とろみのある、濃厚の鶏白湯は美味しい！
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冬季限定の伊勢海老味噌ラーメンをいただきました。
後味にほんのり海老を感じ、濃厚ですが食べやすいラーメンでした。
個人的に鶏白湯系は好きなので、美味しかったです。
接客も丁寧で感じ良かったです。
またメインの鶏白湯も食べてみたいと思いました。
過去に色々ありましたが、真摯に向き合っておられる姿勢を感じ、頑張って欲しいと思いました。
【総評】キャッチコピーが印象的であるが、高レベルな鶏白湯ラーメンを堪能できる【レビュー】0.5回/月程度の頻度で訪問。
まず目にするのは「ラーメンは飲み物。
」というキャッチーなコピーだろう。
低温調理された鶏肉といい、いわゆるインスタ映えを狙った戦略であるが、これがかなり美味しいから驚きだ。
濃厚で塩味もあり個人的にはかなり好みな味わい。
一緒に提供されるレモンやお酢、サイドメニューのライスとの相性が抜群であっさり食べきれる。
祝日のお昼時に伺いました。
外に5人程、中にも4人程待っていましたが、思った以上に回転が早かったと思います。
店員さんの手際もとても良かったように見てて思いました。
鶏白湯は見た目があっさりしてると思いましたが、とても濃厚で食べ終わった後の満足感がありました。
汁が麺によく絡みました。
酢が3種類ありましたが、味変にちょうど良く楽しめました。
鶏丼も、ご飯に出汁が染み込んでおり、卵もとろとろで鶏もとても柔らかく絶品でした。
他のラーメンも食べたいと思いました。
ラーメンは飲み物というキャッチフレーズ？を掲げた、なかなか個性の強いラーメン屋でした。
スープは白くて濃いです。
好みが分かれやすいとは思いますが、自分は好きでした。
またチャーシューがレアな感じで、これまた他のラーメン屋とはガラッと違う感じで美味しかったです。
麺は太めで、濃い味のスープとマッチしていたように思います。
なんかクセになりそうな味ですね。
食券方式の先払いでした。
食券になかったので大盛りはできないか尋ねたら、替玉できますとのことでした。
150円の追加で、けっこう麺多かったです。
難点は駐車場がないことでしょうか。
臭みの無い鶏白湯ラーメンこってりした豚骨ラーメンとくらべると食べやすいと思う店内はきれいで小洒落た感があり他のラーメン店より女性客が多い食券制大盛・替え玉はなさそうだが、ご飯ものとセットにすれば量的には満足できる追記:替え玉できるとのことですよくみたら券売機にありますねお詫びして訂正します。
濃厚な鶏白湯！豚骨系が好きなので、とっても好みの味でした👏✨ラーメンの食べ方もしっかり示されていて、出てきたらすぐ写真撮っていただきました♫全部飲むことはできませんでしたが…💦とてもおいしかったです😌店員さんの雰囲気もとっても良かったです！また来たいなぁと思えるお店でした😌✨向かい側のパーキングに車を停めて、帰りに店員さんに伝えたら100円券をくださいます！
とろみのある、濃厚の鶏白湯は美味しい！太麺、鶏のチャーシューもなかなか。
見た目も食欲をそそって良いですね。
女性のお客が多く、一人で食べに来ている人もちらほらと。
店内は清潔でシンプル、カウンターのみの10席ぐらい。
すぱっと食べて、帰ることになるので、家族連れにはちょっと勧められないです。
駐車場はお店の向かいに有料がありました。
たぶん、無料券をくれそう。
東京とかでも何件か鶏パイタン食べましたが、ここのはホントに鶏パイタン？醤油の和風？鶏の風味、豚骨風味一体何ラーメンって感じですお店のコンセプトはしっかりしているのにラーメンはブレブレです。
以前より気になっていたカネオカラーメン、先日行ってきました3時少し前位だったのでコロナ禍も手伝って人はいませんでした、店主の対応はとても良く手際も良かったです、魚介鶏白湯、唐揚げご飯セットにしました、レア鶏チャーシューを炙りかそのままか聞かれ炙りにし出てきたラーメンを見てスープを飲んで･･･塩辛いしょっぱい💧スープの旨みは感じられるもののしょっぱくて何とかご飯をぶっ込んで食べましたが･･･ご飯を入れても味が濃すぎました、私は普通味より濃い味が好きですがここのはしょっぱ過ぎます、薄味なら後から追い足しで醤油入れて好みの味にできるのに、あんなに最初から味がしょっぱいとどーにもできません、うちの娘は薄味派なので娘は連れて来れないです、チャーシューが炙りかそのままか選べるならスープも薄味か濃い味か選べるようにすればいいのに、チャーシューと唐揚げは美味しかったです。
ネットで話題になっていたので実食。
あ〜これ、美味い！まだ出来て１か月くらいの新店だと思うが、近いうちに人気行列店になる気がする。
鶏白湯専門を謳うだけあってスープが美味い。
乳化されたスープは甘くて、コッテリとした味わい。
味変用に提供されるレモンや卓上の3種類の酢があるので飽きずにスープを飲み干すことができる。
場所柄、学生向け？みたいだけど、お洒落な高級ラーメン屋といった方がよいのではと、思う。
店の雰囲気はオシャレでBGMがかかり、今風のハイカウンター形式で、キッチンはオープンスタイル。
指摘があったオペレーションの遅さは改善されていて、着席して5分も経たなかったのは○。
鶏白湯ダイブめしセットを注文。
「ラーメンは飲み物。
」とSNS映えする謳い文句はさておき、飲みやすい仕上がり。
和風で後味を軽くしている。
むしろ王道で鶏を凝縮した白湯スープを待ち構えると、拍子抜けするかも🙄飲みやすい分クセはないので、中毒性に欠け、味変に頼りたくなる。
胡椒、煮干し酢、オレンジ酢、エキゾチック酢と豊富に楽しめるが、他も試して味の変化を楽しむというより、途中で頼らざるを得なくなる感じ。
今のスープの飲みやすさとトレードオフだが、味変ありきを良しと捉えるか。
宣伝通り、飲み干すことをコンセプトにするにしても、飲み干すまでのスープ単体に存在感が欲しい。
麺のモチモチ感は素晴らしい。
あとはトッピング、レアな鶏チャーシューとのバランスをどう高めるか。
新しいお店だけに、今後の進化と完成度の高まりに期待したい🙂
2020年12月8日オープン日に訪問🎵珍しい鶏白湯専門店。
濃厚豚骨スープをブレンダーで一杯一杯かき混ぜて乳化することでコク深い味いになっています。
松山鶏を使用した鶏丼も主役のラーメンに負けず劣らずとっても美味しい！もちろん、ラーメンの鶏チャーシューも格別なお味でした。
ようやく行けました。
海鮮・海老と3種類あるけど、まずは鶏白湯ラーメンとライス・唐揚げセットの人気を注文。
スープはポタージュみたいに濃厚なのにゴクゴク飲めて病みつきになります。
お酢もオレンジ・煮干し・エスニック風と味変も楽しめました。
胡椒も赤黒ペッパーとこれまた初体験。
食べ方に則り最後の一滴まで完食。
最高でした!!あと2種類もコンプしないと。
１２月１０日の１３時に来店。
オープン間もないこともあって、８人ほどが店外で並んでました。
40分ほど待ち入店。
食券制で、鶏白湯と松山鶏丼のセットを注文。
ラーメンのスープは真っ白でトロみも少しあり濃厚、中太麺と良く絡んで、とても美味しかった。
チャーシューはレアで仕上げており良い食感。
レアが苦手な人は炙りも可能。
松山鶏丼は、レアな鶏肉と濃厚な卵黄がご飯の上にびっちり。
少しオニオンスライスが良いアクセントで美味しく頂きました。
ピリっとした刺激が欲しい方は、胡椒追加がおすすめ。
卓上には、胡椒、オレンジ酢、煮干し酢、エキゾチック酢の4つがあり、お好みで味変出来る。
ピンク色した胡椒は使ってみたが、なかなか良かった。
お冷のピッチャーの中に炭があったのには少し驚き。
提供時間のスピード等、課題はありそうですが今後に期待したいと思います。
| 名前 |
カネオカラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-911-1611 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
ラーメンが出てきてから20秒以内に撮影を強要されるお店です。
(マニュアルを見る限り)あと結構好みが別れるラーメンだと思います。
個人的にはスープの舌触りが独特で好みには合いませんでした。
なので食事に関しては星2つにしました。
店内はラーメン屋とは思えないくらい清潔感もありオシャレな感じです。
食券タイプで食べ終えたらさっと帰れるのは良いです。
好みさえ合えばかなり良いお店だと思います。