店が閉まっていて三度目の正直で入れました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ぱっと見入店しにくいと感じていたが、入ってみると穏やかな店主に対応頂き和んだ。
鴨せいろとご飯セットを注文。
ご飯セットは薬味？を4種から選べる。
鶏そぼろにしたが美味しかった。
値段は2250円だった。
量は控え目なので男性には物足りないかもしれないが、落ち着いた店内と美味しいお蕎麦でまた来たいと感じた。
蕎麦湯がもらえる。
雰囲気もよくてとても店主さんも穏やかで清潔で全てのタイミングも完璧。
おひとり様でも全然大丈夫！鴨がだめなので鳥せいろをいただきました。
そばの香りも出汁の香りもすごく、蕎麦湯とともに完飲しました。
とても素敵な時間がすごせます。
出汁の染み込んだネギも鳥もたっぷり入っており、鳥の皮が苦手なのですがそれも取り除かれており、しっとりとした鳥の味とともに蕎麦をいただけます。
美味しいお蕎麦頂きました♪こじんまりした静かで落ち着いたお蕎麦屋さんです。
鴨セイロのカモが絶品。
ふだん十割をいただく機会が多いが、つなぎありでも十分、美味しいお蕎麦です。
細いがコシもある。
蕎麦つゆは出汁の風味控えめ、塩辛くも甘ったるくもない後味で悪くない。
溶き入れてつくる蕎麦湯も最近時々出会う。
蕎麦の盛りが少ないので価格はお高めに感じる。
当方はなから大盛りで注文しているが、恐らく普通盛りではまったく足りない。
お昼、蕎麦に幾ら出せるか。
繰り返し行かれるかは栄養と懐具合と相談。
接客は丁寧。
若干、見張られている感はあったが（笑）店内は清潔感もあり静かで、落ち着いて食事できる。
お昼に、鴨せいろ＋ちりめん山椒のセットご飯で頂く。
何度も寄らせて頂いているが品良く美味である。
鴨も美味で全ての素材にこだわりありの一級品を使っていると思う。
毎朝石臼で国産の蕎麦粉を挽き、5%のつなぎで打っていると説明書きあり。
うましそば好きは大盛りで。
何度か、営業時間（早めと遅めで）に行ったが、店が閉まっていて三度目の正直で入れました。
鴨せいろ1800円を食べました。
そば、出汁、鴨共に美味しいです。
店の雰囲気もよく、満足しました。
量は求めない方だけど次は大盛りにしたい。
また、行きたい。
鴨せいろが最高に美味しいのでおすすめです。
鴨肉がたくさん入ってて驚きました。
お蕎麦以外のメニューだとあさりのしぐれ煮がおすすめ。
せいろそばをいただきました。
とても美味しかったです。
深夜に昨日のお昼ごはん投稿。
綱島の石挽きそば 蕎真（きょうしん）。
綱島街道沿いにあります。
グーグルマップで、あえて行ったことのないお店を検索。
もちろん評価イコール自分の好みではないでしょうが、冒険してみたい高評価のお店です。
とても落ち着いた雰囲気。
9席のみで昼だけの営業のお店。
店内にはクラシックが流れる。
せいろそば770円。
これだけでは絶対にオイラの胃袋は満たせないと判断。
よくある高級店は三口食べたら終わっちゃうお店なんてありますからと、セットご飯（ご飯、小鉢、お新香）380円を追加。
ご飯にはシャケ、鶏そぼろ、じゃこ、アサリの佃煮のトッピングが無料で選べます。
運ばれてきたお蕎麦。
思ったほど少なくありませんでした。
口コミを見ると蕎麦粉95%つなぎ5%とだそうです。
少し辛めのつけ汁、蕎麦の風味を楽しむためかキンキンには冷えていません。
蕎麦ツウではない私の好みとしては、もう少しコシがあった方が良いのですが、かと言って柔らかすぎず、流石プロの腕を感じました。
蕎麦湯がまた、ドロっとしてて、旨いのなんの。
3杯飲んじゃいました。
ごちそうさまでした。
綺麗な店内、ご主人の真摯な接客。
お一人お一人に帰られる際、深々とありがとうございましたと、ご挨拶で送り出していられました。
素敵だな！と感じました。
、お蕎麦も汁もとても丁寧で、美味しかったです。
ご馳走さまでした(*´∀`)
店内の雰囲気も店主もそしてそばの味も上品でぜんぶよかった！また来ます！
鴨せいろを頂きました。
まあ美味しいですが量が少なく高いかな…この辺の地域では激戦区でもないからしょうがないかも。
清潔で静かな、リラックスできる大人のお店です。
値段は高めだけど味が伴ってる。
量は少なめなのでお腹空いてたらセットご飯にするか蕎麦大盛りかオススメ。
写真のは鳥せいろ大盛りです。
とても雰囲気のいい店内で香り良く、少し平たい蕎麦がとても美味しかったです！
絶対に美味しい❗️お蕎麦のすべてが世界一、店の雰囲気も店の人もとっても良い。
器も好き。
綱島で蕎麦を食べるならここ。
蕎麦の味だけで言うなら富嶽の方がおすすめですが、こちらは接客や内装や食器などの総合的な満足度がとても高いです。
ただ、張り紙にも書いてありますが調理中だったり接客中は待たされます。
逆に言えばそれだけ個々の客に向き合ってくれているとも言えると感じていて、十分満足できるお蕎麦屋さんです。
是非時間があるときに伺っていただきたいです。
蕎麦の割合は5分ぐらいなのかな？割合低めです。
それでも爽やかな風味を楽しめると思います。
蕎麦の味もさることながら、つけつゆがそのまま味わえる事、美味しさに感嘆しました。
山葵が爽やかで美味しいと思ったのも初めてでした。
ご主人お一人で切り盛りされているそうで、待つこともあるそうですが、また是非伺いたいお蕎麦屋さんです。
蕎麦湯ストレートで堪能しました。
一人でやってる静かでゆったりできそうなお店です。
鶏南蛮蕎麦は美味しかったです‼️
せいろそばとご飯セットをたのんだ。
蕎麦はとても美味しかったがなんといっても最後の蕎麦湯が格別だった。
おばあちゃん一人で蕎麦を作っているので時間はかかるようだが、いく時間を間違えなければ問題ないです。
(私はほぼ一番乗りだったので時間かかりませんでした、ただ会計には結構またされた)全体的に量は少ないのでガッツリ食べたい人には向いてないです。
純和風な店内にクラシックな音楽、時間がゆっくり流れている落ち着いた雰囲気、お蕎麦は上品な細さ男性には物足りないかもセットがお勧めです。
2018年9月11日(火)昼に訪れました。
夏の終わりにと夏限定「涼かけそば」と「せいろ」をいただきました。
涼かけそばは柚子が添えてあり上品な鰹出汁に好みで搾り爽やかさといただけます。
せいろの汁は醤油の味が若干効いて江戸前の気分を楽しめました。
何より一人で店を切り盛りしているとのことで注文が重なると待つことになりそうですが、丁寧で柔和な店主の手仕事が蕎麦に現されていて美味しい一品です。
柔和なご主人が精一杯打つお蕎麦、足を運ぶ価値のあるお店です。
夏限定でスダチそばがメニューにありましたが、かけ蕎麦とせいろを頂きました。
つなぎは5%だそうですが、かけで頂いたお蕎麦はもっちりしています。
また、せいろで頂いたお蕎麦は雑穀の風味がしっかりあり、絶品です。
汁は濃いめの辛口のもの、蕎麦湯で割って二度楽しめます。
難点はご主人が一人で賄っているので、調理中は対応して頂けません。
美味しいお蕎麦を頂く為には、ちょっと我慢が必要です。
駐車場は通りを挟んで２台分あります。
樽町でお蕎麦を食べるならココ！！せいろそば(¥750)セット御飯(¥350)を注文せいろ蕎麦は繋ぎ5分とは思えない程、喉越し滑らか美味い！！季節か蕎麦の香りはそれ程強くありませんでしたセット御飯を頼むと小鉢2皿+御飯が付きます御飯の上に乗せる具材を数種類から選びます忘れてしまったんだが、鶏そぼろ、鮭、、、etcおつまみも日本酒も豊富にあるので、蕎麦をお供に飲むのも良さそうまた来たい少ない人数でお店をやっているので待ち時間が伸びる可能性があるので、余裕を持って来店しましょう。
どうしても花巻蕎麦が食べたくなりネットで検索したらこのお店がヒットしました。
車で向かう事４０分ラストオーダーギリギリ過ぎてしまいましたが入れて貰っちゃいました。
待つ事５分わざわざ向かっただけの事ありました！美味しい！今度は冷たいお蕎麦も食べたーい♪またお邪魔します。
日曜日の13時半頃に入店したところ満席で、地元での人気ぶりが窺えました。
14時半までの営業ですが、ラストオーダーは14時なので、満席で入店できない場合のことも考えて、少し時間に余裕をもっておいた方がよいかもしれません。
今回は冷たいきのこおろしそばを注文。
たっぷりのキノコのほか、薬味の種類も豊富でたいへん満足でした。
なお、現在は天ぷらの提供はしていないと書かれておりました。
お一人できりもりされているので座席の案内や注文を取りにくるのには時間がかかりますが、始終腰が低いご主人で、とても気持ち良く食事を楽しむことができました。
落ち着いた店内で美味しい蕎麦を堪能できます。
店の対向に駐車場２台有り。
蕎麦の風味があり，出汁も蕎麦にぴったり合うものでした。
綱島には25年前に引っ越してきましたが、その時々ここの蕎麦屋は先代の店構え、地元でも美味しいと評判な店ゆえ、大晦日前に行きました。
晦日の蕎麦を持ち帰りで買って帰り、とても美味しかったのを記憶してます。
それから数年後、息子さんの代になったのでしょうか、とても洗練された東京風の蕎麦屋に変貌を遂げました。
数回、いきましたが天ざる学生時代とても美味しかったです。
外から中が見えず入りにくいのですが、入れば地元のお蕎麦屋さんです。
| 名前 |
石挽きそば 蕎真 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-531-1444 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
近くに用事があったのでふらっと立ち寄りました。
ざるそば、近年稀に見るおいしさ。
写真はざる蕎麦の大盛りです。
大満足。
また行きたい。
落ち着いた雰囲気なので、わいわいしたい場合は避ける方がよい。