友人に誘われて入店。
一生麺a.k.a.ラーメン森 / / .
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豚葱つけめん大盛り＋出汁卵(＋ぶーまい) at 一生麺a.k.a. ラーメン森今日は三豊市のマリンウェーブで仕事だったので昼休憩に少し離れた場所にあるこちらへ。
お店に着いてみると店の前の駐車場(10台は停められたと思う)はいっぱいで隣にある砂利の所に詰めて停めてとお店の方から言われましたがそちらも大混雑💦停められずにあきらめて帰られた車も何台かいらっしゃったくらいです。
そしてこれが重要ですが中に名前を書く表が置いてあるのでそれに書いておかないといけないみたいです。
これがわかりにくい。
せめて外に置いといてくれたらいいのに。
運がいいことに2組目の並び順だったのですぐに入れるかなと思いきや入れたのは30分後くらいでした。
なんでこんなに時間かかるんだろうと疑問に思ってましたが店に入って納得😅入ってすぐ左の座敷に通されましたがそれ以外にカウンター10席くらいにテーブル席らしき個室みたいなのが３つくらい？とりあえず席数が多いのに対して料理を作るのが追いついてなさそうでした。
配膳をされるスタッフの方も数人いらっしゃったのでそこが足りてない訳ではなさそうで単純に捌けてないのとオープンして1週間くらいなので混乱しているようでした。
そしてただでさえ混雑しているのに蒸し時間がかかりそうな焼売を推してるのでそれも提供時間に影響していると思います。
現に豚焼売を頼んだのに忘れられていてつけ麺がさを食べ終えた後に出され満腹状態で食べることになってしまいました💦それでもめちゃ旨だったのでもっと早く欲しかったな🥴笑そして肝心なつけめんですが、これはホントに美味しい。
まず麺だけで満足できるくらい美味しいし、少し甘めだけど魚介の出汁も効いたつけ汁もトロトロのチャーシューも最高に美味しいです！これは大盛りにして正解でした。
それと出汁卵も味が充分に染みていて旨い🤲という事でなんだかんだの大満足でしたが場所が場所なので次いつ行けるかなっていうところです。
とりあえずもっと慣れて落ち着いたら回転も早くなりそうですね😊食べ終えてお店出た時には13時半くらいだったのに10組くらいは並ばれてました。
美味しかったですいまいち分からないけど浜堂系列なのか？スープもラードで熱くレアチャーシュー継ぎ足しても冷めることなく最後まで食べれました見た目は貧相なラーメンでしたが(笑)ただちょっとラーメンにしては甘いかな？どんなに忙しくても大将らしき人物だけはありがとうございますの掛け声でてた商売人とバイトの違いが分かる(笑)
お店の店員さんが明るくて良き雰囲気のお店だと思いました。
ラーメンには、大きくて分厚いチャーシューがのってて、口に入れると歯がいらないんじゃないかっていうくらい柔らかくてビックリで、美味しくいただきました!次は、焼売を食べに行きたいです。
魚群醤油麺大(1000¥)いただきました。
スープは多度津の有名店のを甘く濃くした感じでした。
麺は舌触り良かった。
チャーシューは脂っこくて好みは別れる。
スープは濃いので少量で薄切りのネギでは物足りなく、飲めない。
物に対して値段が高過ぎるかな。
近くに寄ったので初訪問〜⭐︎あっさりした豊潤な魚介スープ、ほぼ飲み干しました！麺との相性も◎、一見くどそうに見えるチャーシューもあっさりスープで最後まで食べ進められます！すごく考え抜かれた一杯です！焼売も食べ応えがあって満足♫ご馳走様でした♪♪
| 名前 |
一生麺a.k.a.ラーメン森 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0875-62-5598 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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2022/12/12_初入店虎右衛門がリニューアルオープンしたからと、友人に誘われて入店。
平日とは言え、13時過ぎでガラガラ。
もうリニューアルオープンの熱も冷めた感じ。
「おすすめは？」の問いに、「全部です」と店員。
もっとマトモな対応できないものか。
仕方なくメニューの1番上に有った、魚群しゅうゆめん(税込850円)を注文。
運ばれてきたラーメン見て唖然、麺の上には厚めのチャーシューと白ネギが少し乗ってるだけ。
麺は本家と同じかもしれないけど、スープとトッピングは別物。
視覚的にも味覚的にも手抜き感が半端無い。
虎右衛門が『はまんど系』なのは知ってたけど、赤がイメージカラーなので踏み入れる気にならなかった。
今度は青に変えたけど、店主が同じで看板すげ替えただけ。
青が食品のイメージカラーとしてはNGなのを知ってて、『青をメインカラーとして爽やかでラーメン屋らしくない建ち構えですが接客サービスお店の雰囲気など居心地の良い空間に西讃(WESTSIDE)に新たな青い旋風を巻き起こす！？ 』にしたのだろうか？イメージカラーのセンスの無さが、勉強不足ではなくチャレンジで、成功する事を祈ります。
リピートは有りません。
本家のリピーターより。