調理の方たちも活気があってよかったです。
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雨の日曜日の11:30に入店。
ゴールデンウィーク最終日の雨にも関わらず店内は半分以上の席が埋まっていました。
醤油ラーメンの麺大盛り。
麺硬め、濃さと油は普通でオーダー。
スープが熱々じゃないのが気になりましたが程よくオイリーで白飯に合いそうなスープ。
後半はにんにく、豆板醤、生姜などを入れて味変。
にんにくを入れるとかなりガツンとした味になりますね。
案内してくれるスタッフさんもとても感じの良い方で、調理の方たちも活気があってよかったです。
ラーメンも美味しく完食！無料のにんにくや豆板醤などのオススメの配合が表記してあったので、試してみましたがあやうく完飲してしまいそうなほど美味しかったです。
| 名前 |
口伝家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6131-8899 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
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口伝家さんに初訪問しましたラーメン(塩) 麺硬・濃さ油普通家系の塩ってあんまり見掛けないので注文しましたニンニクと相性良くて大変美味しかったですスープ熱々、麺の硬さ、ご飯の硬さも好みコメントで見かける「ご飯が古い感じ」は全く無く、奇麗な炊き立てで味も良かったです短めの麺と持上げたスープのバランスがご飯に合うthe･家系って感じ、他の方も仰ってますが他店より濃厚に思いました夜に来れたら是非ニンニクのライブ感を愉しみたいですね追記:醤油も美味しかったですコメントでこんなこと書くのもどうかとは思いますがやれ醤油頼んだのに豚骨ベースだったとか、金彩復活してくれとかいうコメントしてる人は正直どの店にも来ないで欲しい家系には家系の良さが有って、看板にも出てるのに勘違いで批判するものどうかと思うし金彩については気持ちは分かるけど、天神5丁目に松岡店主がKiniro Asteriskとして新装開店したんだからそっち行ったらいいんじゃないですかね、金彩の時よりシンプルメニューですけど流石に旨いしワイは他の店だって好きなラーメン色々あるから全部行くゾ。