濃い目の味付けですが美味しかったです。
蔵出し味噌 麺屋壱正 岐阜店 / / .
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一カラ食べました。
程よい辛さでとても美味しかったです。
もう少し辛さ欲しかったので次回は2辛でいきます。
北海道、信州、九州の3種類がベースの味噌ラーメン屋さんです。
信州は3つの中で一番塩辛く山菜が入っています。
北海道は標準的な感じでフライドポテトっぽいジャガイモが入っています。
九州は甘めで薩摩揚げが入っているのがそれぞれの特徴で、どれも野菜が結構入っていて見た目よりもお腹いっぱいになります。
突き出し的に生のキャベツに日替わり味噌を付けて出してくれます。
味噌ラーメンを食べようと思ったら取り敢えずここに来れば失敗はしません。
冷やし坦々麺初めて食べました。
坦々麺が食べれない私でも食べれる辛さでした。
味噌ラーメンはいつも美味しいですよ。
炙りチャーシュー味噌ラーメンが美味しい!３種類の味噌から選べる＋麺の硬さが選べる＋チャーシューの枚数が選べる‼量も多くてお腹いっぱいになりました。
今回は豪華に、信州味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺 麺大盛り＋炙りチャーシュー3枚追加のミニチャーハンセットをいただきました。
美味しかったです。
味噌ラーメンを前面に押し出したお店。
しかも、北海道味噌と信州味噌と九州味噌の三種を選べるところが特長で、つい何度も足を運びたくなります。
チャーシューも売りにしています。
味噌ラーメン好きの貴方にオススメです。
担々麺メニューもあります。
色々な味噌が選べて、私は自分が好きな信州味噌ラーメンを食べましたが、信州みそのコクがあり、本当に美味しい味噌ラーメンでした😋
ここの味噌ラーメンは美味しくて、たまに行くのですが先日、オーダーストップの時間が過ぎ、早く店を閉めたいからか、まだ汁を飲みたいのに早々に器を片付けに来たり、お会計をしようと少し動いただけなのに早々にみんなして「ありがとうございましたー」と大きい声で言って、ちょっと気分良くなかったです…他にもまだ３〜４組お客さんいたのにみんなそうやって追い出されたのかな❔
濃い目の味付けですが美味しかったです。
使い捨てのマスク入れを提供して頂けるなど心遣いもグッド!
濃い味噌ラーメンが食べたくなって、背徳感に包まれながら炙りチャーシューを載せてしまいました。
まず、付きだしとして、キャベツと味噌の小皿が出てきます。
ラーメンのスープは、地方ごとに３種類あって、それぞれ甘口、やや濃口、濃口と味わいが異なるほか、具材に個性があるようです。
今回は、九州の甘口の麦みそを選んでみました。
どこの味噌でも、肉ネギや辛味噌、野菜などの種類を選べますが、今回はノーマルで、ただし、チャーシューを１枚だけ追加しました。
周りからは３枚載せる声も聞こえてましたね。
このチャーシュー、香ばしくてトロリとして美味しかったです。
私は１枚で十分でした。
味噌ラーメン自体も食べ応えがあり、味噌も確かに甘めで柔らかな味わい。
どうしても塩辛くなりがちですが、九州麦みそ、食べやすくて美味しかったです。
満足。
味噌ラーメン専門だけに、味には定評がある。
テーブルに用意していない無料トッピングの辛味噌とニンニクは忘れすオーダーしよう。
また炙りチャーシューはかなり旨い、ライスとともにぜひ試して頂きたい。
北海道味噌ラーメン、美味しかったです。
店内も綺麗でお客が帰ると確り除菌してました。
味噌ラーメンは濃厚で辛さも選べたので1辛にしてみましたが、ほんとに辛くて身体が暖まりました。
昼時のピークらしく外まで待ってるお客さんまでいて納得でした。
(2021/01 訪問)伊勢味噌炙りチャーシュー麺(1
色々な場所の味噌ラーメンが食べられる。
辛さや具材で変わる。
チャーハンやギョウザのセットもあります。
ラーメンはとても美味しいので、癖になります。
麺の固さ、スープの辛さ、味噌の種類が選べるので、私のような味噌ラーメンはさぼど好きではない者にも美味しく頂けました。
特に気に入ったのが大きなチャーシュー。
トッピング前に炙って香ばしく薫りが付き、程よい温度に温められて、やわらかく美味しい。
色々トッピングすると1杯1000円程になるので安いとは言えないが、それでも「ラーメンが食べたい」と思った時にはこの店のことが思い浮かぶ。
山口県でチャーシューの美味しさに感動してフランチャイズを探して観光で行った静岡でも同じようなチャーシューだったのでこちらも期待してましたが大きさも脂の巻き具合も違ってて味は北海道、信州、九州に期間限定みそは同じなんですがねぇ。
定番の美味しい味噌らーめん屋さんです。
いくつかの場所から地域（味噌）が選べ、ある程度の特徴が書いてあるので自分の好みにも合わせれます。
今回は期間限定の伊勢味噌を選びました。
赤味噌の味が自分に合って美味しかったです。
ノーマル以外のラーメンでも1000円しないのでお手頃かとも思います。
チャーシューは完全にスープに負けてしまっている。
こだわってはいるのだろうが、スープと合わせるには相性が悪い。
スープや麺は悪くはないので、特に肉の塊が食べたいのでなければチャーシュー麺以外がよいかも。
2020年1月30日 1人 夜今日は寒い日だったので、味噌ラーメンを食べに麺屋壱正へ。
入店後、カウンターに案内され、おつまみのキャベツ味噌(無料)を頂きました。
北海道味噌ラーメンの硬め 炙りチャーシュー3枚を注文し、待つこと約5分で目の前に。
ﾊﾔｲ揚げたポテトが入ってボリュームもあり、チャーシューは柔らかく美味しかったです。
途中で特製辛味噌(無料)を注文し、チャーシューにつけて食べたらさらに美味しく頂けました。
お会計は1166円でまぁ、こんなもんかなと。
満足出来たのでまた、行きたいお店です。
いつもは小牧店に行っているのですが、たまたま通りかかったので、お邪魔しました。
開店して直ぐに入店して男性店員の人が愛想良くご挨拶していただき二番手です。
いつもの通に北海道味噌ラーメンにチャーシュー2枚のせしました。
3枚にするとお腹が満腹になってしまう。
今日初めての気が付いたのが、スープ食べ終わるまで、暖かいのです。
いつもそうだったか？旨かった。
駐車場も割りとあり、店員さんも親切でした。
写真は信州みそのラーメンです。
味噌の味は3種類ありそれぞれトッピングも選べれます。
餃子や唐揚げなどサイドメニューもあります。
小さなお子様にも、食器を用意をしてくれるので家族連れでも安心して入れます。
店名のとおり【味噌らー専門店】です北海道・信州・九州の味噌を使った味噌ラーメンを提供してます店の雰囲気は、シックで落ち着いてて、店員のバランスの良い笑顔と元気さが嬉しいです(^o^)問題の味ですが、麺は中太の弱縮れ平麺でスープとしっかり絡みスープを受け止めてますスープは、本体が少し控え目で味噌の味をしっかり出してます［味噌ラーメンはスープの個性を出しにくい］と言われますが、ここのスープは味噌の個性を完全に引き出す裏方味ですが、味噌という役者に完璧なもの(味)を出してくれてます(^o^)炒飯・唐揚げの火物は、調理火が火の使い方を知ってて８０点以上の評価です問題点は、味噌ダレの分量です少し多いです味噌ダレの量が多いから、スープが味噌辛くなり、ちょっと引く感じです少し問題がありますが、スープと麺のバランスは良く、美味しいラーメンです(^o^)また、絶対に行きたいです(^o^)
前から気になっていたのですが、初めてお邪魔しました。
大きく３種類の味噌ラーメン(北海道、信州及び九州味噌)が食べられるようです。
今回は2人で入店し、私が北海道肉ネギ味噌ラーメン、もう1人が信州味噌ラーメン(スタンダード)と、餃子(1皿5個)を1つ注文。
餃子はお店がオススメで辛味噌に付けて～っとあったので、食べてみましたが個人的にはタレの方が普通に美味しかったかな？それよりも、皮表面がパリッと焼かれていないので、蒸しのみの餃子なのでしょうか？ちょっと個人的には残念です。
肝心のラーメンですが、北海道味噌はお店が説明してるれてるように、フライドチップ入りで味噌自体の味も結構濃厚でした。
ただ濃厚ながらも食べやすく、最初は麺食べ切れるかな？っとも不安でしたが、肉ネギのネギが大量に入っていたおかげ？もあってか終始あっさりと完食。
肉ネギの肉の方は、チャーシューを解した程度でしたので、個人的には十分でしたが、チャーシュー好きな人には全然物足りないでしょうか。
(トッピングで追加をした方が良いですね。
)あと、何故か？北海道にはフライドポテト、信州には山菜が、標準で少量入ってます。
(メニュー内でも記述あり)ただ、個人的にはポテト入れて欲しくなかったかな？ポテト自体が美味しくないわけではないのですが、味噌とポテトの合わさりの匂いというか… 個人的に気になりました。
総合的に、次も他のメニューを食べたい！っと思えるお店でしたので、まだ行かれてない方にもお勧めします。
山形味噌ラーメンを選択。
串に刺さった丸いのはこんにゃくです。
全国各地の味噌ラーメンが食べれて、選ぶのは悩みますが楽しいです。
ラーメン消費量日本一の山形県で食べたケンチャンラーメン（個人的には日本で１番美味しいラーメン）を思い出して、ついつい選んでしまいました。
脱線しましたが、こちらの味噌ラーメンも無難に美味しかったです。
山形ラーメンなので、もっとコシのあるちぢれ麺なら、尚良かったかなというところです。
| 名前 |
蔵出し味噌 麺屋壱正 岐阜店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-214-9444 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
ここら辺では一番美味しいラーメン屋さんだと思う、信州味噌に麺硬め最高です!ニンニクを足すと更に美味い。
ただこのご時世仕方ないが替え玉が高い‥せめて昼時くらいは安くしておくれ〜