
チャーシューが凝ってる感じでいいね!シナチクも濃い味で太くてうまい。
海老拉麺(写真は、別の拉麺)、しっかり海老感があり旨いよ。
けど、風味なのか?海老からしっかりだしをとっているのか?曖昧さを感じました。
餃子は味は良い。
野菜感をもう少し入れて、やや薄味にしてはどうだろうか?拉麺が濃い味だからさ。
それと少し小さいね。
値段あげていいから、大きくして特徴をだしたらどうかな?チケット購入機は、非常にわかりずらいから、改善してね。
後ろに人がいたら、イライラさせてしまいそうで焦りますよ。
ふじ松🍜味玉醤油らぁ麺🍥初です、戸塚駅直結のトツカーナ内の店舗🤤まろやかなあっさりthe醤油ラーメン✨チャーシューは2種、鶏🐓と豚🐷ですね、2種入ってるとなんか得した気分になりますwww半熟たまごは出来が抜群です‼️卵はマストですね🤤普段コッテリ慣れしてるとちょっと物足りないかも⁉️上品な味ですね。
細麺がとてもあってました✨鯛塩らぁ麺が人気ぽいですね、ほかのお客様は鯛塩オーダーの方が多かったです🐟カウンターにも細かにパネルが設置されていてコロナ対策もしっかりされてました👍駅直結施設だから便利です😃色んな店舗が入っているのでお買い物ついでに立ち寄るのもいいですね。
トツカーナ自体もパーキングあるのかな?駅なので近隣コインパ多数ありですょ〜🚘
特製醤油ラーメン(980円)を注文。
丁寧なお仕事のラーメンですが、また行きたいかと聞かれると決め手にかける。
もうあと50〜100円安いといいかも。
店員さんの接客は優しくて礼儀正しい。
女性一人でも安心して入れる雰囲気とお店の清潔感は素晴らしい。
そして何よりもこだわり抜いたであろうスープと麺の上品な旨さ。
本当に美味いです。
塩も醤油も美味しいです 麺が太めのストレート 食べ応えがあって好み つけ麺はスタート時点で最高ですが つけ汁が冷めてくると 塩気を強く感じます 最後まで温かく食べたいですね。
トツカーナ一階の千吉の後に出来たラーメン屋。
食券で注文するシステムで、注文時に紙エプロンを使うか聞いてくれます。
なかなか親切ですね。
全部載せつけ麺と餃子をオーダー。
つけ出汁は、鶏の旨味が凝縮されたスープ。
麺は、昆布出汁に漬かっています。
トッピングは、長いシナチクと鶏チャーシュー、豚チャーシューに煮卵。
上品な一杯になっています。
残ったつけ出汁に、残った昆布出汁を混ぜると、飲み干せる一杯に変化。
餃子は、小振りですが、ニンニクのパンチが効いています。
帰り際の店員さんの「お気を付けてお帰りください!また、よろしくお願いします!」の掛け声も気持ち良かったです。
ただ、つけ出汁に卵の欠片が入っていたのだけが残念でした。
いつもの通り、昼飯を戸塚で食べるなら天龍の黒マー油坦々麺にしようと思って歩いていたら、カレーうどん屋があった所に新しくこの店が出来てたので、特製らぁ麺を食べてみました。
品名といい麺の食感といい、スープの感じといい「支那そばや」の姉妹店のような印象でした。
店員さんの挨拶も気持ち良く、良い気分で食事が出来ました。
今後は天龍と迷うかな?値段が少し高めなので、星マイナス1としました。
トツカーナの1Fにオープンしたはやし田系の新店舗へ突撃。
この日は12月にしては気温も高めなこともあり、この系統でまだ経験のないつけ麺にしてみた。
つけ汁は鳥の旨味一杯のかなりオイリーなもの。
昆布水に浸かった麺はそのまま食べても美味しい。
スルッとすすって、鰹出汁の割スープで完食。
よく出来た一杯ですね。
⭐️⭐️⭐️1月中旬から鯛塩らぁ麺が始まったとのことで再訪問。
鯛の旨味たっぷりで、とても美味しい。
⭐️⭐️⭐️⭐️へ変更。
お店は、入り易く感じもいいです。
入口に券売機があり、現金で食券を購入します。
特製鯛だし塩ラーメンを注文しました。
チャーシューやシナチクは、自家製のようで、他のお店の物とはまた違う特製感があり、食感も良く美味しかったです。
ただトッピングされたチャーシューやシナチクが、冷たい為、熱々のラーメンという感じではなかったのが少し残念でした。
名前 |
らぁ麺 ふじ松 戸塚店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
045-392-9331 |
住所 |
〒244-0003 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町16−1B103 |
評価 |
3.7 |
スタンダードな醤油ラーメンを食べました。
スープが麺に絡んで美味しく頂けました。
次は塩を食べたい。