よくある駅横のお蕎麦屋さんかと思いきや…濃いめのお...
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新庄駅に接する立地でアクセスがいいです。
大蔵村で育った鴨と蕎麦の美味しいコラボでした。
蕎麦は10割でもツルッと入る喉越しで香りも良かったです。
鴨の団子が入った汁はコクがあって最後まで美味しくいただきました。
機会があれば再訪したいお店です。
ここではやはり、鴨団子つけ汁そば。
熱々の汁からは鴨の良い香りがただよう。
そこへ鴨肉をしゃぶしゃぶのように浸し、そばと一緒に口の中へ。
そばもなかなかのうまさである。
コクがあるのにしつこくない、鴨の良さを十分に楽しめる。
お酒は初孫各種と赤星、ほかに欲しかったら隣のコンビニで買って持ち込んで構わないから！ とのこと。
お店ができた時から来ております。
近くの大蔵村で育てた新鮮な鴨肉を使っており、蕎麦も旨い！鴨肉を買って帰るのはオススメ。
自宅で冷凍庫にストックがあります。
突然の客にも焼くだけで、かなり喜ばれるもてなしが出来ます☆☆☆
基本、鴨団子汁蕎麦の一択。
鴨せいろと近いが、新鮮な鴨肉が生で提供されるのが特徴。
これを熱々の出汁に入れて熱を通す。
一般的な鴨せいろよりも油分が多く、薫りも強い。
ベースは鰹だし。
食後に蕎麦湯をしっかり入れて、スープを最後まで味わいたい。
よくある駅横のお蕎麦屋さんかと思いきや…濃いめのお出汁と鴨肉がとにかく美味しい。
鴨肉はクセがなく柔らかくて絶品でした。
とれいゆつばさの帰りの時間で、時間つぶし？に利用しました。
駅の真横。
鴨団子汁そばを注文。
すごい！美味しい！時間つぶしが、今後の目的に変わった感じです。
鴨が提供された時に生だったのですが、漬け汁につけてくださいとのことで、やってみたらつけ汁熱いっ！あっという間に色が変わり。
昼なのにお酒と共に食べたくて注文したら、「ないお酒が飲みたければお隣(駅)で購入を…」にほっこりしました。
今度はお蕎麦目的に新庄に来ます！
新庄駅に寄った際に昼食として利用。
駅の蕎麦屋と聞いて入ったらお値段高めでしたが、出てきたお蕎麦を食べて納得鴨肉が非常に美味しく、もしまた機会があれば立ち寄りたいです。
2年前とれいゆつばさから鳴子温泉行きの列車の待ち合わせ時間に行ったが美味しかった。
鴨せいろと鴨カレーを注文した。
失敗したのは出来上がるのに時間が掛かって、食べてから慌てて改札をくぐって、鳴子温泉行きの列車に乗ったのは発車の3分前だった。
来年とれいゆつばさ引退なので、とれいゆつばさ1号から2号に折り返し乗車し、ゆっくりお食事をいただいて、駅舎を見学するつもりです。
仙台や福島から週末に新庄に行って仙台や福島に戻る場合は、小さな旅ホリデーパスを買って乗るとお得です。
福島から新庄のつばさ号(とれいゆつばさ含む)は特急券を購入するとご乗車いただけます。
東北新幹線は、ご利用いただけません。
携帯写真を見てたら昔行った山形のお蕎麦屋さんの写真を発見。
新庄駅にあった鴨と蕎麦の「かもん」の写真。
ほんのり甘みある温かつゆに鴨肉が別皿で提供され、つゆで鴨肉に火を入れながら蕎麦をすする。
他にも珍しい鴨のレバ刺しなるものも。
初めての食べ方や初鴨レバーなど、入店前はそんなに期待していなかったが、良い意味で期待を裏切られた！お昼に来たが、ここは今度は夜にお酒と共に楽しみたいお店でした。
今は東京から出れませんが、コロナ落ち着いたらまたお伺いしますね！
他の方々の評価どおり駅前の蕎麦屋とあなどるなかれ。
鴨とそばの組み合わせはお見事です。
普通の駅前そば屋と思われがちですが質が全く違います。
この蕎麦を食べに新庄駅に行ってもいいくらいのレベルの蕎麦屋です。
食べたら高評価は間違いないです。
新庄市の美味しい蕎麦屋としてオススメします。
むっちゃくちゃうまいです。
・まず、接客がありがたかったです。
1330でランチタイム終了で、13時5分頃に入ったのですが、ラストオーダーもなく快く受け入れてもらえました。
次に料理の話。
・そばにコシがある。
駅にあるんだし駅そばでしょ…みたいな先入観をぶち壊されます。
駅にはありますが、全くの別物です。
格が違います。
・鴨肉が別添えで出てくる。
蒸しとロースだと思うのですが、これもありがちな噛み切りにくい鴨南蛮そばとは違い、すっと噛み切れ、風味が良いです。
・だしがうまい。
ちゃんとした風味があり、蕎麦湯も出てきます。
・かもレバーがうまい。
これは個人の好みですが…正直、ここを目的として東京から日帰りで新幹線代を払うくらいの価値はあると思います。
そばに関してはここにしかお店がないらしく、本当は有名になってほしくはないですが、このご時世なのであえてコメントしておきます。
マジでうまかった。
一番人気の鴨汁そばと、セットのカレーをいただきました。
まず、鴨汁そばは、この値段でこの美味しさは間違いない美味しさです。
鴨汁は、よくある濃い辛口の汁ではなく、鴨の出汁、根菜の出汁がしっかり出ている。
鴨肉も鮮度が高く味わい深く美味しい。
蕎麦は手打ちではないとのことだが、適度にコシがあって、鴨汁とよく絡む。
たぶん注文してから５分位で出てきたのでとても早い。
他の方のコメントにもあるが、汁に対して蕎麦が少ないので、蕎麦だけ頼むなら男性は大盛りにしてもよいかも！カレーは個人的にはもう少し辛さが欲しいけど、蕎麦屋のカレーってことで出汁が効いてて美味しいかも！
初めて食べた最上鴨！とても美味しく頂きました。
そばも勿論美味しかったです。
最上鴨を検索したらとっても美しい可愛い鴨でした。
鴨に感謝しながら頂きました。
主人が食べた３食限定の鴨のお重ですが、レア感があるらしいです。
駅ナカのそばやでしたが値段はなかなか。
冷たいそばはコシがしっかりしてました。
駅そば と思い入店。
立食いでないことは、すぐに気付きます。
メニューを見て、びっくり。
いつも見慣れた300円ほどのメニューがない。
そこで、鴨系と気付きます。
鴨南そばを注文。
1100円でした。
痛い出費でしたが、美味しかった。
量はやや少なめでした。
一番人気の鴨汁そばをいただきました。
汁に鴨の脂が溶け込んで美味しい一杯でした。
汁がたくさんあるので、蕎麦は大盛りでもいけるかも(^-^)お店の方も感じが良かったです。
仕事で新庄へ行く度に必ず利用するお店。
ここの鴨汁そばが一番好きです。
鴨の良質な脂が温かいつゆに溶け込んで、その旨みは堪らない。
お蕎麦の食感と香りも良い。
いつもお昼に行くので、今度は居酒屋メニューでもチャレンジしてみたいと思います。
レバ刺しと鴨つけそばを食べに行って来ました！レバ刺しは日本酒にあって最高に美味しかった！〆の鴨つけそばは、ビールにも合うし、残しておいた日本酒にも合う！フラッと寄れて、最高の贅沢が出来て、イチオシのお店です。
冷たい鴨南蛮大盛を注文。
程良く冷えたつゆと麺、つゆの表面に浮かぶ脂。
汁は関東の蕎麦つゆに比べ若干甘め。
昆布出汁かな?鴨の脂と油揚が吸った蕎麦つゆが美味いねぇ。
綿はボソボソの田舎蕎麦系かと思ってたが、ラーメンの麺よりコシも歯応えも有る、初体験の麺。
ミツバ？セリ？がまた非常に良いアクセントになってる。
次は寒い日に温かい鴨南蛮も食べてみたい。
食べログの評価、まだ上がってはいないけれどこれはいずれ、必ずトップレベルになる店だと感じました。
r雪が降っていてものすごい吹雪でしたので鴨南蛮蕎麦を頂きました。
大盛りにしたので量も満足する程ありました。
鴨はとても新鮮な感じで、噛むと幸せな旨味がとても強いです。
蕎麦は10割？だったと思いますが、軽めに感じました。
香りはしっかりあって、喉越しもとても良いです。
すごく美味しい。
レバ刺しとか鴨の料理も食べたかったのですが、売り切れという事でした…。
14時頃でしたのでチョット遅かった。
残念。
r店の特色はすでにレビューされてるので省略しますが、他にも気になったのはドリンクのメニューのセンスが良いこと(重要な乗り継ぎ駅であるからそういった客向けにも楽しい)とお箸とか湯呑み、レンゲがチョット洒落てるとこ。
レンゲは飲みやすい。
おしぼりが出てくること。
机の上と調味料が綺麗なこと。
rそれから鴨が美味しいこと、蕎麦が上手いこと笑笑r店全体、非常にセンスの良さを感じます。
Na Camo Guroと関係あると拝見して納得。
r内装はモダンな感じで程よい温もりを残しつつ気取らないお洒落な雰囲気です。
駅のすぐ横ですから、是非行かれることをお勧めします。
ざるそばを頼みました。
祭り後の最後の客でした。
中学生2人ということもあったのかサービスをして下さいましたm(_ _)mとても美味しかったです。
時間がある時はまた行きたいと思いました^^*
新庄と言えばとりもつラーメン、と、店を探すも午後3時過ぎではどこもやっておらず、空腹を収めるべくこのグーグルマップでこちらを見つけ、まずまず良さげなコメントがあったので入ってみた。
で、予想外外、うんと良い良い。
店内のBGM、雰囲気、麺の食感、店員（奥さん？）の雰囲気。
だが、大きな売りの一つである鴨へのこだわりについては、鴨なしのざるそばを注文してから気づいたので次回の楽しみに。
出張でのランチで訪れました。
Ｊａｚｚを聴きながら蕎麦を食せるお洒落なお店です。
蕎麦は自家製の細麺、十割蕎麦で香りよく美味しい蕎麦でした。
山形県に多い、盛りの良い田舎蕎麦を想像していたので、ちょっと意外でした。
鴨肉にもこだわり、また、お店の棚にはたくさんの日本酒が並んでいましたので、鴨で一杯も良さそうです。
料金は他のお蕎麦屋さんと比較し高めです。
うまい、少ない、高い鴨せいろ食べました。
鴨のダシが効いてて美味しい。
熱いつけ汁なので、蕎麦の旨味は判りづらいが、風味は感じられる。
盛りは少なめ。
大盛りの価格も高い。
鴨はとにかく美味しかった。
新庄方面に用があったのでインスタで気になってた「かもん」に立ち寄ってみました。
鴨は自社生産だけあって自信があるのでしょう、鴨せいろがイチオシみたいです。
限定とやらの肉蕎麦と迷いましたが、ここはシンプルに鴨せいろを注文。
肉厚の鴨肉を汁にくぐらせると染み出る脂、口に含めば臭みもなくとてもジューシーな鴨肉でした。
さすがイチオシの鴨といった感じです。
その鴨の味が染み出た汁で食べる蕎麦もGOOD！（蕎麦はオーナーの父が生産しているらしい）とても美味しくいただきました。
次回はもう一つ気になった肉蕎麦を食べてみたいです（笑）雪の降る中、温かい蕎麦を食べるのもいいかもですね。
| 名前 |
鴨料理と十割蕎麦 かもん 新庄駅本店 (鴨のお肉屋さん) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0233-77-4580 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～20:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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実家に向かう途中でランチ。
他の人のクチコミ見て来店。
日曜日11時過ぎに来店。
鴨団子そばとざるそばの２択。
もちろん鴨団子そばをオーダー。
3分程で着丼。
早い～。
生の鴨をつけ汁に投入。
レアで食べられる新鮮な鴨肉。
これ、最高です。
油が溶けたつけ汁も甘味が増して美味しい。
そばもするする食べちゃえます。
ただの駅ナカのそば屋さんではないですね。
大満足です。
ちなみに冷凍鴨肉も買っちゃいました💦