両商品したが、先に言って欲しかった。
六花 -Rokka- / / .
塩らーめん【六花】@ 神奈川県相模原市中央区清新。
ハイブリッド次世代函館ラーメンを提唱する相模原屈指の人気店。
透き通ったキラキラのスープは、鶏ガラ昆布を軸に帆立等の魚貝の積層な旨味が引き立ち、塩味の程良さでくっきりとした輪郭を形成。
これはめちゃくちゃ美味い。
この細麺も抜群の相性で淡麗スープのしゅんだ函館ラーメン定番のお麩も絶品。
スープも一滴も残らず飲み干した。
ここの塩は絶品昆布と帆立の深いスープが大好きです他にも味噌やとても辛い鬼辛限定などいつも楽しませてくれるお店です。
六花rokka相模原*味噌ラーメン大盛り六花さんの味噌は中華鍋で野菜やひき肉を炒めてスープを加えて作る熱々でコクの深い味噌ラーメン🍜麺は黄色い縮れ麺使用。
濃厚で旨みが深い味噌ラーメンは本当においしい🏅✨チャーシューは大きな1枚肉で良い味のお肉なのよ🍖
前から気になっていたこちらへ常連なたにアテンドしていただきましたーオススメは塩ラーメンとのことでしたので、六花三昧塩ラーメン 1150えん透き通るスープ真昆布や、ホタテの貝柱が使われているよーです。
スープひとくち、さっぱりの中に奥行きと深みがあり、とんがってなくまるみのある塩。
これはうまいー。
チャーシュー2枚に、鳥チャーシュー、ワンタン、めんま、お麩、味玉とぐだく。
なかなかの豪華さです。
函館の塩ラーメンにはお麩が入るそうで、たしかあじさいにも入ってたな。
麺は中太ストレート。
スープの飲み終わり頃現れる貝柱。
これがまたおいしー。
つぎは、味噌も食べみたいな。
ごちそうさまでした。
ゴールデン六花三昧 塩1
塩味玉900円初訪。
2022年5月の日曜、11:30頃到着で半分強の入り。
右手の券売機で食券購入、案内された席へ。
11:38着丼。
スープは薄い黄色。
貝、昆布、鶏がベースだろうか。
風味が思ったより濃厚でバターを思わせる。
塩気も強め。
温度は適切。
麺は細めのストレート。
柔らかめの茹で上がりでしなやか。
量は茹で前150g強くらい。
チャーシューは豚と鶏。
火はしっかり入っていて肉の旨味は十分。
豚はやや筋が多くて固めだった。
味玉はサッパリ穏やかな味付け。
お麩は柔らか。
後半に卓上の梅生姜という自家製らしい調味料を入れると一変。
唐辛子と生姜の辛さに梅とシソの風味が加わりパンチが出る。
7分ほどで完食。
見た目は函館ラーメンでも中身は尖っている。
後客も続々で時折店外待ちが出ていた。
画像は塩ラーメン。
初めての来店のため店員さんにオススメを聞いたところ、塩ラーメンとのこと。
透き通ったスープに柔らかい鳥チャーシューと豚のチャーシューの2種類。
麺は細めのストレート麺。
全体的には悪くはないが凄く美味しいわけではなかった。
後味が少し気になる。
煮きった酒のような後味が無ければ美味しかった。
函館ラーメンのお店「六花」初めてなので、推しの塩ラーメンしかもゴールデン六花三昧(全載せ)をチョイス♪スープですが、透き通っていて美しいですね!塩味ではありますが、少し甘味も感じます。
麺はやや細麺のストレート三昧なので具たくさんチャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタン、味玉特にワンタンがスープにあって美味しかった(´▽`)今回は奮発して全載せにしましたが、ビジュアル的にもスープとのマッチングからもワンタンメンがいいかも!また来たいお店です!今回も美味しくいただきましたごちそうさまでした(๑u003e◡u003c๑)
細麺と柔らかいチャーシュー、スッキリ飲み干せる塩スープの全部載せ塩specialを頂きました。
少しトロリと甘みのあるスープはクセになりそうな味であっという間に完食できてしまいます。
駐車場はお店の横にあります。
(2021.5.29再訪)本日の限定「タイガー海鮮タンメン」を頂きました。
とてもレベルの高い、濃厚豊潤美味な一杯でした。
ごちそうさまでした🍜***********カウンター席のみ10席の小ぢんまりしたラーメン屋さん。
函館塩ラーメンがメインのようです。
駐車場4台が店の横にあり便利です。
店内は綺麗で、接客も大変感じが良いです。
写真は限定の「海鮮鯛ソイ塩ラーメン中盛」950円。
上品で優しく旨い一杯という一言に尽きます。
昔、父がよくソイを釣って来て、家族で刺身や鍋にして食べたのを思い出しました。
ついついスープを最後まで全部飲んでしまいました。
ごちそうさまでした。
また再訪して、レギュラーメニューも一通り食してみたいです。
塩が1番いいのかな。
とりあえず塩にしました。
美味しかった😋全部で9席くらいかな。
駐車場4台。
帰りに目の前のbakery715で食パン買って帰りましょ。
味噌の大盛を注文ボリュームは満足しました。
甘味の少ない北海道らーめんおやじみたいな感じでした。
チャーシューは大きなものが一枚。
味変の出来るアイテムに煮干し酢(鯵とホタルイカとホタテ貝柱)と梅生姜がありましたが味噌用ではないかもですね。
駐車場(4台)も併設しているのがありがたいし、接客も丁寧にしてくださいました。
次は塩か醤油であっさり系を頂いてみたいですね。
初めて訪問しました。
■駐車場お店の隣に4台停められます。
■ラーメンスープは、他の方のクチコミにも有りますがホタテ?風味なスープでした。
でも、ガツン!と来るような強みのあるスープではなく、あっさりと飲めるスープです。
塩ラーメンなので塩味は程よかったです。
麺は、ストレート麺です。
チャーシューは赤みがかった色のチャーシューで、こちらもさっぱりしてました。
全体的にはまとまった塩ラーメンでした。
■炒飯炒飯はしっとり系で美味しかったです。
量が普通盛りでも多く感じました。
また、行ってみて、食べてみたいと思います!
まずレンゲでスープを一口。
あっさりながら旨味が口内どころか全身に広がっていき「我が人生で最も旨い塩ラーメンに出逢ってしまった」と確信。
ゴールデン六花三昧 special 塩ラーメンと、限定メニューの真鯛昆布締め刺身丼。
ラーメン屋でこんなに贅沢な気分に浸れたのはいつぶりだろう。
そして、ラーメンのスープを飲み干してしまったのはいつぶりだろう。
最後まで心の内は興奮状態、気付けば完飲完食。
相模原のラーメン界全体の印象を底上げする名店です。
豊富なメニュー、コンプリートせねば。
六花三昧special醤油味を注文したが、味玉がないので代わりにチャーシュー増しでも良いかと尋ねられたねで、両商品したが、先に言って欲しかった。
麺は細麺でやや柔らかめ、スープは豚清湯とのことだが、魚介の風味も感じられる。
若干醤油がとがった感じ。
海苔の裏にすりおろした生姜があり、混ぜるとすっきり感が増す。
チャーシューは低温調理風だが味がしっかり付いていて生感は余りなく、ジューシーで美味しい。
名前 |
六花 -Rokka- |
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ジャンル |
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電話番号 |
042-814-5704 |
住所 |
〒252-0216 神奈川県相模原市中央区清新8丁目6−18 |
関連サイト | |
評価 |
3.9 |
相模原市中央区は、ラーメン店が多く有る激戦区! SNS等で、キレイなラーメンがあったので訪問しました。
伺った時間は午後1時30分過ぎ、事前購入の食券機にて塩ラーメンを選択しました。
店主の拘りなのか、北海道の海産で取ったスープ出汁が美味しかった。
昆布や帆立貝を、使用しているようです。
澄みきっていて、出汁が効いています。
珍しいお麩やチャーシューも3枚(鳥1・豚2)もトッピングされています。
ごちそうさまでした。