塩ラーメン専門店という事で塩ちゃーしゅーわんたんめ...
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関東100名店！鶏三昧1100円骨抜き手羽先入ってる〜ホロホロ激ウマ😋 海苔追加！多いートッピング100円？安すぎ！最高！からい餃子もマジ美味そう味変をマスターが教えてくれますオリジナルお酢もめちゃうまい！また来ます〜🐸
おすすめの鳥ざんまいを注文しました。
さっぱりながらしっかり旨味のあるスープで美味しいです。
麺は細麺でスープの絡みも良いです。
鳥の手羽先肉は柔らかく薄味でスープとの相性が良いです。
煮卵はしっかり濃いめの味付けで甘く無いので好みでした。
全体的にバランス良く美味しい味でしたが、トッピングのビッグボリュームに対して麺は少なめな印象で、麺をたっぷりすすりたい私にはちょっと物足りなかったです。
丁寧で優しい味わいのラーメンです。
手書きの張り紙沢山あって入るのに勇気はいるし、最初は店主さんに何言われるかドキドキします（入り口横のお水を取って指定した席に座って欲しい旨を声掛けられます）が、味変のおススメしてもらえたり、お会計の時は目を見てありがとう伝えてくれたり、良いお店だと思います。
塩ラーメン専門店という事で塩ちゃーしゅーわんたんめんを頂きました！ほんのり魚介の風味がするあっさりスープに中細ストレート麺がバッチリ👌具沢山のワンタンも美味い！チャーシューも肉の旨みを感じる塩味！美味いラーメンでした！
鶏三昧ラーメンを毎回頼みます。
鮮やかな盛り付けで、手羽先は骨が抜いてあるので食べにくさゼロ！ホロホロで柔らかくてとても美味しいです。
スープの味も優しくて繊細なラーメンを最後まで飽きずに食べる事が出来るので無くならないで欲しい大好きなラーメン屋さんです。
より美味しく食べる方法も店主のお兄さんが教えてくれます。
他のラーメン屋さんでは店主が初来店の人にも美味しい食べ方を教えてくれるなんて私の経験ではあまり無い事ですが、作っているラーメンを愛し、自信を持っているからこそ出来るアドバイスなのだと思います。
私は自信を持って紹介をします。
※普段からたくさんご飯を食べる方は替え玉すると丁度いいサイズです。
めちゃくちゃ好みの味でした。
塩っけが強くて麺が程よい硬さで、なんといっても入ってるお肉が超柔らかい！ぱらぱらと入っている野菜たちも食感のアクセントになっていてよかったです(*´∀｀*)店主のおじさんはクチコミ通り、消毒消毒！席そっち！と指示の声が荒くてちょっと怖かったです。
イヤホンしながら入店なんか出来なそうな雰囲気でした笑私は店主の人柄より味の好みが勝ったので絶対また行きます！ごちそうさまでした。
とり塩白湯三昧バージョン三昧は卵、手羽、塩チャーシュー、ワンタンが入っています。
ほとんど食べた後に気が付きましたが、トッピングで後から高菜？を入れると違った味が楽しめるそうですが、字が小さくて気が付きませんでした！笑手羽は骨が抜いてありトロトロで、自家製の酢塩？で食べるのがおすすめだそうです。
卵も塩チャーシューもワンタンもそれぞれ味がしっかりついていて、どれもスープによく合う味付けでした。
白湯スープでしたがあっさりとした味付けで、麺は中太麺ぐらいの太さ。
手書きのメニューや注意書がかわいいお店でした。
駐車場が1台で、お店の真横に停める様です。
周辺にコインパーキング等があれば入りやすいお店なんですが、たまたま空きがあったのでラッキーでした。
初めて食べたときは感動の一言でした！今回で三度目。
かなりブランクがありましたが何度食べてもアッサリサッパリ鳥塩ラーメン(*´∇｀)ノーマルの鳥塩だと食べた気がしないほど量は少なめ。
いつ行ってもガラガラでマスター怖め汗でもおいしい！お値段もただの鳥塩で700円量は少ないが、お値段も安いので相応かと思います。
是非、一度食べていただきたい逸品です！
店に入ってどこに座るか迷っているとスキンヘットの店主が出てきて「端っこ端っこ」といわれた。
どうやらコロナ対策で座り方があるようだこの日は鶏三昧塩ラーメン大盛りを注文いかつい店主に似合わずラーメンは繊細で丁寧に作られている。
味玉がすごく美味かった。
麺もスープも個人的には塩ラーメンナンバーワンかもトッピングの鶏肉もいい塩ラーメン好きなら一度は行ってほしい。
会計時に急に愛想良くなる店主で笑ったｗだがそれがいいｗｗ
塩ラーメンの専門店です。
スキンヘッドの店主は40歳前後でしょうか？入店時の対応はやや上からでぶっきらぼう、朴訥ながら早口ですが、会計から退店時の対応は愛想良く丁寧と言う不思議な感じで独特でした😄 きっと良い人だと思います。
で、肝心のラーメンです。
ラーメンも独特。
とり三昧＝1000円をいただきました。
見た目あっさりですが、意外と風味が強いですね。
個人的には鶏の生臭さが前に出てる感じがやや苦手でした。
これで醤油とか、それこそ味噌なら生臭さに負けずに良い感じになりそうですが、塩だときついなと思ってる時に・・・・胡椒の存在を思い出しました。
何年かぶりでラーメンに胡椒を振ったのですが、したら臭みが飛んで結構美味しい。
最近の美味しいラーメンは、胡椒をかけると風味が吹っ飛んじゃうタイプが多いので忘れてましたが、胡椒と合うラーメンってあるんですよね。
ここのラーメンは胡椒を振った方が良いと思います。
「何言ってんだ、この鶏の風味が良いんじゃん‼️」って人も居るかも知れませんが。
まあ結局は好みですね。
他の方も書いてますが、手羽先がキッチリ骨抜きなのは小さく感動すら覚えます。
麺の量は少ないですね。
少し厳しいですが、胡椒かけない前提の個人の好みで⭐️⭐️とさせていただきました。
胡椒後なら⭐️⭐️⭐️でも良いかと思います。
鶏白湯がスープ飲み干してしまうほどめちゃくちゃ美味しい！餃子もチャーシューも最高です！
横浜ウォーカーに記載した店塩ラーメンは意外と塩っぱい。
常連客を大事にしている店です。
ラーメン作りながら喋っていて、少し印象が悪かった。
駐車場は隣のローソンに停めるしかないね。
ひと言で、うまい。
特に悪気はないけれど、一瞬なんか取っ付きにくい御主人からの「うちのラーメンはこうやって食べると美味しく食べられるよ」的なレクチャーが「ちょっとウゼーな」と思うけど、その通りにやってみるとこれがマジでイケる。
ここは一食の価値あり。
立地上なかなか繁盛店になりにくいけど、マスコミやラーメン好きなやからに勘づかれたら行列店になるのは時間の問題かも。
鶏三昧塩ラーメン(1000円)を頂きました。
鳥手羽、卵、チャーシュー、ワンタンが入ってて贅沢な一杯。
スープを一口飲むと鶏の旨味をグッと感じることができ圧倒されました。
ちぢれの中細麺もあっさりの塩ラーメンに絶妙にあっています。
成人男性には少なく感じるかもしれません。
ただ、遠くからでも訪問する価値のあるお店です。
旨さ最高塩ラーメンまた静岡からきたい最高の一杯☺
塩ラーメン専門店です。
様々な塩ラーメンを味わうことができます。
いただいたのはスタンダードの塩ラーメン。
今日も美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。
塩らーめんが売りのお店。
塩白湯チャーシューラーメンを食べました。
咀嚼が全く必要ないトロトロのチャーシューと鶏肉。
濃厚だが後味がさっぱりとした白湯スープ。
細麺が絡んで最高に美味しかったです。
塩ラーメン＋餃子 鶏ガラのあっさりしたスープに蒸し鶏と味玉 店主さんおオススメの半分食べたら大根と貝割れが乗った熱々の羽付き餃子を乗せて食べました。
塩ラーメンと別の味の一杯で2度美味しいラーメンでした。
麺の量が少なめなので大盛りが良いですね。
店主1人でラーメン一つずつ作ってるから開店と同時に一番乗りで行かないとものすごく待つことになるもっと調理鍋を増やせば効率いいのにこだわりなのだろうか？時間がない時には行かない方が無難かと。
手羽、水餃子、チャーシューが塩ラーメンに入ってる鳥三昧(￥1000)がおすすめ。
スープはさっぱりしてるが深みがある。
また、鳥パイ白湯三昧も美味しい。
2度来て両方味わってほしいです。
結構振り切った印象の方向性な印象。
お味は好み、但し一般的にはかなり濃い味目（塩味）だと思います。
鳥ベースの具材、塩チャーシューも良かった。
減量中でなければ麺を食べた後、白飯食べたかった～
塩ラーメン注文。
カウンター席が８席ほどあったと思います。
丸椅子で高さがあるので、小さなお子様連れには向いてないかなぁ。
シンプルな塩ですが、最後まで飽きない。
肉は賛否両論あるようだが、めちゃくちゃ私は好みで、ほろほろお肉が溶けるのが素晴らしいと思いました！カウンターにおいてある、お酢？みたいなのにつけて食べるとまた旨いので是非お試しあれ。
辛い餃子も注文しましたが、結構辛かったです。
（参考までに、私は辛ラーメンとかは辛くて食べれるけど食べるのが大変と思うレベルの人です）結構な辛さが好きな方は全然平気ーといった感じだと思うので、辛いもの好きな人はちょうど良い辛さなのかと思います。
大将がシャイな感じですが、「辛いの食べてからじゃ味わからなくなるからラーメン先たべなぁ。
」と声かけてくれて、お客さんを良く見てくれているなぁという印象でした。
さがみ野駅からは、700メートル程あるので10分くらいかかります。
駐車場は、店の脇に１台停めても大丈夫のようですが、心配な方は近くのパーキングに停めた方が良いでしょう。
塩ラーメン専門店ですが、塩ラーメンのメニューはいくつかバリュエーションがあります。
写真はとりざんまい。
餃子のタレが透明でビックリしましたが、おいしかった！ラーメンも塩ですが、しっかりした味です。
店主の方も優しかった。
鶏の旨みがどどんと盛られためちゃ旨い塩ラーメン手羽のほろほろとろける食感も最高スープは全然くどくなくて飲みやすい隠れた名店と言えるラーメン屋。
塩ラーメンの専門店と言いながら、味噌とかも少しだけあったり…でも、圧倒的に塩ラーメンが美味しいお店😆カウンター10席程度の小さいお店を、店主1人で切り盛りしてます。
今日は、ワンタンめんと羽付き餃子を注文。
スープはお店自慢の塩。
自分には丁度いい味で、いつもスープを飲み干しちゃう程。
このお店のトッピングの基本は、チャーシューではなく手羽先。
柔らかく調理されてて、麺、スープと一緒に食べてもいい感じ😊ワンタンは小さめのが大量に入ってて満足でした。
玉子も味がしっかりついていて好きな味⭕️羽付き餃子は、野菜餃子なのでボリュームには欠けるけど味は⭕️。
餃子のタレも塩ベースで、小皿に入れた時は、あれ？お酢？って勘違いしたゃいます（笑）【2019年2月2日追記】今日はぶたらーめんと辛玉丼を注文。
らーめんは、ベースの塩らーめんに、厚さ約5㎝のチャーシューがどーん❗️柔らかくて、味付けも丁度いいチャーシューは大満足⭕辛玉丼は、辛〜いタレがかかったご飯の上に味玉が半分。
半端ない辛さだけど、食べ終わったらーめんのスープをかけるとマイルドになり⭕今日も満足でした😊
家系が横行する中、濃厚さっぱりな塩系がガチうまです！オススメ(๑•ั็ω•็ั๑)
塩ラーメン系では厚木本丸帝出身のささやん、最近では本家よりささやんのラーメン研究が努力になり味の安定感は上と見てます。
店主はまだ新商品を開発してるので開店当時より品種が増えてます。
海老名市のラーメンランキングではかなり上位のラーメンは逸品です。
久々のパイタンラーメン わざとさがみ野にきて、食べログ でこの3.52☆ラーメンを試してみた〜いつもチャーシュー食べるからワンタンバージョンにした。
ミシュラン並の味がした！お肉もワンタンも柔らかすぎなく、丁度よかった！今度チャーシューバージョンも食べてみたい。
しおらーめんのお店です。
たまに行きますが、季節ごとに創作ラーメンがあって楽しめます。
基本のシオラーメンはやさしくて、出汁のしっかり効いた間違いないお味です。
しお700円、餃子400円。
愛想がいい店主が作る絶品ラーメンです。
ラーメン単体だと物足りないが、それがまた良い。
| 名前 |
ささやん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
046-235-0136 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:00,17:30～0:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
前から気になって、ついに来訪。
店主さんにちょっとビビる（笑）でも、昔はこんな感じが多かったような…。
鶏三昧を注文。
美味！手羽が柔らか…ホロホロ。
エンドレスで食べたい。
スープも優しい!最高です。
量も適量です。
今度は鶏白湯を頼もうと思いました。