今年最高の塩蕎麦食べました。
鶏白湯塩(950円)ミニチャーシュー丼(+200円)クリーミーで上品なスープ🎵チャーシューも2種類あり、ジューシーでとても美味しかったです🎵玉ねぎのアクセントが抜群でした🎵ミニチャーシュー丼は器が小さすぎてちょっと食べづらかったです。
特性鶏白湯塩 と チャーシュー丼を注文ラーメンものすごく美味しかったです！塩がしっかり効いててかつ鶏の出汁もしっかり出てます☺家近いのでまた次は鶏白湯醤油を食べに行きます！
醤油白湯めっちゃ美味しかったクリーミーで後味も良いお肉も柔らかくてしっとりしててハマりました。
本当に美味しいから是非食べて欲しいです。
まず定員さんの接客は、入店するとエアコンの風が当たりやすい席を親切に教えてくださいました。
素晴らしい気遣いだと思いました。
ラーメンは、味玉そばを注文。
醤油ベースのスープは、あっさりしていますが奥に深みがあると言うのでしょうか？美味しいスープです。
しばらくラーメン屋行ったらスープは残していましたが、久々にスープまで飲みきりたいというラーメンに出会えた感じがして得した気分です。
ラーメン自体もオシャレで、女性ウケしそう。
唯一欠点あげるとすれば、消毒液の位置が分かりにくかったところですね。
味は美味しいの。
鶏白湯はちょっとハマってるくらい美味しい。
他のラーメンもサイドメニューも美味しい。
ただ、バイトの女の子が水商売みたいな長いネイルをしているのは飲食店としてどうなの？ありえないと思いますよ？せっかくの美味しさが店員の身だしなみと接客のせいで台無しです。
改善を期待します。
今年最高の塩蕎麦食べました。
出汁も麺も最高です。
絶対にリピートです。
彩りそばのからあげセットとひね鶏たたきを注文しました。
いぃですねぇ、後味もよく油かすの風味としっかりとしていますがさっぱりとした醤油ベースのスープに良く絡む平麺。
たたきのタレも絶品でした。
メンマも穂先の柔らかいメンマでしたし、卵も最高！！総合的に美しい仕上がりでした。
レアチャーシューは自分の好みとしてはもっとレアがいいですけどね。
4.5ぐらいですね。
中華そば＋味玉900円@彩りsoba九兵衛 瓢箪山駅前店in 大阪府東大阪市神田町【記号は食べ物ではない】こちらの店舗、荒本にある「中華そば九兵衛」のフランチャイズ店だそうで、丁度伺った日が開店初日。
店頭には祝い花、店内にはヘリウムガスの風船が飾られ、新規開店を彩っていた。
メニューは大きく2つ。
醤油の中華そばと塩そば。
九兵衛の特徴である生簀のアサリは、塩そばにオプションで合わせられる。
トッピングはスチームコンベクションで低温調理されたもち豚チャーシュー1枚・穂先メンマ・白髪葱・アーリーレッドとオプションの味玉。
麺は北海道産 はるゆたか・三重県産 伊勢の響き・京都府産 京小麦配合の自家製麺で、全粒粉ロイヤルストーン入りとの事。
スープは京地鶏・名古屋コーチン・親鶏、カエシは小豆島産醤油・飛魚・煮干・昆布を使用。
卓上調味料はコショー・カレー粉・ゆずの華。
FCという事・開店初日である事から、期待は全くしていなかったものの、色々とツッコみ所はあったが、多くを言うまい。
ご馳走様でした🙏
実は2度目の来店なんです^_^彩そばをオーダー、彩そばは東大阪市では珍しく油かすが入っています、それに味玉、大きなチャーシューが2枚、メンマ、紫タマネギの微塵切りが乗っています。
麺がやや広めで太めのストレート麺、小麦の良い香りがして喉越しよく、甘めのスープによく合います。
その甘めのスープに紫タマネギの微塵切りのピリ辛感が上手くハーモニーを奏でます。
油かすの噛み締めた時の食感の楽しさ、大きいメンマの美味さ、チャーシューのアッサリした感が合って全てが完成されます。
僕はスープまで飲み干す事が無い人ですが、このスープは全て完食出来ます、非常に良くバランスが取れていて非常に美味しいです。
来年54歳の僕でもまた食べたくなったので来店しました、また来ます^_^
| 名前 |
麺上 瓢箪山店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-986-1368 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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5回目。
いつも平日の21:00頃に行ってます。
塩白湯、醤油白湯をいただきました。
醤油の方はあまじょっぱくて美味しいラーメンです。
店主さんはいつも元気が良くて面白いです(*^^*)