割と近所ということで、気になっていたので、今春初訪...
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ひいきの店になりそうです。
派手さは全くない街の中華屋さん。
料理は品数少ないが美味しい。
値段も安く、細麺を使用し、真面目な店です。
ただ、駐車場がなく、店前に路上駐車となる事と、奥さんが現地の方で、日本語が一部不自由な点が不安材料てしょうか。
普通に美味しい、丁寧さか伝わるラーメン。
割と近所ということで、気になっていたので、今春初訪問。
一回目はランチには贅沢な牡蠣の軽い煮込みをオーダー。
食材の鮮度もそうですが、火の通し方も味付けもパーフェクト。
以後、油淋鶏、青椒肉絲、餃子など、いろいろ頂戴してきました。
いずれも確かな技術で大満足です。
餃子は一つずつがかなりの大きさであり、かつ皮のすぐ内側までみっちりあんが詰まっていて、あふれる肉汁、旨みで驚きました。
オーナーシェフにその感激を伝えると、「皮とあんの隙間があると美味しさが半減しますからね。
」とさも普通におっしゃいましたが、なかなかこんな素晴らしい餃子には出会えませんね。
明日のご飯を減らしてでも、餃子を追加で頼むべきといえる口福の一品です。
同伴した食いしん坊の友人も、太鼓腹をなでながら、太鼓判の餃子です。
一日も早くコロナウィルス感染症が沈静化し、美味しい点心で冷たいビール、本格中華で紹興酒といきたいものです。
加油！
大和駅近くにある正陽楼で8月迄営んでいたシェフが、横浜市青葉区鴨志田に以前より営んでいて、再びオープンした 中国料理天翔 で麺活してきました。
台湾ラーメン、五目そば、餃子、湯でワンタンの胡麻ソースをいただきました。
塩川シェフの味付けは本当最高です。
麺類のスープもおいしいのですが、私は餃子と湯でワンタンでビールが飲みたくなりました。
本当においしいのでお近くの人は是非来店してみてください。

青葉区の鴨志田を通って２４６号に向かっている途中、黄色い看板に赤字で「天翔」中国料理と見え、入店しました。
塩ラーメンを頂きました。
スープの透き通っていますが、しっかり出汁が出ていて、私の好みのとても美味しい塩ラーメンでした。
マスターも愛想よく、味はどうですか？と聞いてくださったり、店内の雰囲気もすごくよかったです。
店内にはテレビがあり、テーブル席とカウンター席の両方があるので、ファミリーでもお一人様でも利用可能です。
必ずリピートします！
餃子が旨い。
酒類も充実しており、中華料理で飲めます。
今度は、締にラーメンを食べたいです。
ランチセットのライスおかわり可。
| 名前 |
中国料理 天翔 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-507-4896 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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ランチで牛すじの醤油煮込みを食べました。
牛すじがトロットロでめちゃくちゃ美味しかった！！！本当は麻婆豆腐を目当てに行きましたがこの日はメニューにありませんでした。
ランチメニューは日によって変えているようです。
選べる品数は少な目ですがどれも美味しそうで迷いました。
注文の時に奥様に「辛いですか？」と聞いたら、ご主人が辛さを控えて調理して下さいました。
ご夫婦のお人柄も良く、店内も綺麗で気持ちよく過ごせました。
次はどんなランチメニューが出ているのか、楽しみにまた伺いたいです。