炭火で焼く魚は家庭では味わえませんね。
海鮮・炭火串焼 庄内うなさか / / .
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大将自慢の焼おにぎりは国宝級です。
料理は焼鳥、刺し…そして気立てのよい大将、女将さん全てレベルか違いました。
隣県なのでまた伺います。
目の前で炭で焼き鳥等焼いてくれます。
それが癒される感じ。
お魚はめっちゃ美味しかった！焼き加減も最高！店員さんも感じが良くゆっくりできる感じでした。
大衆居酒屋ではなく上品なお店で雰囲気はいい感じ。
年齢層はちょっと高いかな?焼き魚の銀ガレイを食べました。
特製のタレを染み込ませて炭火で焼いているので美味しかったです!刺身の盛合せ(1650円からと書いてありますが、仕入れの都合でネタ、盛り、値段が変化するようです)を注文しまたが、それなりの盛付けで、高級本マグロ(単品ではこの時は1350円)が盛付けされていたので嬉しかったです♪盛合せなので単品より量は少なめなのでしょうが満足!他の投稿ではお通し700円と書かれていましたが、いちいち計算していなかったのですがそんなにしなかったような。
写真を撮ったのですが、ブレてしまい、唯一ちゃんと撮れた日本酒の「白露垂珠」がおいしかったです。
やはり、焼き魚、さしみは日本酒ですね。
ご馳走様でした。
料理、日本酒をじっくり味わって欲しいので、飲み放題はしないと女将さんがおっしゃっておりました。
炭火で焼かれた魚はホクホクで美味しいです。
清潔感がある黒が基調のお店。
その中にあって映えるのが白い灰と赤々と光る炭。
雰囲気は最高です。
お通しも工夫が凝らされていて(≧∇≦)b日本酒は山形のを中心に、県外のもあって楽しめます。
かわいいグラスは女将さんが探してきた逸品。
お酒の旨味が2割増しです笑自家製の塩辛はやはり日本酒とビッタンコ。
それらと親方、女将さんとの会話を楽しみ、遂に焼き上がった口細カレイ。
焼き加減塩加減絶妙。
余さずいただきました。
次はホタテ＆その出汁を使った焼きおにぎりをいただきにまいります!
炭火で焼く魚は家庭では味わえませんね。
やっぱり焼き魚には日本酒が合いますね。
ごちそうさまでした。
山形市にある炉端炭火焼きのお店 以前は屋台村で営業していましたが、コロナ禍の中新しいお店をオープンしました。
庄内で取れる新鮮な魚介類の刺身 煮魚 焼き魚が食べれますが、炭火でじっくり焼く焼き魚は逸品で必ず口細カレイの塩焼きは、必ず注文して欲しい自家製塩辛や山形焼き鳥もうまいです。
地酒が揃い日本酒好きな人にぴったり。
御馳走様でした。
炭火で焼く魚は一味違う!純米酒専門で3種飲み比べセットもありました。
| 名前 |
海鮮・炭火串焼 庄内うなさか |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2995-7338 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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日本酒、焼き魚どれも美味しかったです。
冬だから、、、粋なはからい。
嬉しかったです。
ごちそうさまでした。