江別はラーメン激戦区だったんだ!
味噌ラーメンと青唐ハーフカリーを食べました。
味噌ラーメンは札幌の味噌ラーメンらしく、濃いめのスープに麺がよく絡み、とても美味かったです。
これ、嫌いな人いないぐらいバランスの良い味わいでした。
青唐カリーは、カリースタンドさん(札幌の月寒にあるお店です)のカリーで、ここでも食べられるということが分かって、嬉しかったです。
また食べに行きたいラーメン屋さんですが、青唐カリーも美味いのでそれだけ食べに行くのもアリです。
ラーメンは中太縮れ麺、濃いめのスープに麺がよく絡み、とても美味かったですチャーシューも大きく大好きな感じでした駐車場も広く入りやすいお店です。
店のインスタを見て初訪問。
店員さんに店のオススメを聞くと味噌ラーメンとのことだったので、その言葉を信じて注文。
スープとスパイスが絶妙のバランスでコク深い味でした。
店員さんの言葉を信じて大正解。
半チャーハンも付けましたが、これまた絶品。
主役になれます。
次回来店時は塩ラーメンと半チャーハンのセットと決めました。
サービスは爽やかな店員さんが、忙しい時間帯でも細かな気配りで接客している印象です。
10年ぶりに北海道に来た。
その食事の一軒目。
プロゴルファーの友人から「この店、行ってみて」と言われて、理由を聞いたら、「大学時代のクラブの同級生がやってるお店」だと。
札幌に向かう、国道12号の野幌にある、ラーメン店。
コンクリートのモダンな建物で、店の前に5台ほどの駐車場。
別のところにもあるようだ。
店は、カウンター8席、4人テーブル席3つ。
空間を贅沢に使っているので、ラーメン屋ではあるがバタバタ、ガタガタしてないので「心地いい」。
壁にはプロゴルファーのサインがいっぱい。
芸能人みたいに、手慣れてない感じの素朴なサインばかりで、なんか「部活の仲間の応援」って感じで微笑ましい。
この店のウリは「味噌ラーメン」。
「どこどこの味噌をオリジナルでブレンドしてます」などと押し付けがましい説明が無い。
知り合いの店だと言うので、トッピングなどされている値段の高いものを注文しようとしたら、、、「初めてでしたら、ぜひノーマルのやつを食べてみて下さい」と。
それだけ提供するのもに自信がある証拠であるし、また「利益、利益」してないのが好感が抱ける。
味噌ラーメンが運ばれてくる。
味噌のいい香りのスープ、ほろほろ崩れるようなチャーシュー、そしてコシのある麺。
どれをとっても、ここしばらく食べた味噌ラーメンより一段上だ。
14:00を超えていたが、お客さんがひっきりなしに訪れていた。
それでも「今日はまだ落ち着いている方です」という。
間違いなく人気店。
札幌からわざわざ足を伸ばしていく価値がある。
北海道に1週間居るが、また訪問したい一軒だ。
味噌が売りとの事でしたが、醤油も人気と聞き醤油ラーメンを注文しました。
(味噌のお店ばかりで飽きてきてたので💦)醤油ラーメンはあっさり系で、私にとっては非常に食べやすい味でした。
ただ、ラーメンどんぶりのせいでそう感じただけかもしれませんが、麺の量が少し少ない気がしました。
いつもは頼まない替え玉が頭をよぎったぐらいです。
メニューに替え玉が載ってなかったこともあって頼まずに終わりましたが、腹七~八分目というところでした。
私は沢山食べる方では無いので、多く食べる方には足りなく感じるかもしれませんね。
名前 |
原ゝ (げんてん) |
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ジャンル |
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電話番号 |
011-398-3988 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.0 |
江別はラーメン激戦区だったんだ!と気付いた今日。
友人がお暇というのでラーメンでも食べに行きましょうかと江別まで。
先日も江別で旨いラーメンを食べた印象が強く、果たして今回は?という事で「現丶(げんてん)」さんへ。
昼時でしたが並ばず入店できました。
カウンター席でしたがテーブルの奥行きや幅にゆとりがあり良いですね。
私は味噌野菜ラーメンとハーフチャーハンを、友人は味噌バターコーンラーメンを注文。
脂多目のスープは冷めづらく良いですね。
お味は?というと、甘め味噌味で私好み。
チャーシューも超柔らかで旨い。
友人はレンゲが普通のとコーンすくう用の2本付いてきて流石だなと。
チャーハンもハーフにしては多め。
味もラーメンに合うよう若干薄めであるがコクがあり旨い。
江別のラーメン業界のスキルが高いのにビックリしたのでした。