ひとつひとつ凝っていて、美味しいです。
SOLE de conon / / .
1階はケーキ屋さん2階はカフェ&バーになっていました。
二人がけテーブル1つとカンター席7席程、照明暗めで可愛い店内。
写真の品物はシャインマスカットとぶどうのパフェ1430円とパチパチレモネード680円ドリンクセットで200円引きになりました、パチパチレモネードは上にレモンのソルベと荒いかき氷とレモンの輪切りたっぷりでレモンの酸味とソルベで甘すぎずすっきりな味でした。
ぶどうのパフェは、ぶどうたっぷり見た目も可愛いですが、クッキーや中の甘酸っぱいソルベと酸味のあるソルベや甘すぎないクリームなどで最後まで美味しかったです。
ひとつひとつ凝っていて、美味しいです。
シトロンが思っていたより酸味が効いていました。
購入時、かなり迷っていたのですが、どのケーキが口当たりが軽いかや、味についてや、食後に食べやすいかなど店員さんも丁寧に対応してくださりとても助かりました(^○^)ありがとうございました。
ホンマにここでええんかいな、という通りを歩いてると見つかるステキなケーキのお店。
どれも美味しそうでめっちゃ迷います。
ゴルゴンゾーラのチーズを注文しました。
はちみつの甘さとゴルゴンゾーラのしょっぱさで無限に食べられそうな錯覚を覚えます。
次は何を買おうかな。
塩フィナンシェを持ち帰りに買って帰りました!一般的なフィナンシェは周りからしっとりしてるのが多いですがここのフィナンシェは周りがカリッとしていて中はしっとり。
ひと口食べて美味しい!となりました!塩味も感じられることができ、ユニークで他にはないフィナンシェだなと思います!ケーキの種類もとってもユニークで美味しそうので近くに寄った時には2階のイートインで食事してみたいなと思います!ご馳走様でした❤️
独特のルックスGorgonゴルゴンは口に含むと少し塩味のあるゴルゴンゾーラチーズが口の中に広がってくる。
数回食べていくうちにチーズの豊潤さが確認できます。
塩味と豊潤さが絶妙に混ざり合ったテイスト。
更に口に含むとチーズの豊潤さが勝ってきます。
ボトム部は湿り気が無くとてもクリスピーです。
全てを口に含むとクリスピーなボトムがやや勝ってるかなといった感じです。
付属のハチミツは柑橘系でオレンジベースなのかチューニングされています。
キャラメルクリームとりんごのコンポート入りクッキーシューAppleあっぷるは美しい見た目のクッキーシューと飛び出たクリームがとても印象的。
飛び出たクリームはバター・クリーム・キャラメルが混ざり合ったバランスの取れたテイスト。
キャラメルの絶妙な比率がこのパーツのキャラクター付けをしている。
シュー内部にはりんごのコンポートがありカットされたりんご自体はとてもあっさりとした味わい。
あっさりとした味わいのりんごが混じり合う事でこのコンポート層は控えめなキャラクターながら完成度がある。
パイシューはりんごのコンポート層が程よく染み込み表面のパリパリ感と口の中で混ざり合うとユニークな食感が楽しめます。
クリームとりんごのコンポート層とパイシューが混ざり合った時の方向性と完成度に若干の修正若しくはアイディアが必要なのかも知れない。
言っておくがクウォリティーは非常に高い。
高いからこそのアイディアが必要。
パティシエ職人さんの手掛ける個性ある作品はどれも丁寧な仕事をされているとすぐに感じ取る事ができます。
地元でこの価値観を味わえる事にパティシエ職人さんにはただただ感謝の言葉しかありません。
十三のションベン横丁にケーキ屋がオープン!?ということで、早速行ってきました。
二階にイートインスペースがあったのでそこでコーヒーと一緒に。
チョイスしたのはバスクチーズケーキ。
これ、ほんとにおすすめです!!めちゃくちゃ美味しい!!ほかにも美味しそうなのがいっぱいあったので、また行ってみようと思います。
名前 |
SOLE de conon |
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ジャンル |
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電話番号 |
06-6886-5560 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.9 |
近所で美味しいケーキ屋さんを探してて見つけました。
ちょっと奥まった場所にありました。
てーばんとばすちーとフィナンシェを購入。
どれも美味しかった。
違うものも食べてみたいです。
追記→他のも食べた結果物によるのでこちらに変更。