濃すぎない、丁度良い濃さのラーメン。
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赤味噌感がとても強い味噌ラーメンでしたので好みは分かれるかもしれません。
行者にんにく+小ライスが食べたかったのですが仕事の元請けさんと一緒だったので諦めました……。
濃厚豚骨味噌ラーメン(750円)とチャーシュー丼(300円)いただきました🍜駐車場は建物横に１台分(同じ建物の蕎麦屋さん側)👍入口右手の券売機で食券購入するスタイル🙋お姉さん愛想めっちゃ良いね😆食券渡すと細麺、ちぢれ麺、太麺から選べるらしいので、ちぢれ麺でお願いしました😏ほどなく味噌ラーメンとチャーシュー丼着丼🍜スープを一口🐷旨い😋濃厚なのに臭みがなく、味噌の味も濃くしょっぱすぎずに旨い😋しかも脂っぽくなく濃厚な旨味がこってりなのにあっさりで旨い😆麺もちょっと硬めのちぢれがプリっプリで、スープと絡んで旨い😋チャーシューは少し小さめですが、柔らかで旨味充分の旨さ😆驚くのが生のキャベツ😁最初はあれっと思ったのが、食べ進むうちにその食感とさっぱり感に、なるほど脱帽するセンスと旨さ😆素晴らしい😆海苔も旨い😋メンマも旨い😋久しぶりに汁まで完食🐷これで750円って、迷わず☆５🙌もちろんお姉さんの接客も素晴らしいからね😆ちなみにチャーシュー丼はチャーシュー少なめですが、カリッとジューシーで甘辛タレが絡んで旨い😋途中で卓上のニンニク正油をかけると、ニンニクの食感も加わり臭っ旨っ😁美味しいラーメンご馳走さまでした😆
良くも悪くも「こじんまり」した印象のラーメン。
まとまりがよく一つ一つが美味しいのですが、「ここじゃなきゃダメ！」というほどではない、という感じでしょうか・・・。
ただ、まとまりが良い割には味が濃く、いくら「辛さ：普通」の辛味噌とはいえ、辛さよりもしょっぱさが際立つので、、、ベースの味噌ラーメンはかなり塩辛いのでしょう。
豚骨の臭みは皆無。
丁寧に処理されているのが伝わりますし、具材も全て美味しく仕上げられています。
たぶん、誰にでも好かれる、長く食べてもらえるラーメンなんだと思います。
ただ、気になる点が一つ。
厨房は「一応」オープンキッチンですが、カウンターとの境に背の高い仕切りがあるので、中の様子を伺うことは出来ません。
反対に、厨房からもラーメンを食べているお客様の表情は見えないってことですよね？そこは興味ないのかな。
写真は「シビれる辛味噌」(￥800)
お店に到着したのは開店時間のちょい過ぎ、11時10分です。
ここに入るのは何年振りだろう?銭形屋だったときに、何回か入っていますが。
玄関から入ると、すぐ右側に券売機がありますよ。
まぁ、味噌・塩・醤油の豚骨ラーメンしかないので、迷わない…と言いたいところですが、濃厚とんこつととんこつとどう違うんだろう?濃厚とは差額50円なので、50円分濃いめなのかな?濃厚とんこつ和風ってのも、気になるなぁ…でも、ここはやっぱり端っこトップの「濃厚とんこつ味噌750円」にしますか。
ついでに｢中ライス150円｣も付けちゃいます。
食券を購入したところで、愛想の良いお姉さん店員さんが｢麺がちぢれ麺・中太麺・細麺の三種類から選べます。
｣と、ご案内。
濃厚とんこつなら中太麺があいそうなので、中太麺でお願いしました。
6分ほどで登場です。
まぁ、見た目は濃厚そうですね?ロースのチャーシューにメンマにネギと、海苔が1枚に白いのなんだろう?胡麻が少々ふりかかっています。
中太の麺は、コシがあっていい塩梅の茹で加減ですねぇ。
スープは濃厚なんですが、しつこいってこともないし、気になるような匂いもしません。
ちゅうか、けっこうサラッといけちゃうスープですよ。
これって、普通に旨いってやつですね?あっ!!白いのは、微妙に辛い味付けされたキャベツでした。
今は亡き横浜六角家のキャベチャーを思い出しました。
麺も食べ終わったので、ライスをドボンと行きたい…ところですが、レンゲでライスをすくって、スープに浸して食べますよ。
うん(笑)やっぱりこういうスープにはライスの浸し食いが合うわ(笑)
濃厚豚骨味噌らーめんを食べましたよ美味かったー!
濃厚味噌はお勧めです。
太麺に絡んむ味わい深い一杯でした。
１人で行ったのでカウンターに座ります。
カウンターと厨房の間には、板のついたてがあるため、中の状況をうかがい知る事はできませんが、それでも身を乗り出して中を覗くと、店主に何見てるんだ！と言わんばかりにガン飛ばされますので、ご注意下さい。
濃厚醤油ととんこつ塩を食べました‼️醤油は普通に美味しかった〜😊見た目は変わらず！塩は生姜が効いた某カップラーメンのシーフード味〜♪とても美味しかった〜
濃厚和風とんこつを食べました。
お出汁の効いたスープがダイエットを忘れそう。
濃厚とんこつ魚介(トッピング無し)、太麺を頂きました。
舌にとろみを感じるほど濃厚だけど、さっぱり食べられました。
味玉は甘めの濃い味、メンマは厚め、刻んだ玉ねぎがシャキシャキしてて、食感が楽しい。
店員の女性はとても気の利く方で、ボックスに座った方々に「日当たりが強くなるからカウンターどうぞ」と配慮してました。
また行きたいお店です。
以前から気になっていたお店。
濃厚とんこつ味噌でちぢれ麺を食べました。
麺が選べるのはいいのだが、迷いました。
麺の茹で加減が絶妙で食べ終わるまで伸びずにいい感じ。
スープも美味しくて飲み干してしまいました。
また、再訪したい。
次は麺の種類と味も変えてね。
おすすめの魚介濃厚とんこつとチャーシュー丼を注文麺は太麺を選択しました。
店内を見ているとTKG丼があるじゃないですか！急いで店員さんへ変更可能か伺ったところチャーシュー丼完成間近なのに潔く変更して下さいました…ありがとうございます！普段あまり飲まないスープも止まらなくなるくらいゴクゴク飲んでしまいました…w TKGはチャーシューと相まって格別のお味魚介濃厚とんこつは少し冷めてからが本領発揮といったところ。
味も接客も最高でしたのでリピします！次はつけ麺チャレンジしたい…
駐車場はヤマダ電気すぐ隣の駐車場で道路側に1台分用意されてます。
豚骨醤油と濃厚豚骨醤油を頂きました。
濃厚のほうがよりコクがあって好みだった。
スープ完飲するほど美味しかったです。
麺は3種類から選べて、中太麺とちぢれ麺を選んでみました。
共に弾力あって美味しい麺でした。
今度はおすすめの濃厚豚骨魚介を食べてみます。
濃厚とんこつ味噌チャーシュートッピングを頂きました。
麺は三種類から選べ、ちぢれ麺を選択。
スープは、とんこつの旨みと甘味がしっかりとでで美味しかった。
麺が、もう少し旨みがあれば申し分なかったかな？チャーシューは、フワトロ系バラ肉ではなく、肩かモモ？を使用したしっかりとした食感のお肉。
次は、つけ麺を試してみたいです。
とんこつ味噌ラーメンを食べました。
最近良くある札幌ラーメンの味噌ラーメンですが、結構美味しかったです。
具材に生キャベツが載っているのが珍しいかな。
チャーシューは柔らかくて美味しかったです。
麺の種類は３種類で、太麺、中太麺、縮れ麺。
味は３種類で、味は味噌、塩、醤油。
スープは２種類でとんこつ、濃厚豚骨。
ほかにつけ麺もあります。
サイドメニューは餃子や卵かけご飯などもあります。
座席はカウンターが５席ほど、テーブルが６名×１席、４名×１席です。
駐車場は２０メートル位離れた所に２台分位しかありません。
注文は先に券売機で食券を買うスタイルです。
勧められて食べに行ってきました！チャーシュートロトロだし卵かけご飯も絶品！お腹いっぱいになりました！強いて言うなら…麺がもう少しだけ欲しいかなって思いました！でも、大満足です！リピーターになりますね！家の近くというのも最高です！
濃厚豚骨魚介ラーメンを食べました。
麺は3種類から選べるようになっています。
確かに濃厚で美味しいラーメンです。
ここのチャーシュー好きです。
とても愛想の良いお店です。
また行きたいと思います。
麺は3種類から選べるらしい私が選んだラーメンは2種類からしか選べなくちよっとガッカリではあるけれども店主のこだわりなのだろうから...肝心な味はまあまあ？ちゃんと美味しいお勧めを選んだのでなるほど美味しいです。
だけど、たまたま丼の淵の汚れた場所をさわってしまって手は汚れるし滑って汁こぼれてしまってテンション下がりぎみスープも熱々ではなく寒い日だったせいなのかな？好みの味ではあったけど、もう少し熱々をフーフーしながら食べたいものです。
オススメの濃厚豚骨魚介にトッピングで白髪ネギを注文❕ラーメンの麺も選べて自分は細麺ストレート。
出来上がって来ました。
魚介の香り漂いスープも魚介出汁の濃くが凄く効いていて、器にちょこっとのった旨味もスープに溶かすと寄り美味しく、生の玉葱がしゃきしゃきでうまい❕チャーシューも弾力のある噛みごたえで、海苔、メンマ、味玉も入っていて今日も美味しくいただき😋🍴💕ました❕トッピングにもセットがあって割安なのが良いですね🎵😊
いつもは、濃厚とんこつ醤油魚介を頼むところ、暑いのでつけめん魚介をオーダーラインクーポンで味玉をトッピング、スープが濃厚で魚介の旨味がたまらない。
お湯割りにして完食。
とんこつ塩、自分は大好きです。
麺も選択出来ます。
私は中太麺でしたが、相方が食べていたちぢれ麺も美味しいと思います。
作りは丁寧で好感が持てます。
いつもは全部飲まないスープをここでは飲み干してしまいます。
基本こってり系ですが油でこってりしてるわけではないのであっさり好きの私も美味しく食べられます。
麺がちぢれや太麺、細麺と選べるのも良いです。
濃すぎない、丁度良い濃さのラーメン。
旨いよ😃自家製ニンニク醤油入れたらさらに旨いよ😃
とんこつ醤油の中太麺を食べました。
濃厚とんこつ醤油よりも醤油味が濃い感じがしてうまかったです。
個人的にはトッピングにほうれん草とキャベツをくわえてほしいところですが…家系とは違うからダメなんですかね。
| 名前 |
らーめん行者 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-621-6446 |
| 住所 |
〒063-0802 北海道札幌市西区二十四軒２条１丁目２−２７ |
| 営業時間 |
[月火水金] 11:00～15:00,17:00～21:00 [土日] 11:00～21:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
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濃厚豚骨味噌ラーメンいただきました駐車場は建物横に１台分(同じ建物の蕎麦屋さん側)ありました券売機で食券購入するスタイルです麺は細麺、ちぢれ麺、太麺から選べます。