はた山さんにて、担々麺を特製醤追加でいただきました...
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すごく美味しかったです✨唐辛子と肉味噌が自分で追加できて好みを調整できるのが嬉しい☺️平日に行ったのに列ができていたので余裕を持って行くのが良いかも🤔
ずっと行きたくてやっと行けました！冷やし担々麺美味しかったですスープが美味しくてもったいないので全部頂きましたでもぜんぜん胃に重たくなくて、飲み足りないくらい今度は温かい担々麺を食べに行こうとおもいます。
はた山さんにて、担々麺を特製醤追加でいただきました。
スープはさらっとしつつも滑らかで、酸味は無く旨味をバチッと感じます。
そこに海鮮の旨味を加える特製醤、至高の組合せです。
細麺を啜る速度が加速します。
ごちそうさまでした。
所感ですが、豆乳と練りゴマをミキサーにかけたスープに感じました。
提供されたままの担々麺は辛さないクリーミーな仕立て。
辛味は唐辛子とニンニク豆板醤ペーストが卓上調味料としてありますので好みに応じて追加。
店内内装も高級感あり、上品な味わいでしたが担々麺としては物足りなさを多分に感じました。
一度で十分。
餃子は食べると小籠包かと思うほど肉汁が溢れ、レタスチャーハンはシャキッとしつつも火が入りレタス本来の歯応えが生かされたしっとりパラパラのチャーハンに仕上がっている。
何度食べても飽きない味。
メニューはディナーでの金額。
2023122211時48分に訪問。
並びは5人でした。
ちょうど一巡したのか回転が早く7分程で入店しました。
昔はなかった券売機で担々麺大盛を購入して麺固めでお願いしました。
お洒落な店内のカウンターで待つこと4分程で着丼。
相変わらず上品なただずまいです。
顔を近づけると山椒のようなスパイスの香りが仄かにします。
まずはスープを1口。
上品なコクと辛さで美味。
ちゃんと辛さを伝えようとしてるけど辛くならない辛さ。
良いですね。
続いて麺をズルット。
ストレートの細麺がしっかりスープを捕まえます。
でも、レンゲで追いスープ(笑)そして肉味噌をすくって1口。
肉味噌・・・ではなくソボロですね。
パイタンスープでいためられたような旨味があります。
きっとスープを壊さないよう、優しい味付けなんでしょう。
食べ進めてから終盤で卓上のラー油を1匙。
辛さが増して、より担々麺っぽくなります。
そのまましっかりスープも残さず完飲。
久しぶりですが、やっぱり美味しかった。
ご馳走様でした。
久しぶりに伺いました。
なかなか来れませんでした。
食券は奮発して大盛りにチャーシュー飯にしました。
土曜のお昼でした。
そんなに混んではいません。
カウンターもちらほら空いています。
料理がきました、ラーメンは細麺ですね。
食感が繊細で坦々麺に合ってます。
挽肉が絡まって美味いです。
チャーシュー飯もザーサイなど入っていて、豚を食べるのが勿体無く思えました。
1300円ほどの価格の価値はありました。
駐車料金は100円現金で出していただきました。
実際には200円掛かりました😄
坦々麺はさることながら、チャーシューが絶品です。
3種のトッピングを追加でも良いですが、同じ具材をいただける、そぼろごはんを坦々麺とセット（1
【坦々麺 そぼろご飯セット】まろやかな坦々麺。
豊富な香りと深みがあって美味しいです。
辛みはないので、卓上の唐辛子粉や醬を加えるとまた違った味わいになりそうです。
そぼろご飯とは言いつつ、そぼろだけではなくチャーシュー、ザーサイ、メンマがのった丼で満足感高い！いつも並んでいるイメージがあるので、少し時間をズラすか、予約の夜営業なら入りやすいと思います。
予約してディナーに行きました＾＾🎶店内は赤と白でラーメン屋とは思えないくらいとってもおしゃれで清潔感のあるお店でした！！餃子は肉肉しくて、食べた瞬間友人と革命がおきましたっ坦々麺はクリーミーで細麺で坦々麺界の1番だと思います！！！！赤い辛いの入れるのもオススメです❤️u200d🔥❤️u200d🔥ブリュレの上はパリッ、中はとろ〜りとしていて、食べるたびに思い出が蘇るみたいな！これは絶対にセットで頼むべきです🫢店長さんの丁寧な接客、本当にありがとうございました💞最後に友人は「久しぶりにこんな外食で幸せになることができた」と言っていました！とっっても幸せになるので皆さんぜひ食べに行ってください！！！！次はチャーハンとそぼろ御飯たべいきます➰😆
京都で修行された店主が営むこちらのお店は美味しい担担麺と人気のクレームブリュレがいただける担担麺専門店です！ディナー(予約制)ではチャーハンやギョーザも食べられますよ!!食券を購入するシステムで店員に食券を渡すと席に案内されます。
有料駐車場を利用した方は“駐車証明書”を忘れずに！100円のサービスが受けられますよ!!いただいた“担担麺“u0026”冷やし担担麺”は ともにコクあるクリーミーなスープで辛さも程よく とても美味しかったです！麺も美味しく特に冷やしは細麺ながらコシをしっかり感じられました!!“クレームブリュレ”もコクある甘さに口当たりなめらかで とっても美味しかったです！次回は予約をしてディナーで伺ってみます！ご馳走様でした～また伺います!!
■赤白銀の映える、激混み必須のクリーミィな担々麺店・来店日： 2022/06/11・ 13 時にランチで来店。
・高崎駅から徒歩5分。
■ちょっと時間がある時に。
ひとりでふらっと、あるいはツレと来たいお店・カウンター8席 / テーブル2席・中はライトアップで、雰囲気のあるお店です。
・かなり混みます。
時間に余裕をもっての来店を。
・夜は予約のみ。
・中心街のため、専用駐車場はありません。
■注文したセット：・担々麺+そぼろ御飯 1110円・大盛り+100円■クリーミィでちょっと辛め、玉ねぎたっぷりのスープは最後の一滴まで頂きたい。
・食べる前に、よくかき混ぜて。
辛いのとまろやかさが良く混ざっておいしい。
・担々麺単品だと、もう少し入りそう。
セットはそぼろ御飯か？クリームブリュレか？選ぶのは難しい。
（クリームブリュレの追加注文はできません）■サービス！つめたーい麦茶が飲めます・水差しがオシャレ。
写真を撮りたくなります。
・サービスで麦茶が飲めます。
手間がかかっています。
■ムードある特別な空間。
心地いい場所。
・BGMとしてジャズが流れます・赤と白の映えるインテリア。
■お支払い・食券制。
支払いは現金のみ。
あっさりさらっとクリーミーなスープで、身体に良さそう。
みじん切りのネギがシャキシャキした食感。
これくらいサラッとしたスープだと、細麺でないとなぁ。
私にとってはもう少し麺とスープが絡んで欲しいから、ラーメンのみだと3.5星です。
とはいえ、スープ飲み干しました！クリームブリュレはカリッと濃厚。
女性おひとりさまも多くみえました。
坦々麺であって坦々麺でない。
とてもクリーミーなスープで大変美味しい。
行列も出来てました。
店もキレイで清潔。
まもなく12時って頃、4人待ちでした。
担々麺とごはんを注文。
人気の理由が分かります。
ちょっとピリ辛で、濃厚とは言わないまでも、すごく美味しい。
クリーミーなスープ、辛さ抑えめの担々麺屋さんです辛さ苦手な私でも全く関係ないので、辛いのが好きな人には物足りないかもしれませんビールはハートランドでした。
大好きな担担麺！セットで必ずそぼろご飯、クレームブリュレも私の中で一番です✨
赤と白で統一されたオシャレな店内にまずびっくりしました。
清潔感のある店内で頂いた担々麺は適度に辛くものすごく美味しかったです。
セットメニューのそぼろ丼もニンニクがきいていてこれがすごく美味しい。
そぼろ丼にザーサイとメンマが入ってましたが、これも美味しい。
店によってはちょいにおいがキツいメンマを出されてガッカリする事がありますが、こちらは全くありません。
クリームブリュレも絶品。
カラメルがいい感じの苦味でラーメン屋さんのデザートなの？とびっくりするくらいに美味しかった。
この3品は絶対食べて欲しいのです。
美味しい担々麺専門店。
花椒の香りが良い。
私は辛いのが苦手だと伝えたら辛くない担々麺を出してくれました。
もう少しゴマの香りが有れば完璧。
前橋にあるたんさゐぼうと同じ坦々麺専門店です。
店の名前は違いますが同じラーメンを引継いて出してるみたいです。
群馬の中で1番美味しい坦々麺店じゃないでしょうか??有料駐車場利用なら100円引きです。
券を持ってくるようにしましょう。
いつも行列が出来ていて気になっていました。
坦々麺のスープが美味しい!!麺も細麺でスープと絡まりまた食べたくなります。
クリームブリュレのセットで頂きましたが、クリームブリュレがまた絶品!!辛い口の中を甘くて香ばしいブリュレが最高の組み合わせでした。
平日のお昼時に行ったら混んでました。
メニューは担々麺と冷やし担々麺のみです。
セットでそぼろご飯かクリームブリュレが選べます。
見た目はあまり辛そうではありませんが、食べると最後に辛さが残ります。
セットで頼んだクリームブリュレも美味しかったです。
席が少ないので、並ぶことが多そうですが辛いのが苦手な人にも食べやすくてオススメです。
ひき肉と玉ねぎみじん切りというシンプルな構成ながらピリ辛で濃厚なスープが細麺によく絡んで物足りなさは微塵も感じない。
このラーメンのためだけに埼玉の浦和から下道を三時間走って通っています。
オススメは+300円のそぼろ飯のセット。
トッピング全種(チャーシュー、ザーサイ、メンマ)がそぼろご飯の上にのってて大変ボリューミー。
大食漢の方も満足できるかと。
開店してすぐに席が埋まって行列が出来ます。
担々麺とクリームブリュレのセットが人気です。
(冷やし担々麺は夏場は夜のみ)担々麺はスープが白くてびっくりしますが、後からピリ辛の味がします。
肉味噌がとても美味しい😍麺は細麺でするりと食べれます。
カウンター席が多めです。
『高崎はた山』高崎駅東口から近くの有名店。
麺のメニューは「坦々麺」と「冷やし坦々麺」のみの潔さ。
平日の昼は冷やしはやってないようで、今日は坦々麺とそぼろご飯のセット。
坦々麺はクリーミーで濃く深くとても美味しい。
そぼろご飯は、そぼろ以外にもチャーシュー、ザーサイ、メンマ、ネギが乗っていてボリュームあり、こちらも美味しい。
店内がとても綺麗で、女性1人や女性だけのグループも多い。
担々麺大盛り、そぼろ飯セット1200円85点麺★★★★☆ やわらかめ汁★★★★☆ マイルド具★★★★☆ チャーシュー美味し接★★★★★ 全体的にオシャレ担々麺大盛りは、本当に多い。
女性は普通盛でいいと思います。
内装がラーメン屋とは思えないほどオシャレで、お客さんは男性と女性が半々くらいでした。
男女ともオススメです。
もう何度か行ってますが、いつもスープまで飲み干してしまう程美味しいです♪今回は以前から気になってたクリームブリュレも。
これも美味しかった☆
お昼時はいつも外で並ぶほど混んでいます。
水ではなくお茶が温度の変わりにくいコップに入って出てきて感動しました。
店内はお洒落でラーメン屋という雰囲気ではなく接客もとても丁寧です。
セットメニューの担々麺とそぼろ丼でしたが担々麺はとてもマイルドで辛くなく、そぼろ煮とスープを絡めるのもアリですね。
見た目から上品さが伝わるスープは胡麻の風味満載！程よい濃度で細麺としっかり絡んでくれます！気付いたら底見せしちゃう逸品でセサミンを大量摂取！少し高いけど、そぼろ御飯セットがマスト！女性にはクレームブリュレが人気ですョ！
通年で冷やし担々麺が頂けるようになりました(*^^*)温かいのも良いけど、冷やしは格別です。
それと接客も最高です。
キビキビした対応、返事でさすがプロの料理人と感じさせてぐれます。
平日ランチタイムも並ぶ人気店のようです。
店内はおしゃれな雰囲気で女性客も多い。
まろやかな坦々麺とそぼろご飯、美味しいかったです。
辛味噌と辣油を絡めたような調味料で、辛みを調整できます。
お店の雰囲気も良く接客も元気でとても気持ちいいお店でした(^^)担々麺も今まで食べたのと違うあっさりした美味しさでした。
| 名前 |
高崎はた山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-9105-2787 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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仕事の休憩時間に15分並んで入れました。
座席数が少ないからほぼ毎回並ぶそうな。
マイルドなスープで辛さはなく、挽き肉に自分で辣油、七味で辛さ調節するスタイル。
小ライスでシメの濃厚雑炊に仕上げて二度美味しい。