朝6:30に自宅出発し7:25大垣到着。
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朝ラーで有名なお店ですね。
最近店主さんが復帰されたようで、久々の営業だったようで元気になられて何よりです。
常連さんも暖かいお店でした。
今回は『まぜめん追い飯付き』をいただきました。
『もっと辛くできますよー』と声掛けていただきましたが、私には十分でした。
魚粉系よりちょっと台湾寄り？なまぜそばでした。
追い飯でお腹いっぱい！ごちそうさまでした。
ラーメン特集とかで、朝早くから開店しているラーメン屋を紹介されているが、あいにく家の近くにその様な店がない。
今回、イベントに参加するために泊まったホテルの向かいに、朝ラーメンを提供する「麺屋みつる」を見つけ、素泊まりして朝ラーへ。
カウンター11席の小さな店だけど、メニューを絞ることで、回転率はいい。
さすがに朝なので、メニューは朝ラーメンのみ。
麺の量or味玉入り、ご飯の大小の中から選ぶ。
初めての朝ラーなので、味玉ラーメン・ご飯共に小で注文。
ラーメン小だけど、朝食べるにはちょうどいい大きさ。
ご飯の器は小さいけど、かなり盛られている…ラーメン小にしてよかった。
ネギと水菜の緑が映え、見た目よりもあっさりしたスープが重くなく、朝ラーメンにはちょうど良いと思う。
魚介の出汁が効いており、味噌汁感覚でご飯にも合う。
チャーシュー・煮卵、とても美味しかった。
常連客？が、ご飯少なめって言っていたので、次回来る機会が有ればそうしよう。
朝ラーが気になりますが、朝は来れないので昼のオープンと同時に来店。
昼はラーメンとまぜそばの2択らしく、ラーメンと高菜ご飯を注文。
5分ほどで着丼。
高菜ご飯から食べましたが、これが美味しい!!このご飯と高菜で150円はかなり嬉しいです。
高菜を好きなだけ入れれるので高菜が好きな人にはオススメです。
ラーメンはと言うとガッツリ濃い魚介豚骨です。
こんなに魚介が濃いのに魚粉に頼り切っていないのでスープにザラつきがありません。
つけ麺かというぐらい濃厚な魚介豚骨を味わえますよ！店員さんの元気も接客も良いお店でした。
機会があれば朝ラーに来てみたいです。
日曜日に朝ラーメンを食べました。
駐車場は広いが、席はカウンター11席で、朝9時30分着でも7人待ち。
席に着くまで10分強待ちましたが、段取り良く回転早い。
醤油＋タマゴ 小ラーメン650円旨味があって魚介ダシで朝から食べれるラーメン。
とても美味しい。
食事終わり一人ひとりに、店長が「お待たせした」心配りの声掛けして、優しさを感じました。
リピートしたい店。
以前から気になってたラーメン店です。
朝ラーです。
近辺には無いスタイルのラーメン店。
朝からラーメンってクドいかなって思っていましたたが美味しく頂きました。
スープの味付けが自宅で作る雑煮の味に似ていて、あれれ？って思いましたが、これまた美味いね。
日頃、コッテリ豚骨がメインで物足りないって最初は思いましたが煮干か鰹節？が多分、効いている感じ朝ならコレでも十分満足感が得られました。
あとチャーシューが、めっちゃ旨い！ここ最近食べたチャーシューで１番。
メニューでチャーシュー大盛り麺を作って欲しいです。
麺の量も並で約1.5玉ある様で男性の方でも朝ラーだったら十分満足の量。
見た目の盛り付けもネギ、水菜？の緑が効いていて彩りがいいですね。
美味しくてスープを飲み干す勢いでしたがお昼ごはんに響くのでセーブしました。
お昼の部はスープの味付けが変わる様でお昼も気になりますね！個人的な要望で朝のオープンを5時、6時台だと嬉しいですね。
店内はカウンター席のみで約12席だったかな？人気店なので待ちがありますが回転は早いので待っても苦には、ならないレベルかと。
駐車場は台数は多く止めれますが同じ敷地内にブラジルの派遣会社？かなんかがあるので奥まで車を駐車していいのか不明です。
また行きます。
ご馳走さまでした。
最近気になってたけど岐阜市内からだと車で約30分位かかるから春以降に行くつもりが早起きしたから行ってみたよ。
朝ラーメンの並700円を頂きました。
麺はアタシ好みの細麺、しかしアッサリし過ぎだったので胡椒入れて味を変えて完食。
行く前にウチでパン食べたのが原因ですが、次行く時は朝ラーメンの小に味玉で良いかも。
念願のみつるです。
今日は休みをいただいてお昼に伺いました。
平日という事で混雑もなく入店。
券売機で「味玉大盛」を注文しました。
するとチケットを店員さんが取ってくれました。
まもなく目の前に念願のラーメンが！出汁が効いた美味しいスープ。
丼もとても厚く冷めない感じで、とても美味しいラーメンでした。
次は朝ラーに挑戦したいと思います。
朝ラーメンをいただきました。
お昼よりスープはあっさりかな。
麺も細麺ですが味がかなり美味しいです。
店主さんがすごく感じがよくて何度行っても気持ちよく食べて帰ることが出来ます。
お昼は魚介豚骨なのでこちらもかなり美味しくオススメします☆席が11席のみ。
１つだけ・・・席を拭いた雑巾を使ったらちゃんと手を洗って欲しいこちらからキッチンが見えてるから味が美味しくても汚なかったりすると行きたくなくなってしまうから。
朝からラーメンが食べられるお店です。
店員さんの接客と心配りが素晴らしいと思います。
ラーメンも高菜もとても美味しい‼️大垣市のラーメン屋さんでは総合的に１番のお客じゃないかな❔と思います。
現時点で岐阜で唯一の朝ラーとして提供されているラーメンを食べに伺いました。
土曜日の朝7時過ぎでしたが、既に食べ終わった方とちょうど入れ替わりで入る事が出来ました。
食券を購入し、朝ラー並と高菜ご飯を頂きました。
ラーメンはあっさり味で、朝食べても非常に美味しかったです。
ご飯は高菜が載せ放題でたっぷりの高菜を載せて戴きました。
辛味が少なく、少し油が多い気がしますが、ラーメンとの相性は抜群です。
朝ラー最高です‼️
朝ラーメンで有名ですが、昼ご飯に行きました。
昼は魚介とんこつスープでした。
魚介の旨味が十分に味わえるとても優秀なラーメンです。
自分はチャーシューが食べれないのでチャーシューなしの写真ですが、ホントは立派なのが付いています。
ライスには高菜漬けが付いていて、壺で出てきました。
さすがに全部は食べれませんが、とても美味しい高菜漬けでした。
店員さんの応対もいいですね!あいさつもしっかりされており、また来店したいな!って思えるお店でした。
席数がやや少ないが、回転が早いのでさほど気になりません。
ただし、席の間隔がやや狭いので、その点は改善してもらいたいですね。
次回は朝ラーメンを試してみるつもりです。
朝ラーメンを食べに来店しました。
券売機で、先に清算を済ませるタイプのお店です。
入店すると元気な声で、挨拶されメニューの説明をしてくれます。
席に座ると、それほど待たなくてもラーメンが運ばれてきます。
味は、朝用だからなのか薄口だと思いました。
くどく無くとても美味しいです。
夕方にも来てみたいですね。
参考になりましたら【いいね👍】を下さい。
朝からラーメン🍜ラーメン小でも結構あります。
ご飯つけたら朝にしてはかなりの量です。
チャーシューは柔らかくて美味しかった。
車椅子は何とか行ける。
2021.04.17/12:05/初訪問大垣に用事があったので以前から気になっていた朝ラーメン🍜で人気のお店に来ました。
到着した時は3人店内で待たれて居ましたが、券売機で購入している間に立て続けに食べ終えた方が出て行き待たずに座れました。
店内コの字型のカウンター11席のみ店員さんが5人も居たのは驚きました‼️昼限定の魚介豚骨ラーメンとまぜそばの2択特製ラーメン・チャーシュートッピングは不可となってました。
なのでラーメン味玉＋カレー飯にしました。
10分ほどで着丼優しい感じの魚介豚骨で豚骨の臭みなどなく食べやすい感じでした。
チャーシューはバラ肉で、トロトロに柔らかくてとろけます。
煮卵も良い感じ。
カレー飯は、想像とは違って微妙ご飯の量が多くて途中で苦しくなりました😂でも…最近のラーメン屋さんは価格が高くなっているので、このボリュームと内容では安いと思いました。
ご馳走様でした(o´罒`o)v
2021.04.11更新朝ラー○朝ラーメン（小）550円○高菜ご飯（小）150円下道利用の若狭湾水晶浜往復250kmドライブ、朝6:30に自宅出発し7:25大垣到着。
🍜この日のスープは何時もと違ってガラ炊きが長かったのか濁り濃い目、動物系ガラが全面で主張し魚介系が控え目でした。
🥬〆は何時ものように高菜スープ茶漬け、これ最高😘2020.12.14更新アッ！これ鶏白湯もだ！久々の昼ラーメン🐷🐟「豚骨魚介」🐔🍁○昼ラーメン（豚骨魚介）780円ここ連続7回は朝ラーメン、9回目の訪問で久々初回と同じ昼ラーメンを頂きました。
トッピングのチャーシュー・水菜・刻み葱・なると巻が一緒の為、一見同じように見える朝昼両者ですが、朝ラーメンとは全く違います。
✴️メンマ朝:太切り材木、味付け濃い目昼:細切りで味付け薄め✴️焼き海苔朝:無し 昼:有り✴️麺朝:加水率低目、♯24〜26の細ストレート麺昼:加水率高目、♯18程度の中太やや縮れ麺✴️スープ朝:豚骨、丸鶏、魚介昼:豚骨、鶏白湯、魚介✳️宗田鰹🐟の香りがいきなりガツンと襲って来るのは初訪問時と同じでしたが、初回気が付かなかった鶏風味と粘りはモミジかな？今日は🐔鶏白湯もしっかり感じました。
ビジュアル似ていても全く別ラーメンの朝と昼、どちらも甲乙付け難い美味しさです。
2020.11.22高菜ご飯と朝ラーメン今年オープン以来8回目、朝ラーメンは7度目、今回は朝の部終了間近のブランチで訪問しました。
○朝ラーメン（小）550円○高菜ご飯（小）150円朝ラーメンは先回のスープが過去最高の出来で今日も豚骨・丸鶏の動物系と節の魚介系とのバランス良し。
低加水の細麺は熟成が浅いのか？普段よりも弾力強く感じましたが相変わらずこのスープとの相性良し。
今日のチャーシューは脂身とろけて赤身はしっとりジューシー、これ迄で一二を競う出来。
高菜ご飯（小）を初めて頂きました。
高菜漬けの油炒めは壺に入れてご飯と一緒にテーブルに届けられます。
胡麻油の香りは優しめで醤油の塩味も薄め、鷹の爪がほんのりピリリの高菜はご飯とともに箸が進みます。
最後はラーメンスープをかけて茶漬け風のスープご飯にしてみたらこれが最高。
高菜の薄味はこの為に計算されていたのかな？と思える逸品でした。
2020.11.01更新💐霜月朔日詣りの朝ラーメン🍜前回以上に一番の出来今朝のスープは抜群！豚・鶏・節煮干しどれもしっかり出汁出てましたがバランスが良い。
返しが少な目になったか？と錯覚するほど深みと円やかさを感じるスープでした。
チャーシューも前回に比べて柔らかくジューシー、オープン以来6度目訪店、朝ラーメン5回目にして過去最高の出来でした。
◯朝ラーメン550円朝ラーメンam7:00am〜9:45ラストオーダー2020.10.15更新🍜今日のスープは過去最高の出来💐15日詣で花手水帰りの朝ラーメン🍜🍜朝ラーメン（小）550円10月15日南宮大社参拝・花手水鑑賞帰りに朝食を頂きました。
🐽今日のスープは動物系豚骨が特にしっかり出ていて鶏・節・昆布とのバランスがこれまでで一番！昼ラーメン1回・朝ラーメン4回、5回目訪問で大当たり🎯2020.9.1 更新☀️大垣モーニングラーメン🍜○朝ラーメン（小）550円一昨日の昼ラーメンとは一線を画す朝ラーメン。
✴️まず麺が違います。
昼は多加水系♯18程度の中太に対して朝は低加水系♯24程度の細麺でパツンとした歯触り。
✴️スープもかなり違います。
背脂浮くのは同じも昼の白湯とは違って濃口醤油の清湯系、昔ながらの中華そばを彷彿とさせるビジュアルです。
昼はメジカ（宗田鰹）のガツンとしたインパクトに対して、朝は魚介は弱め、豚骨げん骨のパンチも少々感じますが丸鶏の奥深いうま味を前面で感じます。
✴️魚介はメジカとウルメイワシが半々かな？スープが冷めてくると真昆布のうま味と羅臼昆布の風味を感じたのでこれも半々？節・豚骨・鶏のイノシン酸と昆布のグルタミン酸との相乗効果で「うま味」がしっかり感じられる「朝ラーメン」です。
✴️（小）サイズとは言っても麺は100g程度で並とさほど変わらず。
トッピングの水菜と葱、メンマは同じ。
焼海苔が乗っていないのと10cmほどのロングチャーシューが１本半と昼の3/4というだけで昼より230円安い朝ラーメン、ハイクオリティに対してのロープライス、コストパフォーマンスに優れた朝ラーメンでした。
○ラーメン780円宗田鰹の香りが強く漂う豚骨魚介醤油ラーメン。
✴️中太ストレート麺は加水率やや高め、鶏白湯ラーメンに使用される麺に似ています。
また卵白使用でしょうか、表面ツルリ、パツンとした食感ありやや柔らか目な麺。
とろみある濃厚な豚骨魚介スープとのマッチングとしては正解なのかもしれません。
✴️幅4〜5cm・長さ12〜13cm・厚さ5ミリ程度とボリューム感あるバラ肉チャーシューが2枚、赤身と脂身のバランスよく味付けも丁度の塩梅、麺普通盛りでも満腹になりました。
朝ラーっての初体験やけど結構いいですねー！ラーメン小サイズでも思ったより結構量あります。
高菜ご飯の高菜も載せ放題です。
高菜もめちゃくちゃ美味しかったー！！センス抜群で安定した旨さ！！また行きたい。
毎週行きたい。
朝からラーメンが食べられるこの界隈では有難いお店です入口の食券機で精算するタイプで朝ラー(並)800円を頼みました店内は清潔感があり店員の方の対応もハキハキして気持ち良いです8時過ぎに伺いましたが自分が入店後には席の半分は埋まり8名程になり人気が伺えます。
並ですが思ったよりも量があるので女性は小で良いかもしれません。
ラーメンはあっさり醤油味で細ストレート麺水菜のアクセントがシャキシャキして美味しいチャーシューも厚めの物が2枚入っているのでコストパフォーマンスは高いですね。
ラーメン屋さんからカレー専門店に鞍替えして再びラーメン屋に戻って来たお店です。
お店に到着したのは、9時少し前。
店内のお待ち席には数名のお客様が。
自分はお外の席で暫く待ちました。
既に人気沸騰な感じですね。
頂いたのは朝ラーメン味玉小(650円)小は味玉がなければたった550円という安さです。
小といってもほぼ一人前はありそうな感じかな。
魚介のコクがしっかり効いた美味しいラーメン。
しこしこストレート細麺との相性がナイス。
チャーシューもとろとろで大き目サイズがずっしり2枚です。
正直期待はしませんでしたが、かなり美味しいラーメンだと思いました。
朝の身体にはちょうどいい塩梅のちょい優しいスープ。
でも、コクと旨味がしっかり伝わってきました。
| 名前 |
麺屋みつる |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0584-91-0789 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
『朝ラーメン 味玉 小(¥850)ごはん 高菜付き(¥150)』食券制、カウンター席のみ。
お冷やはウォーターサーバーからセルフで汲みます。
朝ラーメンは7時から10時(ラストオーダー9時45分)までらしいです。
ぼくは9時過ぎに入店しましたが、結構混んでいて老若男女問わず並んでいるなという印象。
家族連れもいました。
ちなみにこちらのお店、『ラーメンWalkerグランプリ2021 都道府県ランキング 新人賞 銅賞』を受賞されています。
着丼すると魚介の良い香り…動物系と魚介のスープて少し濁った見た目で表面には背脂も浮いています。
トッピングは厚めのメンマ、ナルト、煮玉子、チャーシュー、ネギ、水菜とわりとクラシカルな見た目。
スープから。
魚介が染み渡る味。
煮干しなどを使っているのでしょうか。
優しい旨味とアフターテイストにわずかな苦味もあり余韻を感じます。
高山ラーメンやクラシカルな中華そばのような味です。
馴染みのある味なので食べるだけで安心感を感じます。
麺は加水率高めの中細ストレート麺。
小麦の香りを強く感じさせるプツンと歯切れの良い食感。
スープとの相性もいいです。
メンマは柔らかめの甘い味。
チャーシューはホロホロとろとろ。
煮玉子がおいしい。
黄身がとろっとろのとろとろ。
白身も箸で持っただけで崩れそうなくらい柔らかくておいしい。
続いて、ごはん 高菜付き。
山盛りのごはんと壺に入った大量の高菜。
ごはんと合わないわけがない。
ごま油香る高菜を乗せてかっ込む。
うまい！ラーメンと一緒にいるうまい！うまい！ラーメンとごはんが合わないわけがない。
うまい！これは朝から満足です。