伊吹いりこ出汁が抜群に効いており表面は柔らかくモチ...
いぶきうどん 吉祥寺店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
吉祥寺駅から徒歩3分🚶u200d♀️電車の高架下にある、行列のできるうどん屋さん。
17時頃入店しましたが、台風と雨のせいか行列もなく入れました。
テイクアウトと重なり少し待ちました。
伊吹いりこダシを使用した讃岐うどん。
スープは美味しいのかもしれませんが、うどん麺は普通ですね。
立ち食いのお店。
テーブル席は2席あり。
身体が不自由な方が優先なので、基本立食スタイルです。
背の低いお子さまの入店は難しいかも。
券売機が2台あります。
テイクアウトは入口にあります。
いぶきスペシャルを注文！とても美味しく、お腹いっぱいになりました。
立ち食い席には、荷物掛けがあります。
テーブル席は、２つ程ありました！注文方法は、お店の入り口付近にある券売機で発券します。
決済方法は、Suica 等のキャッシュレスに対応しています。
12:00 に行って、満席且つ、5 組ほど外に並んでいました。
回転率が高いので 15 - 20 分くらいの待ちで入れます！- web より -吉祥寺駅から徒歩3分の高架下に、うどん屋さんの「いぶきうどん」があります。
伊吹いりこで出汁をとった、本格讃岐うどんのお店です。
丸亀製麺などを運営するトリドールホールディングスが経営しているそうです。
いつも行列ができている人気店。
今回は、いぶきうどんにランチを食べに行ってきました。
いぶきうどん 吉祥寺店では、揚げいりこ、天かす、生姜、ネギは入れ放題です。
ネギ好きとしてはこのサービスはものすごくありがたいですね。
今回はいぶきスペシャルを注文。
うどんの他に、鶏天、海老天、舞茸、ちくわ、卵の天ぷらが付きます。
ランチの時間にはいつも人が多くいる感じでなかなか今まで行けて無かったのですが、タイミング良く入れてからハマってしまい最近良く食べに来てます。
安いし出汁も美味しく、うどんのコシもしっかりとしててトッピングのとり天や磯辺揚げ、舞茸天ぷらなどもどれも美味しい。
ネギと天かす、生姜に加えいりこ揚げは受け取った後の場所で箸と一緒に。
販売機で食券を購入するシステム。
Suica電子マネー使えます。
立ち食いがメインで奥に2席ほど座席もあります。
うどん屋という事で提供も早いし、回転も早いので意外に混んでいても直ぐに食べる事が出来ると思います！
吉祥寺駅のガード下にあるうどん屋さんです。
ユニクロやコメダ珈琲のある方ですね。
ランチで行きましたが、行列がすごかったです！一人で来ている方が多かったですが、カップルで来ている人たちもいました。
コシの強いうどんと、ザクザクの揚げ物がとても合います。
さらに、伊吹いりこをトッピングできるため、魚介の風味もプラスすることが可能です！
いつも大繁盛のいぶきうどんさん♪並んでも１度は食べて欲しい、いりこ出汁！吉祥寺に出てくるとついつい足が向かってしまういぶきさん。
いりこ出汁の味の深さに、うどんの美味しさを改めて気付かせてくれたいぶきさん。
うどんに加えて、天ぷらの衣をシミシミにして食べるべく、いつもの舞茸天にごぼう天までトッピング。
衣にシミシミのお出汁がまた美味い♪いぶきさんは、葱や生姜、いりこと天かすが自由に頂けるので、葱や生姜を出汁に入れながら、時折りいりこをポリポリと。
幸せのヒトトキ、日本に生まれて良かった。
お昼の時間を避けても大体賑わってる理由もよく分かります。
仕方がないよ。
苦笑でも、回転が早いので、並んでも比較的直ぐに入れます。
今度はカレーうどんに挑戦しようかな？ご馳走様でした！
出汁の香る美味しいうどん。
安くて美味しいので何度か利用したが、日によって麺もつゆも味が違う。
カルキ？洗剤？くさいうどんのときが一度だけあった。
店内は調理場や洗い場とカウンターをさえぎるものがなく、お互いの飛沫が飛びそうでハラハラする。
店内ののれんに埃が溜まっていたり、麺や天ぷらを素手で調理中の店員が服で手を拭ってまた調理に戻ったりと衛生面が気になる。
トリドールグループが運営しているなら衛生面の指導をしてほしい。
奥に2人がけのテーブルが2席あります。
子連れや体の不自由な方を優先して案内してくれるそうです。
ベビーカーだと入店は難しいと思います。
いつも、外に人が待ってる印象のお店！やっと、2021.08.15日曜日にランチしに来ました。
今日は空いてた。
時間も13:00過ぎだったのですんなり入れましたヽ(´▽｀)/まずは、自販機で食券を購入。
食券は2台あります。
そして、くるりと向きを変えて、カウンターの中の店員さんに食券を渡して出でくるのを待つ！確かに、うどんがツルツルで腰があって美味しい！食べ終わったら、食器は入口と反対がに置く。
その下には、紙コップを捨てる。
箸を捨てる。
鼻をかんだティッシュを捨てる！うん、、、おいしかった^_^
テーブル席もありますが、立ち食いメインでこれだけ美味しいうどんは、珍しいです。
出し汁は、絶品です。
マイタケ天ぷらと、ゴボ天がお勧めです。
吉祥寺駅至近の立地もあり、常に繁盛しています。
いりこだしをとったいりこをカリカリにしたおつまみ？美味しくて山盛りに取ります。
吉祥寺のガード下にあるうどん屋さん、いつもお客さんで賑わっています。
何より若い店員さん達が本当に一所懸命に働かれているのが印象的で、天ぷら•うどん共にクオリティーが高いです。
今回注文は、舞茸ダブルの冷たいうどんといりこのかき揚げ、海老天。
うどんはしっかりコシがあります、天ぷらも回転がいいのでほぼ揚げたて。
前回は温かいうどんの出汁の美味しさに、立食いをナメてた事を反省し、今回は冷たいうどんの美味しさに感動です。
衛生面(キッチン、製麺機など)が気になるので星は4としました。
また行きます！
いりこの出汁がしっかり効いた立ち食いうどん屋さん。
15時ごろのランチで空いてる所を探していたら8人くらいのプチ行列だったので並んでみました。
店頭にメニューが張り出されています。
鳥天うどんに決定。
食券を買い、お盆などを自分で持って並びます。
丸亀製麺と同じようなシステム。
うどんを受けとったすぐの所に、薬味コーナー。
ねぎ、しょうが、あげたいりこなどトッピングして、お水をとって、開いた立ち食いスペースに入ります。
かなり狭く気を使います。
隣の人と腕がぶつかるくらい。
荷物も床置き。
並んでる人がいるので、急いで食べたこともあり、なんだかすごく落ち着かなかった。
普通の駅前の立ち食いそばのが気楽。
とり天は揚げたてで美味しかった。
こだわってらっしゃるいりこの出汁がでてた。
けど、どうやら私の味覚的にあわなかったもよう。
麺もあまり特徴ない印象でした。
店員さんは若くて、仲良さそう。
忙しそうでテキパキ動いてらっしゃった。
丸亀製麺などと似た価格帯でリーズナブルですし、いりこ出汁が好きで、一人で、ざっと食べたい方にはおすすめだと思います。
いやーー。
うまい。
ここの讃岐うどん、マジうまい。
吉祥寺駅から西に1〜2分歩いたところに、吉祥寺駅前交差点があり、そこのガード下にある。
この立ち食い讃岐うどん店は、丸亀製麺のトリドールホールディングスが運営しているんだけど、ブランディング的にあまり表に出したくないので、完全別ブランド。
ここ以外の店舗は、大手町、東京ミッドタウンにあって、大阪にもあったみたいだけど閉店。
かなりコシの強く太いうどんといりこの風味が効いた黄金色の出汁は、クセになります。
とり天うどん（590円）は、は、大きなとり天が3つ入っていて、衣や皮面はカリカリですが、中のお肉は柔らかくジューシー。
トッピングは、ねぎ、しょうがに加えて、出汁で使った揚げいりこが食べられるのがイイ。
カルシウムありそうだし。
立ち食いうどん店としては、価格帯は決して安くないのだけれども、ラーメンでも1000円くらい平気でするお店も増えてきているなか、コスパ良いと思う。
早いし、美味いし、安い。
吉祥寺寄った時は定期的に寄る店のひとつ😋なんでお店もっと増えないんだろうねー。
高架下の裏路地に漂うその匂いを嗅いだだけでわかる。
ここが東京では数少ない本物の讃岐うどんを出す店だと。
このお店、丸亀製麺を運営するとりどーるの別のうどんチェーンですが、丸亀製麺とは一線を画する本格派の讃岐うどんだ。
議論はあるだろうけど、丸亀製麺に決定的に欠いてある讃岐要素が出し汁だ。
丸亀製麺は全国的な受けを狙ったためか、出し汁が鰹ベースである。
イリコをほとんど使ってないのは、香川の街に溢れるうどん屋からの香りに日々接している香川県民にはすぐにわかる。
しかしこの店の裏には香川で嗅げる、あのイリコ特有のだしの香りが懐かしく漂っているのだ。
東京でこの香りを嗅げる店は本当に限られている。
それもそのはずで、店名の伊吹というのは香川県三豊の沖にあるイリコの島の名前なのだ。
伊吹島は最盛期数千人で栄えたいりこの島で、今は数百人しか住んでいないものも、それでも全国のいりこ生産の、1割近くをたった一島で賄っている。
捕まえたカタクチイワシは、即座に島の工場で加工されるスピード感がおいしさの秘密で、近年ブランド化に成功している。
その島のイリコのみをふんだんに使っていると言うことなのでそれはもう間違いない。
そのイリコ出汁に薄口醤油と甘めの味付け、これこそが讃岐うどんを定義する重要な要素と言っていい。
一番それを味わえるのは、カケ汁のうどんだ。
讃岐うどんが何たるかを知りたい人は、カケ汁の物を頼んでください。
ただ麺は及第点だね。
悪くはないけど満点をつけるにはよりエッジの効いたコシの強さがほしいけど、それでもうまいことにな変わりないよ。
立ち食い中心で、テーブル席は4つしかないから、子連れさんはご注意。
ていうか全丸亀製麺が伊吹うどんに変わればいいのに割とまじで…
伊吹いりこ出汁が抜群に効いており表面は柔らかくモチッとした丸亀とはまた違った讃岐うどん。
コスパも抜群、卓上に無料でいりこまであるのも◎とにかく旨くて食べ心地まで気持ちいい。
コスパは大変良い！スタッフの人も感じがよい。
美味しいが、個人的には麺がちょっとだけ太すぎるか？荷物は地面に置きづらく、かといって持ちながら食べると店内を移動する人に頻繁にぶつかって気が散る。
ほぼ手ぶらに近い状態で行くのが吉。
席によっては仕込みしている最中の出汁？とかに客が食べてるうどんの汁が飛ばないですかね？みたいな近さのところがある。
少し飲んだ〆でよりました。
出汁の良い匂いがして、食べたくなりました。
素うどんですが、いい匂いがして、期待出来ます。
一口すすって見ました。
汁はとても美味しいのに麺がダメというか、普通の立ち食いの麺です。
何だかもったいないですね。
冷ぶっかけが個人的にオススメ。
丼ものも置いてある、茹で置き、揚げ置きにあたることがない立ち食いうどん屋さん。
（テーブル席あり）天ぷらは揚げたてが一番美味しいですねうどんも茹でたてでコシがあって本当に良いです。
五反田の某立ち食いうどん屋が好きなのですがあっちまで行かなくていいくらいの美味しさですいりこ揚げ？はどう使えばいいかいまだに謎です。
基本立ち食いです。
入り口に食券の自販機があり、券を買うとすぐ横で食券を回収してあっという間に出来上がり提供されます。
空いているカウンターに自分で持っていって食べます。
カウンターには出汁を取った後の煮干しでしょうか？芳ばしく揚げて提供されていますので、好きなかたはガンガン入れて食べられます。
個人的には大好きです✨
なるほど！いりこ出汁なんた～‼️納得の味です。
今回は普通にかけうどんを頼んでしまったが、独特のうどんのコシは汁でないほうが際立つかも🎵トッピングも基本作り置きではないようで、少し時間がかかりますが、その分出来立てで美味しい❗行った時がたまたまかな？スタッフが皆女性で元気がいい❗味も店の雰囲気も他ではなかなか味わえない(笑)
立ち食いのおいしいうどん屋さん、デート利用は仲良くなってから笑初訪問です。
12月 平日 昼14時ごろ 1名で利用させていただきました。
◯オーダーかけうどん 330円ちくわ天ぷら 120円注文は注文機械で行います。
受け取り方は丸亀製麺のような受け取り方です。
食券を渡して、うどんを乗せてもらいます。
あげだま長ネギしょうがあげ小魚上記は無料でセルフトッピングできます。
基本は立ち食いです。
２つだけテーブル席があります。
（お子様と一緒な方やお身体の不自由な方を優先くださいと記載があります。
）出汁おいしいです。
うどんはもちもちして、これまたおいしいです。
おいしいですが、デートにはやや不向きです。
笑仲良くなって、普通のごはん食べられるようになってから、使いましょう。
笑おいしいうどん、ごちそうさまでした。
また来させてもらいます。
何度も前を通って気になっていたうどん屋さん。
とり天かけうどんが500円程で食べられる！汁も熱すぎず食べ易いうどん屋さんでした。
ただ、パーソナルスペースがかなり狭くなってしまうので、女性の方は結構気にすると大変かもです。
また食べに行きたいです！
| 名前 |
いぶきうどん 吉祥寺店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0422-21-5588 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
美味しかったです。
自家製麺も作って、切っている所も見える感じ。
出汁が良い感じコスパも悪くないと思います。
うどん屋さんって15時ごろに行って、スタッフが6人ぐらいいました。
素晴らしい経営していると感心しました。
これからもリピートさせて頂きます。