ベトナム人が、作る本格的ベトナム料理 。
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大阪メトロの東梅田駅が1番近く。
曽根崎警察の南側にお店があります。
とにかく立地がよく行きやすいです。
ベトナム人の方が調理されていて、平日の昼に訪問しました。
私が最初の客だったようで、その後一名ベトナム人の男性が入ってきましたが、店主と会話してすぐ出ていきました。
・私の目的はブンダウマムトム。
米粉の麺(ブン)に揚げ豆腐(ダウ)、それにディップするのがマムトムというエビを発酵させたソース。
この三つが揃って初めて"ブンダウマムトム"と呼ばれます。
ですが、大体そこに、茹でた豚肉や豚のホルモン、さらに春巻きやソーセージのフライ、香草などのサラダが付きます。
問題はエビの発酵調味料マムトムで、これがなんともいい匂いをさせており（笑）日本人的にはかなりチャレンジとなる。
外国の方にとっての納豆みたいなものですね。
しかし、マムトムが気に入るとものすごくハマるメニューです。
マムトムはエビの旨味が詰まっていて、私はエビに食指が動かないタイプなんですが、どハマりしましたので間違いない。
一度は試して欲しいと思います。
また他のメニューも食べにいきたいと思います。
平日お昼にふら〜っと立ち寄りました。
看板は出てますが開いてるのかわからず階段降りた先に店長かな?が椅子に座ってました。
開けてくれるらしいのでとりあえず着席。
他には誰もお客さんいませんでした。
バインミーは今日はないとのこと。
フエ風の牛肉汗ビーフン 850円を単品注文野菜切って作ってる音が聞こえたのでインスタントではないよう。
サーブまでの時間もそこまで待つことなく美味しくいただきました。
ピリ辛と書いてありますが辛すぎず美味しかったです。
ボリュームもたっぷり。
またエスニック料理が食べたくなったら来ますね。
それにしても不思議な雰囲気のレストランでした。
カラオケがうるさいすぎる！スタッフに音量に下げることをたのみましたけども、無視されました。
別にカラオケして楽しくなることもできるが、音量が大きすぎるとうるさいです。
友達とゆっくりご飯できないし、お話もできません。
ゆっくりご飯食べたい人がおすすめしない！
楽しくすごしました😀スープおいしかった👌
平日の13:00頃来店。
地下へ降りる階段途中、大音量のダミ声にイヤ〜な予感が。
表にランチの看板が出ていて、営業しているようでしたが、中ではベトナム人によるカラオケ大会が開催されていました。
ドア前で引き返しました。
遅めのランチにはご注意された方がいいと思います。
ベトナム人が、作る本格的ベトナム料理。
ハイフォン？あたりから来日したとのこと、日本語もお上手で、お店も清潔です。
店主はサッカーが好きなのか、愉快なお店で何故かベトナムレストランのミュージックがノリノリなクラブミュージックがあまりに面白い。
| 名前 |
Виетнамски ресторант "Бинмин" |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-2105-6330 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.6 |
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ビンミン！青梗菜のニンニク炒め！鶏肉のフォー！たまに行きたくなる異国ベトナム。
それが梅田にあるんですよ笑その名もビンミン(´▽`)/来店するとベトナムの方だらけ笑店内ではなんとカラオケもできます笑ベトナムのお客さんが楽しく歌っております♪（勿論ベトナムの曲）色々頼もうと思ったけど遅かったのか。
ほとんど売り切れ。
まあ二軒目なので青梗菜のニンニク炒めと鶏肉のフォーを注文。
青梗菜のニンニク炒めはニンニクと塩胡椒旨味調味料が効いた間違いないやつ！ピリッとする辛味がとても良いです。
お酒に合うのでオススメ。
鶏肉のフォーはスープがあっさりしています。
ナンプラーが軽く効いてるのも現地感強め。
麺はフォーらしく平たくツルツルです。
酒のアテにもいいですね！ここに来ると日本を忘れるので異国を感じたい方は是非！ごちそうさまでしたー！