久しぶりに麺で、5☆です。
自家製麺屋SAN 小樽店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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つけ麺をいただきました。
かなり弾力のある太麺がグミグミした感じで、歯ごたえがあっていい感じでした。
スープも塩味ですが何かスパイスが入っているようで、ただの塩味スープではないひと工夫が見られて、興味深く美味しくいただけました。
スープ割りのスープも野菜と鶏からとった良いスープで、全般的に手が込んでいる感じがとても良かったです。
また行きます。
つけ麺のお店ですが、普通のラーメンやあんかけ焼きそばもあります。
味噌、塩、醤油の他に辛味噌、カレーがあります。
店前の券売機で食券を購入するタイプです。
小樽市内の手作り味噌のお店の味噌や、チャーシューなど色々こだわっているようです。
味は普通かな…麺はしっかりコシのある麺なので、硬い麺が苦手な人は注文時に柔めでと注文した方がいあかも…カウンター席が目に入りますが、テーブル席もあります。
ランチタイムのみの営業なので要注意。
ウイングベイ小樽内にあるラーメン屋つけ麺がオススメ。
卓上調味料が充実しており、自分好みにカスタマイズできる。
また、つけ麺の熱盛好き用にセルフ電子レンジが備えてあるのでつけ汁を温め直せる。
久しぶりに麺で、5☆です。
化学調味料を使わないスープ、パンチに欠ける心配は無用で、一口目からしっかり美味しいと食べれました。
麺も優しく腰があり、少しもちもちもあります。
一番驚いたのは、チャーシューではなく、生ハムみたいなベーコン？こんなの初めて食べました、とても美味しいです。
沢山ネギだと思っていた山は、ほとんどが大根で、これまた甘いみずみずしい大根、あまり出回っていない物だと思います。
大盛りも値段同じなので、大盛り行きましたが、お腹パンパン割下スープが出されたので、麺を食べ終わってから、ベースのスープだと思いますが、残ったスープも美味しく完食させていただきました。
今回は辛味噌とカレー辛味噌は優しいピリ辛で、味噌辛くもなく美味しいです。
カレーは、室蘭のカレーラーメンが直ぐに頭に浮かぶ、美味しい味でした。
テーブルの隣にある調味料ですが、途中にんにく油なる物を入れたら、味が薄くなり少し後悔しました。
| 名前 |
自家製麺屋SAN 小樽店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0134-21-5025 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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メニューはラーメン、つけ麺とあんかけなど種類はそこそこあった。
自家製の麺が凄くよかった。
味噌も自家製で、普段の味噌よりコクがあって美味しかった。
また、チャーシューにもこだわりがあり、北海道産のブランド豚(どこかまでは忘れてしまった、申し訳無い)を煮豚にするのではなく、焼き豚の状態で提供する感じで、全然くどくなかった。
平日はライス及び半ライスが無料なので、平日休みの昼食にはもってこいだと思う。