何年ぶりだろうか、えびす丸。
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何年ぶりだろうか、えびす丸。
餃子を提供しなくなったことは噂には聞いていましたが、いつもラーメン\u0026餃子ライスを食べていただけに寂しい限り。
基本の並ラーメンも￥800になってました。
う～ん。
生まれ育った千葉県南部でもきざみ玉ねぎが「薬味」として乗ってたからか、妙に懐かしい気分で食べました。
実際のところ、千葉の方の元祖は乾麺とチャーシュー煮汁のお湯割りスープ（いわゆる竹岡系）なので、普通においしさはやはりこちらが上です。
まぁ竹岡系にも愛着はあるのですが。
なんにせよ、「玉ねぎは多くのラーメンと好相性だ」と再確認しました。
【八王子ラーメンの中でもこちらのチャーシューが一番好き】ラーメンはスッキリとした味わいで、自分がどんなコンディションでも食べられる感じ。
胡椒少しかけても美味い。
チャーシューの厚さ・固さ・味が自分の好みで、麺との相性が良いと感じます。
接客も気持ちの良いものです。
昔からある人気店。
醤油ラーメンのみで、ネギ、チャーシュー、ネギチャーシューなどのバリエーションがある。
餃子は辞められたそうです。
素直な醤油味で美味しい。
今ではアッサリと言えるが、本来このくらいが普通で、最近の店がこってり過ぎなのではないかと思えた。
なので、最近の店によく行く人には物足りないかもしれない。
多々ある八王子ラーメンの中で自分の好みナンバーワンです。
普通盛りだとちょっと足りないので大盛り玉ねぎ増しにしてます。
クセがなくてとても後味スッキリでとても美味しいです。
八王子方面の仕事の時はほぼ必ず寄ってますね。
オススメです！
なかなかタイミングが合わず、いつも店を横目に通り過ぎていた。
たまたま閉店間際でお客さんもいなかったのでやっと立ち寄ることができた。
大体情報は入っていたので未知との遭遇というより、ほぼ味の確認です。
「吾衛門」系なら間違いありません。
メニューはシンプルに「中華そば」一本という感じ。
とりあえず、基本の「中華そば」650円を注文。
トッピングはノリ増、玉ネギ増などとてもシンプル。
卓上には2種類のコショウ、ラー油、酢、それにすりおろしニンニクがある。
そんなこんなで「中華そば」が出てきましたよ！＼🍜ウヒョー！／おお！！見た目はシンプルな王道八王子ラーメン！トッピングは海苔、チャーシュー、メンマ、それと刻み玉ねぎ！表面にはラードが浮いてめっちゃ美味そう！早速いただきます！🙏まずはスープからっと...ズズ...ズズズ...ズゾゾ...ズゾ...ゾ...ブフォーッ！んー！！スッキリして醤油が際立つスープ！うめー！煮干しの香りと鶏のコクを感じる！いいバランス！これまた麺がうまい！中細でコシがあり、パツっとした食感がたまらない！ウェーブがゆるくかかってるのでスープをよく持ち上げる！うん、これこれ！チャーシューも昔ながらって感じで好印象！玉ネギの刻み方が最高！「吾衛門」同様、大小様々で食感にアクセントが出る。
いやぁ、わかってたけどやっぱりうまい！「吾衛門」に行きたくなってきた！sketch.audio
1時間並び中華そばを美味しく頂きました。
麺 ★★★★☆麺は旨いスープ ★★★☆☆私にとっては薄味でした。
具材 ★★★☆☆感染対策★★☆☆☆食事中の会話禁じておらず店員対応★★★★★明るくテキパキ待機列の客同士のトラブルの原因である「代表待ち」を店側で禁止していません。
待機列に並び、あともう少しで入店、というタイミングで前に並んでいる人の家族が駐車場のマイカーからゾロゾロ降りてきて普通に前に割り込んで平気にしています。
これをやる家族客が多いため他の家族もやってるでしょ的な雰囲気。
初めて行かれる方はご注意を。
八王子ラーメンと言ったらここです。
最高な八王子ラーメンを求めて転々としてきましたが、えびす丸さんに落ち着きました。
スープもあっさりとしている中にコクがあり、最高です。
中華そば薬味増し。
これが、本当に至福の1杯です。
⭐4八王子は片倉町の「えびす丸」八王子ラーメンです。
スープは豚げんこつ、背ガラ、香味野菜、魚介で取っているようです。
琥珀色のスープは最後まで飲み干してもさっぱり美味しく頂けました。
これぞ「中華そば」。
チャーシューは今流行りのトロトロではなく、昔ながらの噛みごたえも残しながら肉の味を堪能できる一品。
八王子ラーメンならではの刻み玉ねぎとの相性も抜群でした。
脂っ濃いラーメンやとんこつラーメンは苦手な方にはおすすめです。
昔ながらの中華そばで、あっさりしてうまかったです。
昔懐かしの中華そばと言った醤油ラーメン座席はカウンターのみで9席ほど値段は安めで気さくな感じの接客で雰囲気は良かったですただ八王子ラーメンなのに玉ねぎの意味ががあまり無いかなという印象。
一番好きな八王子ラーメン。
すこしさっぱりしてるので、濃い味が好きな人には物足りないかも？薄いと感じる人用に味を濃くできる調味料があります。
餃子は薄皮でパリパリでジューシー。
コロナ禍に入ってからは餃子やってないけど、テイクアウトはできます。
カウンターのみなのでご注意。
とても美味しかったです。
久しぶりに､スープまでも完食したくなったほど！我慢するのが、とっても大変でした。
主人はネギ増しは100円半増しもあり､50円主人曰く､天気などにより､微妙になるそうです。
その微妙も食べてみたいです。
美味しかったです、ご馳走様でした🤗
片倉駅より 3分位です！八王子ラーメンの お店です 午後15時30分頃伺いました 到着後すぐに 座れました 先客6名ほどでしたネギチャーシュー麺 大盛を いただきました まずお店のご夫婦が 見るからに優しそうな 良い 感じですラーメンの方は スープは あっさり スッキリ 素朴なスープですが深みがあり美味しいです 昔ながらの 中華そば 優しい味です そして 熱々細切りのネギも 味付けしてありスープと絡み 美味しいです チャーシューも 柔らかくホロホロ 麺も 丁度良い湯で加減です 思わず スープ 最後まで 飲み干してしまいました そして仕事の丁寧さが 良くわかりますあっさりラーメンが 好きな人にはかなりオススメです！ 又 ぜひ寄らせていただきます ご馳走様でした。
八王子ラーメンの中ではあっさり。
飲んだ後に最高な感じです！麺が中細麺で歯切れがよく個人的に好き。
ご夫婦の雰囲気が凄く良いので居心地良いです☆ただ、行列覚悟なのでピークタイムは避けた方が良いでしょう！
王道の八王子ラーメンです。
人気のようで並んでいることが多いですが、回転が早いので、思っていたより早く席につくことができました。
久しぶりに伺いました。
写真撮る前に胡椒を掛けてしまったのですが勘弁してくださいね。
出汁の風味がとても良い感じでしたちょっぴり味が薄く感じましたけどカウンターにちょいたし用に有ったのでプラスして頂きました。
コロナの影響でカウンター席が7席のみなので、並びますが、回転が早いので、ストレスなく食べられました。
前から気になっていました🎵わざわざではないんですけど、通りかかった時はいつも満車でああ、今日も駄目か〰️‼️先日はお昼もとうに過ぎた時間帯に行ってみました。
ほんの少し待っただけで席につくことができラッキー🌠肝心の味の方はグっト✊‼️なかなか合格点をを出さない主人がここならまた来てもいいなと言い帰り際、お店の方にとても美味しかったです。
と声をかけていましたね🎵
実家の近くにある美味しいラーメン屋さんで、ちょくちょく通っています。
寡黙なご主人と元気な奥さんの連係プレーがとっても気持ちいいです！１ヶ月に２～３回はうかがいたいお店です。
1/30(土曜日)13:45頃コロナ禍の折、週一回だけの外出で家族を誘って伺いました。
サイトに上がっていた写真のラーメン画像が先ず自分の好みだったのと、さまざまな人の口コミを自分なりに判断し事前に参考にさせて頂きました。
結果、とても美味しかったです。
初めてなので何を注文するか、ちょっと迷いましたがせっかく遠方から来たので注文したのは、チャーシューメンにしました。
自分はグルメな人間では無いし皆それぞれ好き嫌いはあるのであくまで個人の感想ですが、麺は柔らかすぎず、硬すぎず丁度良い。
(店の人に言えば調整可能の様です。
)スープも口当たりの良くとても美味しいです。
チャーシューもクセもなくとても美味しく頂きました。
何よりもご夫婦の何気ないお人柄が味のアクセントになるのでしょうねー女性の方はハキハキしてらっしゃいましたし、ご主人は腰が低い方で、ことある事(店に入った時の挨拶やお金を払う際の御礼)にそれを感じられました。
本当に好感触です！お邪魔して良かったです♪こんな時期で色々と大変だと思いますが、お身体に気を付けて今後も頑張って下さい。
又、機会を見つけてお邪魔させて頂きます。
有難う御座いました。
ここも八王子ラーメン🍜🍥の頂けるお店ですまた、八麺会の紹介している40店のうちの一軒ですJR横浜線の片倉駅に近く国道16号に面しています駐車場🅿️もありかなりの台数が停められます今回は土曜日の1時半過ぎに行ったのですが店外に五人ほど並んでました八王子ラーメンのお店ではかなり知られていますから仕方ないです店内はコロナ対策のためかカウンター席７席で営業されていました今回は中華そばをいただきましたスープは透明感のある醤油ベースです具はチャーシュー、メンマ、海苔、きざみ玉葱です麺はやや細めの縮れ麺でした。
◆令和2年2月久々の訪問午後2時過ぎにも関わらず、多くのお客様がいたのは美味しさの証ですね。
今回はチャーシューメンに餃子を食べました。
やはり、スープと麺の相性がバツグンで、八王子ラーメンの特徴である玉ねぎが良きアクセントになっています。
飾りのない懐かし味です。
人伝に美味しいと聞き及んでたお店。
なので楽しみにしていたのだが、正直なところ並んでまで頂くようなラーメンでは無く残念。
頼んだのは、ネギチャーシューの大盛り、連れがノーマルのラーメン。
八王子ラーメンと言えば刻みタマネギが沢山乗ってるイメージだが、タマネギは少なめ。
スープは出汁薄め、タレも薄めでお世辞にも美味しいとは思えなかった。
ラーメンのタレが置かれてるので足して見たが、油のせいか沢山入れないと味が濃くならず、濃くなったとしても塩っぱくなるだけ。
ブラックペッパーとホワイトペッパーが置いてあるのでホワイトペッパーを掛けてみたが、スープが弱いので最早ペッパーの風味しか感じられない。
チャーシューも何か特徴がある訳でもなく平凡な味。
ラーメン屋で並ぶのは構わないのだが、ラーメンが出てくるまでの時間が異常に遅く結果的に行列が出来てしまってる、という印象。
ぶっちゃけた話、中央道の下り八王子PAで食べる八王子ラーメンの方が美味しいと感じたが、個人の好みの問題かも知れない。
好みの味では無いので☆2としたいところだが、ラーメンが提供されるまでの時間が長すぎた上に、次は来ないという意味で☆1で。
昨日の11:30の開店時間に念願のえびす丸に行ってきました。
以前と変わらずご夫婦で手際良くやってます。
すでに駐車場はほぼ満杯、店内のカウンターには空き席が2席だけでした。
水はセルフで取るようになってます。
すぐに満席になり、店内に行列ができ始めました。
ラグビーW杯期間中の長期休業が良いPRになっている事は間違い無いですね。
オーダーはチャーシュー麺800円、海苔増し100円、にしました。
待つこと7、8分で提供されました。
スープはあっさりスッキリの透明度が高いですが旨味もあり、刻み玉ねぎに合いますね。
麺は八王子ラーメンらしい少しウェーブした中細麺、チャーシューはバラ肉、です。
刻み玉ねぎは、修行した吾衛門と同じく、大と小を混ぜて、食感と甘味を楽しめるようにしてあります。
これに合わせて最適化したスープとも言います。
ややウェーブした中細麺もスープと絡み、さらにパツパツ感もあって王道です。
チャーシューはバラ肉をかなり柔らかく仕上げてありパーフェクトです。
海苔を増したのでビジュアルもエクセレントでした。
最後は酢をひと回し半してから完食しました。
オーダーは中華そばが一番人気ですが、このクオリティが550円で提供できるところがえびす丸の良心なのでしょう。
ご馳走さまでした。
昔ながらの中華そばを食べるなら、ココ!!刻み玉ねぎ入りの八王子ラーメン。
餃子は小ぶりで皮がパリパリ♪いくらでも食べられちゃいそう(´∀`)駐車場あり。
カウンター席のみ。
八王子ラーメンが、安く手頃な値段で食べることが出来るお店です。
メニューは中華そばしかないところが お店としての指針がはっきりしていて良いですね。
定番メニューが中華そば550円。
大盛りは100円増しです。
そこから、チャーチュー麺、ネギチャーシュー麺。
薬味増しも可能です。
今回は注文出来ませんでしたが、6個入りの餃子も美味しそうでした。
次回は是非注文したいです。
私の同僚がネギチャーシュー麺を食べましたが、ネギの辛味が強すぎて、ラーメン自体の味がボヤけてしまったようです。
ネギーラーメンを注文する場合はくれぐれもご注意ください。
八王子の中心地からは遠い場所にあるので、なかなか行きにくいかもしれません。
ただし、八王子ラーメンを食べるなら行ってみる価値は大いにありです！！
やっと行ってきました！えびす丸！昔は近所に住んでいたのですがずーっと気になりやっと行けました！2018年のdocomoのCMでも使われた場所です！西八王子の吾衛門さんで修行された店と聞きました！12時過ぎにいくも既に駐車場は満車！列もできてましたが回転は早くそんなにまちませんでした！でも、ご飯は売れきれ！チャーシュー麺玉ねぎ増しで！餃子もつけました！王道の八王子ラーメンでスッキリしながらも味わいのあるスープと麺がグッド！他に頼んでる方がいなかった餃子ですがこれまた肉多めの美味しい餃子でした！ますますライスが欲しかった（笑）食べ終わったあともひっきりなしに来店されてるので混んでるイメージがありましたがオペレーションがとても上手なので回転は早めかと思います！
平日の昼時でも店内の後ろに行列のできる美味しい八王子ラーメン屋さん。
ラグビー関係のポスターが沢山飾ってあります。
中華そば550円に大盛り100円、玉ねぎ増し100円の占めて750円を注文。
スープは他の八王子ラーメン屋さんと比較するとあっさりとしてます。
途中で卓上にある粗挽き黒胡椒、液体のラーメンの素をレンゲ一杯ほど入れて濃くすると、トッピングの玉ねぎが他の八王子ラーメン店に比べて刻みが粗く、細かすぎないので歯ごたえがしっかりとあり、スープがより美味しく感じました。
八王子系はスープが雑な店が多いのですが、ここは違います。
丁寧にとられた魚介醤油スープは、玉ねぎを邪魔に感じさせます。
八王子系を代表する1軒です。
物凄く、コダワリを感じさせる八王子系ラーメン。
立地から知る人ぞ知るお店です。
THE八王子ラーメンです。
あっさり醤油味でサラッと美味しく食べられます。
カウンターしかないのでファミリーでも小さい子供がいると厳しい店かな。
八王子ラーメンの人気店です。
八王子ラーメンの特徴の刻みタマネギ、あっさり醤油味。
豚骨全盛のこの時代に懐かしさを感じる一杯です。
飽きの来ない醤油ベースにみじん切りのタマネギが良く合うラーメン。
遠方ながら何度か立ち寄ってます。
国道沿いで車やバイクでも来店しやすいのも◎。
| 名前 |
えびす丸 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-637-2556 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～16:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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ネギラーメン玉ねぎちょい増し¥1,000カタメでお願いしたらしっかりカタカタでした！バリカタ苦手な方は避けた方がいいです。
私はテンションが上がりました笑数年前によく行っていたお店。
久しぶりの訪問になってしまいました。
その間にたくさんのラーメンを食べてきました。
久しぶりに食べても美味しかったです。
平日12:30でもごはん売り切れですーと他のお客さんに言っていたので、人気で売り切れるのか、昨今のお米不足(テレビのせいだろあれ)が原因なのか…ご夫婦とも接客がいいのがとても好きです。
ご主人の計量する真剣な目がやはり好きです。
また伺います！