みそ、しお、醤油、鰹節とあり、何を注文していいか迷...
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鹿児島で一番好きな味噌ラーメン(もちろん違う味のラーメンもあります)。
濃いからず、薄からず。
絶妙なバランス、最後まで美味しく食べれます。
焼き飯もシンプルで良い。
日曜日で混んでて提供遅かったのでちょっとマイナス(しょうがないけど(笑))キャッシュレス PayPay d 払い etc
鹿児島に行く際に指宿まであと1時間奔る原動力。
ジャンルは魚介だが、メインの鰹節の風味を活かす様に調整されているのか、あっさりまろやかな絶妙なスープ。
スープが麺と具材を上手くまとめていてバランスがいい、大好きなラーメンです。
近所にあったら幸せだろうなぁ。
先日、知人に勧められて初めて行きました。
鰹節のラーメンが名物というか人気メニューのようでしたが、今まで指宿のあちこちでそれ系のラーメンを食べて美味しかったためしがないので焼豚ラーメン（とんこつ）をいただきました。
焼豚は柔らかくて食べ応えがありました。
ラーメンのスープはすり胡麻なのか黒胡椒なのか、黒いポツポツが沢山混ざってましたが、味は程よいこってり具合で、また食べたくなるような美味しさでした。
人気店だけあって接客もちゃんとしてます。
ごちそうさまでした。
平日17時過ぎだったのでゆったりでした鰹節ラーメンと鰹節ご飯あっさり美味しく頂きました鰹節は自分で削ってとメニューにはあったけど最初から乗っかって出て来ました餃子や唐揚げすっごい種類のラーメン正直多種類あるラーメン屋さんって、、、ねって思う。
指宿名産の本枯れ鰹節を使った勝武士ラーメンをいただきました。
魚介ラーメンの概念が変わります。
鰹節のミネラル感たっぷりのおダシを堪能でき、ラーメンのスープというよりは、ダシに麺を入れたと感じるように主役が完全に逆転していました。
魚粉で作った魚介ラーメンとは全く異なります。
麺は加水のストレート麺です。
一緒に奄美名物の鶏飯（けいはん）をいただきました。
こちらも鶏肉のさっぱりした味と鰹だしの優しい味がバランス良く調和しています。
一品料理も回鍋肉やニラレバなどがあったり、唐揚げがあったり、お酒のあても夜限定で提供しています。
神奈川から指宿温泉に旅行で訪問しましたが、また来てみたいと思えるお店でした。
正直B級グルメ的な街おこしのメニューと甘く見ていましたが、こちらは本物のグルメでした。
ラーメンの種類が、とんこつ、みそ、しお、醤油、鰹節とあり、何を注文していいか迷った！迷った挙げ句、メニューに大きく載っていた味噌ラーメンと勝武士らーめんを注文！味噌ラーメンは、辛みが少し効いたマイルドな味わい。
チャーシューはとろとろ系の昔ながらな感じでうま！勝武士ラーメンは、鰹節の旨味を極限まで引き立たせた旨味の塊！チャーハンは、醤油の味が際立つ逸品でした価格帯も良く、接客もとても良く、いいお店でした。
ごちそうさまです😁クレジットが使えたらなお良しって感じですね。
平日の13時すぎに訪問。
店内は広く、入って正面が座敷部屋。
右手がカウンター席と窓際にデーブル席が4卓程の配置。
いろんなメニューがあるなかでお得なセットラーメン＋ミニチャーハンのセット(900円)を注文。
ラーメンは鹿児島のラーメンぽく優しい豚骨スープにニンニクが効いた感じ。
チャーハンは炒めた感じではなく、ちょっと炊いた感がある風味。
カウンター正面には有名人が多数来てて写真とサインが貼ってありました。
指宿に観光で来ているお客さんど地元の方々が来店している感じでした。
今度来たときは看板商品の勝武士ラーメンを食べてみたいと思います。
ご馳走様でした。
ラーメンに鰹節が乗っています。
市役所に用事があって指宿に。
市役所前の近くにあるラーメン屋さんです。
写真にあるラーメンを頼んだのですが、商品名が『勝武士ラーメン』。
いや、頼むしかないでしょ。
ふと聞こえてくるのですが、私がお店を出るまでに、色んな方が頼んでました。
きっと、大人気商品なんです。
ペイペイも対応しています。
土曜日の13時過ぎに訪問。
お昼時なので少し混んでいて1組順番待ちの方がいましたが、10分ほどで案内してもらいました。
勝武士ラーメンと勝武士けい飯、ギョウザを注文。
運ばれてきたラーメンはあっさりしてるけど、鰹節の香りと味がしっかりとして美味です。
けい飯にラーメンスープをかけて食べるのも、美味しかった～👍️店員さんたちも、とても感じよくて良いお店でした。
ごちそうさまでした。
味星5つ。
接客は最高。
家族旅行で近くの郷土料理で飲んだあと〆のラーメンで行きました。
勝武士ラーメンをオーダー。
カツオブシ出汁が効いてて美味しかったです。
店員さんの心優しい対応も良かったです。
また食べたいラーメンです。
げんかつぎに勝武士ラーメンを見つけてふらっと立ち寄りました。
店主の方がテキパキ動いてて接客も仕事もとっても丁寧。
ラーメン屋であんなに自ら動く店主初めてみたかも味付けタマゴがめっちゃ味濃くて美味しくてカツオも追いガツオで注文けい飯も美味しくて堪能ラーメンの麺の量が多くてちょっと途中お腹いっぱいになりそうだったけど、胡椒で味変して食べたら全部食べ切れました。
お土産の袋麺もゲット出来ました。
とってもおススメのお店でした。
地元の方に聞いて勝武士(かつおぶし)ラーメンを食べました。
自分的にはあっさりしていてとても旨いと思いました。
自分の舌の感覚では塩:醤油:出汁の割合が2:3:5の割合位かなと思いました。
麺はやや細めで風味がありスープととてもよく絡みまた指宿に行ったら是非食べたい一品です。
せっかくこちらで食べるなら勝武士ラーメンが絶対おススメ👯♂️スープが鰹節の出汁が最高でひたすら飲める感じ💃🏼
勝武士ラーメンをいただきましたが、あっさりしつつも旨みたっぷりでとても美味しかったです！指宿に行くときにはリピートします♡
初めて行きましたが、最高に美味しいラーメン🍜を食べることができました‼️主人は勝武士ラーメンとケイ飯を食べましたが、あっさりして良い👍ととても満足気😊今回私は塩チャーシューラーメンを食べて大満足したので、次は是非勝武士ラーメンを食べたいと思います‼️肝心なラーメン🍜の写メ撮るの忘れてました😭😭次撮るぞ‼️
昔から通う店。
先代の「どさんこらーめん」時代からお世話になっています。
「勝武士らーめん」で有名ですが、ここの一押しはやはり「味噌ラーメン」ではないかと思います！辛すぎず、しっかりとした味の味噌スープの味が大好きです。
ヤキメシや餃子のファンも多いと思います😋
藤井フミヤも絶賛した勝武士ラーメンです。
鰹節の風味と少し甘めの醤油だし麺は玉子麺のラーメンです。
店のイチオシは味噌です。
あっさりスープですが、本枯節の旨味がマッチして美味しかった👍
昔からここの味噌ラーメン🍜が大好きで最近は焼きめしと一緒に食べてます。
とても美味しいです。
勝武士ラーメン発祥のお店だそうです。
鹿児島としては珍しい透き通ったスープのラーメンに、大量のカツオ節が浮いています。
最高級の本枯節だそうです。
カツオの風味は美味しいです。
とてもさっぱりとしたラーメンでした。
麺はストレートの細麺でつるつるしたタイプ。
勝武士ラーメンをいただきました。
和風のさっぱりとしたスープとかつお節の香ばしい香りがマッチしてとても美味しかったです！麺はもちもちとしていてボリュームがあり満足感がありました。
自分でかつお節を削る超勝武士ラーメンは現在コロナ対策でお休みされているそうです。
さっばりとしていてかつお節の風味もよく美味しい。
香りはそこまで強くないがかつお節の薄くてパサつかない舌触りは削る技術の賜物なのでしょうか。
おすすめは勝男武士ラーメンに鶏飯でシメにスープをかけて頂く方法。
日替わりご飯も美味しいけど王道が一番です。
かつおぶしがトッピングされた鰹節ラーメンをいただきました。
カツオ風味の醤油ラーメンです。
麺のボリュームも十分にあり楽しめました。
店内は掃除が行き届きとても清潔にたもたれていました。
お会計の時にお店の方とお話する機会がありました。
新型コロナの影響で自分で本枯れ節を削る、超鰹節ラーメンはお休み中なんですと丁寧にご説明いただきました。
お店の方と少しお話をさせていただき、とてもさわやかな印象を受けました。
鰹節を使用するラーメンが、指宿市の活性化の一貫として複数店舗でメニュー化されています。
こちらの御店は、醤油と塩の中間レベルのスープに鰹節をトッピングしたものです。
美味しいと感じますが、特に特徴がなく、また食べたいとは感じませんでした。
この味を嫌いなひとは少ないと思います。
大将が素敵な人でした。
勝武士ラーメンおいしかったです。
かつお節ラーメンで有名なお店ですが、私にはあっさり過ぎたかも。
餃子はとても美味しかったです。
ラーメンの〆とかほんと神!!!考えた人素晴らしいですね！澄んだスープに鰹が聞いて見た目あっさりなのに出汁が効いてとても美味しかったです。
チャーハンも美味しい！そしてお店の方の人柄も良いです。
勝武士ラーメンを食べました。
非常にあっさりとしており、野菜もたっぷり入っていて満足のボリュームでした。
ご当地ラーメンとして食べてみるのはありだと思います。
ただ、個人的にはカツオともいえない鶏ガラのような中途半端なスープはあっさりといえど、単調でパンチがなく途中で飽きてしまいました。
締めにラーメンの余ったスープで食べる鶏飯はとてもおいしかったです。
多くの人が勝武士ラーメンではなく、みそやみそバターラーメンを食べていたので、今度機会があれば、そっちを食べてみたいと思います。
本枯れ節を使った勝武士ラーメンは美味しかったな〜鹿児島県指宿市十町エリアに位置します。
外観は一軒屋で駐車場完備！店内はカウンター7席とテーブル席＆座敷席があります。
伺ったのは夜で〆のラーメンを食べようとジモティーと訪れましたよ〜店内にあるポスター「勝武士ラーメン」最高級鰹節「本枯れ節」使用と見るからに美味しそう！店長に尋ねると地元民は「勝武士ラーメン」より味噌ラーメンをよく食べるそうですね。
（指宿市山川港の本枯れ節は品質＆生産量も日本一なんだな〜）頂いたのは迷わず指宿ご当地ラーメンの「勝武士ラーメン」です。
プルス１００円の「超勝武士ラーメン」は本枯節を更に削り入れられる魅力的なトッピングです。
先ずはスープから〜おっ美味しい！鶏ベースの出汁にほのかに香る魚介スープが美味しい〜そして本枯節をスープに馴染ませると更に旨味と香りが広がり鰹節好きには堪らんコラボだわ！ボディの鶏ベースのスープに甘めの醤油「かえし」が本枯れ節とケンカせずにマッチしてる。
麺は加水率高いもっちり中細麺！ 具材はチャーシュー、モヤシ、ワカメ、キクラゲ、ゴマです。
チャーシューは肉厚！豚バラ肉でスープ＆麺とよくマッチしていて食べ応えあって良いですね〜これは本枯れ節をご飯にかけてこのスープをかけても美味しいだろうな・・・他にも魅力的なメニューがあったので次回指宿を訪れた時に食してみよう〜ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
指宿で初めて味噌ラーメンをされたのが先代で、今は息子さんがされてるそうでお店の名前が二代目なんだそうです。
先代の方は、お店にいらっしゃらず息子さんがお店にいらっしゃいましたが、気さくでお優しいお人柄がわかりました。
家族連れが多い様です。
最近、この周辺を車で走るとラーメン屋さんが数件ありましたが、鰹節ラーメンの立て札が多いでした。
こちらのお店も鰹節入りのラーメン勝武士ラーメンがありました。
味噌バターラーメンと勝武士ラーメンを頂きました。
勝武士ラーメンは、あっさり、優しいお味。
100円で鶏飯。
勝武士ラーメンのスープをたっぷりかけて食べる締めもありましたが、お茶漬けの様にサラサラっと食べれました。
味噌バターラーメンは、白味噌ラーメンで、私的には、味噌ラーメンが好きでした。
餃子は、ニンニクが効いていてパンチのある味。
美味しいでした。
また今度違うラーメンを頂きたいです。
登山で立ち寄ったけど、鰹節たっぷりながらアッサリして臭みもない。
お薦めです。
鰹節のだしが美味しい。
あっさりだけどしっかりした味。
初来店です餃子もあの大きさと個数で350円はお得ご飯も日替わりがあり よかった炊き込みご飯はもう少し濃い目がいいと思うラーメンが濃いのを考えてのことだと思いますがラーメンは また来店して食べてみたい豚骨を食べましたがスープまで美味しかった。
ラーメンが売り切れでチャンポンになりました(>_
今まで食べたあっさりラーメンの中で、初めてもう一度食べたいと思えるラーメンでした。
超勝武士ラーメンは、自分で本枯節を削るのが楽しい。
結構力がいるがこのラーメンの醍醐味。
本当に魚介のスープもあっさりしていて、鰹節の香りと旨みも加わって、軽く食べられる。
別メニューのけいはんにスープを加えて、スープ茶漬けにするとより楽しめる。
店員さんの接客も好感触。
スープが美味しかった。
柚子胡椒とかあれば、もっと良かった。
地元より、旅行客が多い印象。
カツオの出汁が良く効いていて、すっきりと食べられました。
| 名前 |
元祖 指宿らーめん二代目 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0993-23-4035 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～14:30,17:00～21:30 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
鰹節の入ったラーメンをはじめて食べました。
あっさりしてますが、味はします。
ラーメンとうどんのあいだのようなスープです。
チャーシューは分厚く食べごたえあり。
有名人多数の来店の色紙あり。
普通のラーメンもあるので、お好みに合わせてメニューが選べます。
地元に愛されてるラーメン屋さんの雰囲気がありました。