牛すじうどんではなく、牛すじ蕎麦を注文しました。
名物牛スジうどん もりべゑ（もりべえ） / / .
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お店の近くに専用駐車場6台あり。
2人テーブル、4人テーブル、カウンター等あり計20人ぐらい座れます。
漬物食べ放題。
お水はセルフ。
昔ながらの雰囲気。
肉肉大を注文。
麺は良くも悪くも冷凍讃岐うどんのような感じでした。
私は好きです。
自分で期待値を上げすぎて、肉肉にした割には肉が少ないかなと思いました。
肉はほろほろ噛まずに溶けるよりかは、噛んだらギュッと旨みが出てくる感じです。
スープは、肉肉うどん系は醤油辛い事が多々ありますが、ここはそのような事はなくバランスが良く美味しく飲めました。
生姜が卓上に置いてあり、自分で調整できるのは良いです。
肉の塊がホロホロでとろとろです。
肉うどんの大盛にすれば良かった。
注文書を自分で書いて注文口で渡します。
しばらくして着丼。
食べ終わったら食器はセルフで片付けて下さい。
安いよ～早く行かないと夕方には品切れで閉店します。
タンパク質を求めていた私は、牛すじうどんではなく、牛すじ蕎麦を注文しました。
牛すじのお肉がホロホロで美味しくて、スープは濃い甘めで麺には程よいコシがあり美味でした。
東京で飲食店経営されてる友人も、「同じ濃い味でも、関東にはこの絶妙な甘味の濃さは無い！」と大絶賛でした！おろし生姜を入れればスープがマイルドに、2種類の唐辛子を入れれば、唐辛子の香りと風味がたち絶妙な味変になります。
駐車場はドラッグストアコスモスなどがある大通り沿いに5台ほどありまして、少し狭いので転回する際は注意が必要です。
テーブル席が2人、3人、5人、6人掛けの4卓と、カウンターの3人掛けが２台あります。
注文を伝票に書き込み、レジ付近の伝票入れのカゴに伝票を入れて、席で待ちます。
水はセルフで、おろししょうがも伝票入れ付近に置いてます。
食べ終わったら、返却口にお盆ごと持っていきます。
肉肉うどん大盛にごぼう天とたまねぎ天をトッピングして食べました。
あといなりも。
サービスの切り干し大根のキムチも全部美味しかったです。
味変にそのキムチをいれるのも有りです。
| 名前 |
名物牛スジうどん もりべゑ（もりべえ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1017-9127 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
出汁は醤油強めの小倉名物の牛牛うどん。
うどんはやわ麺で小でもボリューム満点。
ごぼ天は薄くスライスされてかき揚げの様に型どられてました。
全体を通してレベル高めなぎゅうぎゅううどんでした。
駐車場は6台ちょい停めれた印象。
ハイエーススパロンでも停めれると思いますが出る時は隣の車次第で苦戦するかも。
席は満員位になってましたが提供も早く入って25分あれば退店までいける回転の速さです。