出入り口の横に食券を買う機械があります。
中国蘭州牛肉ラーメン 国壱麺 関内店 / / .
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独特の風味なので好き嫌いがあるかもしれませんが、私は好きです。
通常だと麺多めなので女性は少し少なめでオーダーするといいやも。
中国人の友達に連れて行って貰いました。
中国系のラーメン初体験の自分にとっては新鮮な味でした…。
中国人の友達は毎日でも来れると言っていましたが、日本の豚骨ラーメンが好きな若者の口にはなかなか合わないのかも…。
此の🍜ラーメン屋は本店上野も行きましたが、横浜中区の関口店の方が私の🏡横浜の家から近いですね😆本店は🟥東大から近いので、学生👨u200d🎓もチラホラ🍜此方の店は横浜も有るので🇨🇳中国の人もチラホラ､本格手打麺は旨し👍本店と一緒で9種類の🍜ラーメンが有ります。
私的には👭女性同士👫カップル👨u200d👩u200d👦u200d👦家族連れにもオススメ👍喉越し最高❗️私は🍜ラーメンを飲むに近いですね😆🇨🇳中国の人は平打ち麺でしたが意外に🍜ラーメン以外を注文する人が半分以上居ます。
私も🍱ランチを食べますが😊ラーメンは🍜食べる価値有りです。
👍
コスパの高い蘭州牛肉麺で、麺も9種類から選べます。
麺を選べると言うのが一見地味なのですが、選択する麺によって食べ応えや食べやすさが全然違います。
ぜひ、好みに合う麺を見つけてみて下さい。
僕は太麺系が好きです。
もちろん手打ちです。
蘭州牛肉麺以外にも何種類かあるのですが、僕はまだ食べてません。
写真はスーパー太帯麺でビャンビャン麺のような太さです。
九州のだご汁や岩手のひっつみの巨大化版のような食感をイメージすると分かりやすいかもしれません。
店内は中華街なんかよりよっぽど中国の雰囲気。
朝ラーメンは五百円から六百五十円に値上げされてしましたが、日本で食べる蘭州ラーメンとしてはかなりマトモ。
煮卵入れるとことかありえませんよねぇ。
極太麺や太麺頼む人が多いですが、個人的に細麺のほうが合ってると思います。
牛肉は、台湾の牛肉麺に入っている大きめに切ったホロホロ肉と違って、薄くスライスしたタイプで、スープは紅焼でも台湾の清燉タイプ。
牛骨の旨味がストレートに味わえます。
パクチーを遠慮なく入れてくれるのもうれしい。
出入り口の横に食券を買う機械があります。
カード等も使えます。
メニューがけっこう多くて迷います。
おすすめの蘭州ラーメンでおすすめの麺の太さにしました。
牛骨スープでしょうか？辣油とパクチー大丈夫ですか？と店員さんに言われ大丈夫ですと答えました。
とても美味しいです。
食べ方が書いてあり、辣油と黒酢入れました。
とても汗が出ます。
今度は細麺で食べてみたいです。
中国のお客さんは太いきしめんみたいのを皆さん食べてました。
ちなみにお店の方は日本語苦手の様です。
歩いたら店内で麺を手打してるのが見えて面白くて入りました。
店前には発券自販機があってそれをカウンターに渡して着席の形になります。
注文時には香辛料の好みも聞いてくれます。
完全セルフサービス。
お水も返却も。
自分は太麺でしたが、ラーメンの麺の太さを想像をしながらが大間違いでした。
特にこしがあるとかでもなく麺も固めだったので食べにくかったです。
ただスープはあっさりで香辛料が効いて美味しかったので、もう少し柔らかい細麺を選択すればよかったと思いました。
店内にいる間はなんだかここは日本ではない気分もしましたね。
三角麺で注文したが、うどんのような太さで、他の店(本店も含む)はもっと細かった。
この点は要改善でしょう。
その他、香菜の量とか訊いてくれるのは、苦手な人にはいいだろう。
コロナのせいかセルフカウンターになっていたが、料理人の日本語力の問題か羊肉串を注文して上がったのが番号アナウンスされず、フロアスタッフが気がつくまで放置でした。
下手でもいいから番号ぐらいは話せるようにした方がいい。
店の前を、中華スパイスの独特な香りが漂っています（嫌いじゃないです）。
たまーに食べたくなります。
多種類の麺から選べるのがグッド。
暫くは海外旅行出来なくても、胃袋を異国料理で満たすことはできます。
スッキリとコクのあるスープに、ラー油を混ぜると旨辛に。
手打ちの麺は歯ごたえよく美味しいです、9種類も麺の太さ等にバリエーションがあるようです。
前提として私は最近横浜に引っ越してきたので、中華系の料理店に縁がなかったので中国ラーメンも初めて食べました。
パクチー嫌いな人は注文時に言えば入れないようにしてくれます。
日本で主流のどのラーメンにも属さない味がします。
さっぱり系ながら表面にラー油のような黄色い油の浮いたスープがほとんど辛くもないのに体がポカポカするとても落ち着いた味のスープです。
(薄いわけじゃないんですけどね。
なんでしょこれ)麺は注文が入ってから生地を伸ばして麺にして茹でてくれます。
とてもツルツルとしたのどごしで、こっちも普段行くラーメン屋の手打ち麺とは違う感じがします。
こうなると、日本のラーメン屋の麺と別ジャンルって考えた方がいいですね。
ハンバーグ定食とハンバーガーぐらい違います。
今まで食べたことがなく比較対象が無いのでなんとも言えないですが、美味しかったです。
他の店の中国ラーメンも食べてみたいですね。
伊勢崎モールにできた比較的新しいお店です。
中国蘭州ラーメンという初めて聞く名前に惹かれて早速入店。
券売機は外に有り、食券はカウンターまで持っていきます。
パクチーの有無、ラー油の有無を聞かれ両方有りでお願いしました。
麺の種類はなんと9種類もあって、すべて注文入ってから伸ばして打つそうです。
この日は一番オススメっぽい三角麺というのにしてみました。
食券出してから7,8分くらいで出来上がり。
スープは牛から出汁をとったものに、薬膳が入っていてさっぱりしているけどコクもしっかりあって美味しい！体に良さそうな感じもする。
麺は結構太めで弾力もしっかりあるタイプ。
もちもちしていて食べごたえもしっかりあります。
太麺もいいけど、細麺のほうが個人的には合う気がする。
セットは干豆腐というものと、牛肉の茹でたやつ(?)みたいものでしたが、特になくてもよかったかな笑食後にはなぜかセルフのかき氷が食べ放題！暑い日だったのでこれは地味に嬉しいサービス！お店はスタッフもお客さんも中国人らしき人が殆どで、現地の人にも認められてるのかな？普段食べるラーメンとはだいぶ毛色が違うけど、これはこれで美味しかった！ごちそうさまでした！
| 名前 |
中国蘭州牛肉ラーメン 国壱麺 関内店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-315-4623 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
店外に漂う中国の匂いに惹かれて入るとまんまの中国がここにはあります。
中国だと500円くらいで食べられるこの味が1000円近くなのは玉に瑕だけど、現地の蘭州麺そのもの。
中国人が通い詰める理由がわかる。
注文後、おじさんが麺を伸ばしてくれるスタイルなのでコシのある麺がたべられます。