素材と製法にこだわったかまぼこ店。
松山城へ行く途中で見つけました。
焼きたてのじゃこ天は、歯触りも良く、とてもおいしかったです。
人気なので、すぐに売り切れます。
店内には浅田真央さんをはじめ多くの有名人がロケに来ていたようです。
近隣で売っていた、じゃこ天を食べてみたが中に人参や他の具が入っており、普通の天ぷら?と思っていた所、こちらのお店の前をたまたま通りがかり、店に入ると、浅田真央ちゃんや、松本伊代さん、他芸能人の方がTV撮影で訪問しているようで写真などがたくさん飾られていました。
ならばと、串に刺したじゃこ天を注文、おかみさんがレンジでチンして食べてみると、先程、他で食べたじゃこ天とは全く違う味!美味しい。
魚100%?ホクホクで抜群に美味かったので、慌ててお店に戻り、5枚入りのじゃこ天をお土産に購入、翌日、ちゃんぽんの具に入れたりと、楽しみました。
※食べていないので後ほど評価修正するかもです素材にこだわっている蒲鉾屋さんのようです。
閉店30分前に行ったら中の方で喧嘩のような声が聞こえてきました笑少し不安でしたが、接客の時は笑顔でした笑お土産に買ったので食べるのが楽しみです。
松山の大街道からロープウェイ通りにある無添加じゃこてんのお店。
かまぼこ屋さんですが、色々商品があって、名物のじゃこてん200円を買って外で食べ歩き。
ここのおばちゃんに周辺の穴場のお店を教えていただきました。
他にお客さんいなければ雑談できて楽しいですよ😊ロープウェイ乗る前に是非お立ち寄り下さい。
ごちそうさまでした。
初めてのじゃこ天。
食べ歩き出来るように1本単位で串に刺して売ってくれます。
ちょっと炙ってくれてる間待っていると、店内には沢山の有名人のサインや写真。
何にも調味料をつけてなくても、味わい深くてとても美味しいハンペンでした。
無添加のかまぼこは初めてでしたが、大変美味しい。
後味がいいです。
変な甘さがない。
歯ごたえが有り、じゃこの旨さがダイレクトに伝わります。
5年ほど前に新橋の愛媛香川物産館の店頭販売で知り、食べた事の無い美味しさに魅了されました。
目下の外出禁止中でも、しっかり通販で頑張っておいででした。
早速注文して家族で頂きました。
おでんが煮込みでふやけず、全く別格の味わいと歯応えの良さになります。
改めて小麦も添加物も使用せずの素晴らしさが分かります。
東雲かまぼこは店主が選んだ素晴らしい素材と確かな油、調味料で作られている。
大手メーカーが作るようなガツンとした味ではない。
それはうま味調味料に頼らないからです。
日持ちが悪くて少々不便。
それは防腐剤などの食品添加物を入れていないからです。
東雲かまぼこはたくさん食べても全く飽きないので、松山に行ったときだけでなく、時々お取り寄せもしています。
たまにですが、デパートのイベントに出店することもあります。
その際はじゃこカツをぜひ食べて見て。
贈り物にも鉄板だと思います。
じゃこ天、うに板、あげ巻きなどどれも美味しいです。
時々たこをはじめとして変わり物もあったりしますが、いかんせん小規模個人経営なので、いい材料が出たとき次第、運任せになります。
それもまた面白いんですけどね。
できれば一度お店を訪ねてください。
真っ当な商売をしていることがわかると思います。
愛媛名物 無添加じゃこ天が美味しすぎた。
1枚ずつ焼いてくれます。
無添加、卵&小麦粉不使用、オーガニックの油使用などアレルギーで練り物が食べれない方も安心。
程よい塩味と素材の味が効いてる。
全てお店で手作り。
【東雲かまぼこ】• 無添加 じゃこ天 1枚 180円『食べ歩きできる熱々の無添加じゃこ天』松山市大街道に店を構える練り物販売店。
松山城に向かっている途中で見かけたじゃこ天を食べ歩きできるという「東雲かまぼこ」さんに立ち寄りました!宇和海・瀬戸の新鮮な魚を使用しモンゴルの岩塩で味付けしているそうで無添加で卵白や小麦粉を使っていないのでアレルギーの方も安心して食べれるそうです!提供前にオーブンで焼いてくれるので揚げたてのようなサクッとした食感で頂けて魚の旨味・香りと適度な塩味があってハマってしまいそうな美味しさでした!松山城に観光際に食べ歩きしてみて下さい!
素材と製法にこだわったかまぼこ店。
じゃこ天は食べ歩きもできるように串に挿して提供される。
じゃこ天を食べてみたがふわっと魚の風味が感じられる優しい味で酒の肴よりもおやつに向いた味だと感じた。
名前 |
東雲かまぼこ |
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ジャンル |
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電話番号 |
089-935-8622 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 9:00~19:00 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
ロープウェイ乗り場前。
なるほど、小骨が粗挽きだからジャリっと食感がたまらん、酒のつまみ、ご飯のお供、どちらもいいに決まってる。
その場で土産買いたくなる。
おかみさん曰く「新橋でたまに出店してるから寄っとくれぃ」とのこと。
行きますとも。