ご夫婦も人柄が良くて、ずっとヒイキニ通っています。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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はんちゃんラーメンと餃子を頂きました。
豚骨醤油でツルッとした麺。
チャーハンはフワフワで餃子は焦げめのない狐色、そして肉汁が小籠包と感じるぐらいあり火傷に注意。
とても美味しかったです。
テーブルも中華屋さんと思えないくらい一切べとつきがなく綺麗で気持ちの良いお店です。
なんせもっととってもいいくらい安い。
また伺います。
9月2日金 1230来訪。
レバーのこしょう定食を注文。
780円と大盛130円でした。
スープときゅうりの漬物がつきます。
料理は街中華の味で深みあり良かったです。
量はもっとあると良かったです。
ごはん大盛でも腹七分でした。
久しぶりに美味しい町中華に出会いました。
求めていた炒飯でした。
ナルトが入っている昔ながらの炒飯。
餃子は、既投稿どおり、モチモチの皮。
駐車場も向かえに３台は、確認出来ました。
店内のテーブル、イス、全てが町中華のセオリーどおり。
最高です。
持ち帰りもできるみたいです。
8/30 野菜炒め定食 ばかうま。
所沢市中新井にあるご夫妻で営む小さいお店。
お料理一つ一つが丁寧に作られています。
私はこちらの餃子は秀逸だと思います。
ラーメンに餃子を付けても890円。
小さいお店なのでお昼時は直ぐにいっぱいになります。
駐車場はお店の前のお花屋さんの隣に2台くらいありました。
半ちゃんラーメンと餃子食べました。
期待していた味より下回ってました。
しかし美味しいです。
店内きれいにされていて、気持ちよく食べられました。
秀盛は、開店当初から味が良いし、ご夫婦も人柄が良くて、ずっとヒイキニ通っています。
唐揚げ定食 外はかカラッと中はジューシー キャべツは新鮮 スープは美味い これはラーメンも美味いに違いない。
2021/02/23三度目の訪店。
やっぱりハズレ無しで安心して頂けました。
本日はマーボー豆腐定食¥780-で。
ご馳走様でした。
2020/11/13二度目の訪店。
今日はホイコーロー定食¥880-を。
普通の？回鍋肉とはちょっと違った変わった味付けで、ベースはなんとなくソース焼きそばのソースのような味を感じた？でも美味しかったから不思議!?2020/10/08ここは焼肉屋なのか!?(おそらく)一番で入店。
今日は寒いので麺にしようと思っていたけど、麺だけでは寂しかったので「半ちゃんラーメン」¥780-で。
直後にぞくぞくと来店者があり、あっという間に満席に。
で、そのほとんどの方々が「焼肉定食」をオーダー!?たまたま？ラーメンもチャーハンもそこそこ美味しかったです。
ただ、ラーメンに最初からそこそこ胡椒が振られて出てきたので、自分はそれは要らなかったと思いましたよ。
うまい！餃子の皮はもちもち、麺ももちもち！醤油ラーメンは間違いない！
定番のこってり醤油豚骨や二郎系、家系など様々なジャンルが流行っている中、人知れず少なくなってきている素朴な昔ながらのラーメン。
このお店はそんな素朴で美味しいラーメンが食べれます。
麺はプリッと歯応えがあってスープもあっさりとしていながらコクもあって麺との相性も良いです。
チャーシューも最近流行りの分厚くてトロトロのものではありませんが、昔ながらの肉の味が濃くて味付けも整った美味しいチャーシューです。
あっさりも良いけどやっぱりパンチが欲しいと言う人はニンニクラーメンがおすすめで、このお店のベースであるラーメンの良さとスープに溶け込んだニンニクの香りが調和して最高です。
お店の雰囲気は溌剌とした元気の良い店主という感じではありませんが、基本的に夫婦で切り盛りしていて常連でなければ入りにくいようなお店でもありません。
店内ではラジオが流れていて漫画も置いてあります。
所沢市の銀チャンです。
素直に美味しい。
所沢市の絶品飯に認定します。
店に入ると白衣を着た店主と綺麗に片付けられた厨房を見て間違いのない物が食べられると直感しました。
基本のラーメン、炒飯、餃子を食べて予想に違わぬ美味しさでした。
次回は天津飯と中華丼を食べに行きます。
どれを食べてもうまい！半チャーハンとラーメンのセットが安くてオススメ！780円。
豚モヤシ炒めもおいしい。
地元の中華料理ラーメン屋さんです❗規模は小さいですが、美味しいです❗炒め物や餃子は持ち帰りできます。
少し平たい麺。
美味しいけど、個人的には胡椒は入れないで欲しい。
醤油ラーメンと餃子という定番のメニューを頂きました。
驚きです！豚骨をベースに鶏出汁、もしかすると隠し味で魚介系も入れてあるかも！臭みなど微塵もなく、やわらかい旨味が舌全体でを包みます。
普通、素材を容れすぎと味がバラける傾向があるが、見事に融和されている。
恐らく長い時間をかけて試行錯誤を繰り返した結果でしょう。
チャーシューも厚みがあり、とろける柔らかさ。
餃子に至っては中火でじっくり焼き上げたもので、もちもちの生地と焼き面のカリカリが表裏一体となり、凝った包み紋様が高級感を演出します。
具材は昭和の頃に食べた懐かしく優しい香りが喉の奥から鼻にぬけます。
昭和世代ならば、いまは珍しいその絶妙な味に驚きを感じるでしょう。
何が奇跡かというとこのラーメンが520円、餃子が360円！ そして外から見たお店の外観とのギャップ！なんだこれは！という驚きの連続です。
「店は見た目ではわからない」とにかくご主人のひたすら丁寧で実直な探求心がプロとは何かを問うているかように感じいってしまいました。
「孤独のグルメ」では扱えないだろう脱帽の領域でした。
酸辣湯麺にしたかったのですが、少しチャーハンも食べてみたかったので、半チャンラーメンに餃子。
ひさびさに醤油ラーメン食べたのですが、美味しいですね。
飽きずにずっと食べられそう。
チャーハンも期待してた味。
餃子も6個もついて美味しい。
来てみてよかったです。
ラーメン半チャーハンのセットが美味し！焼肉定食も美味し！
| 名前 |
秀盛 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-2943-3566 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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ラーメンをいただきました。
街中華のスープに程よく背油が乗っていて、丁度いい塩梅です。