名前 |
太郎 |
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ジャンル |
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電話番号 |
045-834-7606 |
住所 |
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評価 |
4.7 |
物凄いコストパフォーマンス!横浜で冬は河豚。
夏は鱧。
どちらのコースも本当に美味しい。
なのに安い!とにかく素晴らしいお店です。
▼ふぐてっさ、唐揚げ、鍋、雑炊、どれも素晴らしく、中でも「焼きふぐ」が最高。
トラフグの皮身の歯応えが良い部分を網で焼き、京都の名店で修業した大将が手絞りした柑橘でつくるポン酢にドボンと浸して頂く。
もう美味くて美味くて…(ToT) 今日はどデカイ白子があったので追加で焼いてもらい、それにヒレ酒、その他しこたま飲みましたが、一人8500円(消費増税前)でした。
▼鱧京都で修業された大ベテランのご主人の腕も目利きも見事なもので、先付、鱧落とし、鮎塩焼、鱧しゃぶと、どれも素晴らしかったです。
そして最後の〆。
しゃぶしゃぶの出汁に頭と中骨でさらに出汁を取ってつくる鱧ラーメンは驚きの逸品。
夏の自分へのご褒美。
最高でした。
これで日本酒を二合+α呑んでも税込7000円(増税前)でした。
他にもすっぽんのコースもあるとのこと。
大将は京都のすっぽん料理の代名詞みたいなお店のご出身。
期待しちゃいます!!