大変美味しかったです寒い体もポカポカ ツルツルにな...
九州とんこつ うま馬 / / / .
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トンコツラーメンの口コミみて訪れてみました。
個人的には博多の屋台ラーメンに近いイメージです。
チャーシューがむちゃむちゃ美味かった…私もチャーシューラーメンにすれば良かったなぁ…辛子は普通の高菜に一味を絡めた感じでした。
博多のあっさり好きには好まれるかと。
本格豚骨を替え玉システムで！県内、他にも豚骨スープのラーメン屋さんは数ありますが、ここは唯一無二。
普段は太縮れ麺大好きな私ですが、この細麺もかなり好きです！ゆで加減も幅広く選べます。
普通でオーダーしても、噛めばバツっと切れる張りがあります。
箸で持ち上げると束になり、すすればスープを抱き込みながら口に入ってくる。
もちろん、豚骨を全面に押し出したスープ。
見た目よりとてもあっさりに感じました。
チャーシュー半分は丼の底で出番待ちさせておいて、替え玉後半戦は、辛味の効いた高菜、紅生姜、にんにくを入れていただきました。
今回は食べませんでしたが、チャーハンもとても美味しいです。
そして安い！おすすめです。
博多とんこつ 630円麺:博多特有の極細麺スープ:とんこつ具:豚バラチャーシュー厚め脂身あり×1枚、キクラゲ、ネギ、胡麻駐車場:店舗正面（西側）3台、店舗南側10台店内:カウンター×6、4人掛けテーブル×1、 2人掛けテーブル×1、座敷4人×3注文:食券 店舗入口風除室左側に食券機有り。
席に座り店員さんへ。
バリカタ・ハリガネ等の麺の硬さリクエストはこの時に口頭で。
カウンターに座った場合の配膳はカウンター越し受け渡しとなりますが、食後はそのままでOKです。
独自ルールは何もありません。
地元口コミサイトでも古くから高評価1位2位を競っていた名店です。
博多とんこつといえばここでしょう・・・昔は、とんこつラーメン店ならではの店内の獣臭が凄かったし床も脂でツルツルでしたが、店舗も改装されキレイになりました。
駐車場もお隣との壁もなくなり、出入りしやすくなりました。
最近では食券機も導入され、食べ終わり会計のタイミングで店員さんに気を使うこともなくなりましたwでもなんか、以前よりとんこつ特有のクセというか深みが薄くなったような・・・ チャーシューもトロットロで厚みが増しましたが、以前のほうがラーメンを生かしていたような・・・あくまで個人の感想です。
長浜系のラーメンで癖がなく食べれる。
紅しょうがと高菜もトッピングであるので、味変も楽しめる。
強いて言えば、チャーシュが少し塩辛いかな。
本格的な博多ラーメンを食べられるお店。
山形で、博多ラーメン屋さんが続々と閉店していく中、変わらず高いクオリティを保っている。
紅生姜と辛子高菜で味変も楽しめ、餃子も小ぶりながら、身がいっぱい詰まっているとはいかないが、ジューシーで美味しい。
油でベトつく床も綺麗になり、看板も綺麗にしていらっしゃいました。
豚骨ラーメンの博多うま馬（700円）と替玉（130円）×2つをいただきました。
こちらではいつもこのメニューです。
最初はそのまま。
次に紅しょうが、辛子高菜、ニンニクと入れていきます。
特に辛子高菜とニンニクは追加で入れるのが好きです。
麺は、最初はかため。
替玉はバリカタとハリガネを頼んでみました。
個人的には、バリカタくらいがちょうど良いと感じました。
かためでは少し物足りない、ハリガネだと少し粉っぽさが気になるかな、といった感想でした。
久しぶりに来店したら店舗改装されていて、内外装共にピカピカでした。
中のカウンターやテーブル等の配置はそのままだったので、店内の雰囲気は以前と同じです。
そして、駐車場も増えてる？？以前は壁があった気がするんですが、それがなくなって駐車スペースが増え、停めやすかったです。
間違えてたらすいません💦スタッフの方々も優しい接客で、気持ちよく食事をする事ができました。
久しぶりに来店しましたが、改装されたのかとても綺麗になっていました。
接客も素晴らしく、気持ちよく食事ができます。
以前と店主さんが変わったのでしょうか？以前のような豚骨臭さがなくなり、あっさり食べられるようになってました。
わたしは以前のような豚骨臭さがある方が好きだったので、少し物足りなく感じました。
とんこつですがあっさりスープで美味しかったです。
麺は細麺と太麺の2種類から選べ、私は細麺にしました。
好みはあるかと思いますが、細麺より太麺の方が美味しそうに見えました。
この次は太麺で頂こうと思っています。
麺の大盛りはありませんが替玉があります。
品数は少ないと思いますが、太麺と細麺での食べ比べができるのは魅力だと思います。
スタッフの方も親切で初めて行ったのですが、メニューを丁寧に説明してくださいました。
店舗が綺麗になってから初訪問でした。
昔からの美味しさが変わらずまた食べにいきたいです。
大変美味しかったです😏寒い体もポカポカ ツルツルになりました✨とんこつラーメン最高👐だよ。
博多うま馬 700円約20年ぶりに訪れたので、懐かしかったです。
久しぶりに訪問しました、お店は綺麗になって、コロナ対策はしっかりしてました。
細麺のとんこつラーメンが食べたくて、博多チャーシュー麺と半ライスを食べました、少し味は濃いめですが、ライスと食することでちょうど良い塩梅になります。
柔らかなチャーシューをおかずに完食しました。
美味しかった、ごちそうさまでした(人´∀`)♪
追記、リニューアル改装したようなので行ってきました。
まず駐車場が広々出入りしやすくなり、外観も窓を大きく開放的にして外からも店内の様子が見やすくなってます。
以前はお世辞にも綺麗とはいえない(味がある)薄暗い店内で最近はコロナ対策の有無も気になっていたので、以前とは見紛うほど明るく綺麗になっていて驚きました。
更にはカウンター席は間仕切り、テーブル席と小上り席にはアクリル板が設置されコロナ対策もバッチリこれで安心して食事できそうです。
○山形市で豚骨といったらココ。
天童にオープンした頃からのファンで当時は今ほど人気もなくガラガラな店内で店主さんとたまに会話しながら週1、2回食べに行ってた頃が懐かしい。
お店は天童から清住町を経て今の深町へ。
いまは息子さんが引き継いだみたいです。
「博多とんこつ」が食べたくて訪問。
豚骨特有の匂いは薄めで、食べやすい。
極細麺なので、普通盛で足りない人は、大盛りより、替え玉がおすすめ。
山形にいながら、博多の味が楽しめる貴重なお店。
臭みの無いとんこつスープが旨いうま馬、替え玉u0026半チャーハンが１３０円なのも有り難い○paypay対応店。
サイドメニューの、半ちゃはん(メニューに書いてある)😅すごい、値段は普通のライス(150円)より安い130円。
さらに量がほかのチャーハン提供店並み、ラーメンの切り落としが、いっぱい入ったとてもいいお味。
じぶんは、シンプルな博多豚骨ラーメンに、この半チャーハンか同じ130円の替え玉をセットにするのが、たまの休みのごほうびメニューです。
豚骨系は得意ではないので伺う機会はないだろうと思ったおりましたが、友人が長崎ちゃんぽんを絶賛していたので、気になりお邪魔しました。
店内もお掃除が行き届き、豚骨系の匂いも気にならない感じでした。
接客のお姉さま達もきびきびとして感じが良かったです。
お野菜.魚介類がたっぷり入り税込700円。
お安いですね〜。
白胡椒が有るのも嬉しいかぎりです。
ラーメン屋の多い山形でも実は珍しい博多とんこつラーメンのお店です。
コストパフォーマンスは本場同様替え玉ができるとあって、空腹時には最高かもしれません。
また、近年ではちゃんぽんや冷やしもあるようです。
テーブルにあるトッピングも高菜、にんにくなど充実していて、替え玉したときの味変の楽しみがあるのですが、一つ惜しい点を挙げるとすると本場には間違いなくある「かえし（タレ）」が無いことでしょうか。
そこを除けば本格派です。
2020.11上旬に初訪店。
お昼ピーク時に利用。
店舗前と店舗横（南側）に駐車場がありますが、交差点近くにある為出入りに苦慮しました。
満席だった為、少し待ってから入店。
注文してから料理提供は早かったです！注文したのは、オーソドックスなとんこつラーメン。
商品名は『博多とんこつラーメン』（580円）。
本当に普通です。
特別じゃない。
だが、それがいい♪メニュー表に『博多うま馬ラーメン』（700円）があり、気になって家族が注文しましたが、所謂全部のせでした。
味玉、海苔、チャーシューが増えます。
お得度は高いと思いました。
注文時に麺の硬さは聞かれませんでしたが、替え玉時に頼んだら快く対応して頂けました。
他のテーブルで【粉落とし】で注文していた方もいらっしゃったので、一通り対応して頂けるのも好印象。
卓上薬味も・紅しょうが・辛子高菜・おろしニンニクと、普通のラインナップ。
個人的にうま馬に因んで更に『マー油』があればなぁー。
贅沢過ぎる要望かもしれませんね(^_^;お支払いはpaypayに対応してました。
気になるメニューがあったので、次回挑戦してみよっと♪
味噌とんこつ720円。
量十分なので替え玉要らない。
野菜もじゅうぶん。
太麺。
最近のラーメン屋は値段だけ千円近くで味普通だが、ここは早くて安いしうまい。
駐車場は隣のほうがいいかな。
久しぶりの豚骨と喜び勇来店。
おいしかったです(^_^)ただ････麺の固さをハリガネと注文したはずなのに････やわやわが出て来て非常に残念でした(T-T)
安くて早くてうまい全部そろってる店はここくらいです。
しょっちゅうお邪魔してます。
豚骨の臭さがいい！山形で博多とんこつが食べれるのはありがたい。
替え玉は欠かさずしてしまう。
九州とんこつのうま馬に行って参りました。
私の記憶が正しければ、若かりし日にお邪魔しようとしていましたが、本場のやつはキツいのかな。
なんて思っておりましたので足が遠ざかっておりましたけど。
行ってみたら、キツさなんて感じません。
😋うまい。
カウンターにあるトッピング、辛し高菜。
紅しょうが。
おろしニンニク。
１杯めはオーソドックスに頂きました。
極細の麺をツルツル。
スープをゴクリ。
キクラゲのシャコシャコした食感たまりません。
時々感じる白ごまもよいです。
替え玉は120円。
辛し高菜。
紅しょうが。
おろしニンニクを一気に加えて。
ツルツル、ゴクリを繰り返し。
大変おいしかった～。
なによりいいのが、店員さんのラーメンに取り組む姿勢が良いなぁーと感じられました。
動画とってみましたけど、撮り方が下手なのでわかりづらいですが、見ると言うよりは聞いてください‼️店員さんが半チャーハンをこしらえている。
鍋の音です。
山形市深町 九州とんこつのうま馬 博多とんこつ（580円）替玉（130円）定期的に食べたくなるうま馬さんのとんこつ。
一杯目はそのまま。
替玉で辛子高菜を投入。
いつもは替玉2回いきますが、スープとの兼ね合いが難しい（笑）安定のめっちゃとんこつ臭ですがやっぱりたまらなく美味しい。
ごっつぉさまでした～(*^^*)v
あっさりというよりは、匂いもしっかりくる豚骨です。
提供も早く安いです。
以前支払いは現金のみでしたが、最近PayPayも利用可能になったのでありがたいです。
山形では数少ない博多豚骨系ラーメン。
細打ちの麺はバリカタよりカタめの方が歯ごたえを感じるぐらいの生麺で、ハリガネや粉落としでは歯にくっついてしまい食べにくいだろう。
本来の博多豚骨はこうらしく、関東で「湯気通し」にされるような堅さはないらしい。
ただ、欲を言えば、あえてポリポリするくらいのカタ麺も選べるようにしてほしかった。
山形市でとんこつラーメンと言ったら、ココかなぁ。
半チャーハン110円も一緒に頼んじゃいます。
この間14時頃行ったら、チャーハン終了してました。
残念。
博多トンコツラーメン食べたいときいっちゃいます、着丼と同時に替え玉いっちょ〜！
昔山形に住んでたときよく通ってました。
現在は、用事で山形に行くついでにしか行けませんが、店が営業してたら是非利用したいです。
値段と量も妥当です。
あの味や匂いは、たまりません。
豚骨独特の匂いなど苦手な人はいるかもしれませんが、自分は好きです。
昔からあるけど、なんだかんだ言いながら店が続いているのは旨いからだと思います。
12:30ころ息子と2人で行ってきました。
待たされることなく座ることができました。
博多とんこつラーメンを食べました。
注文から、すぐに出て来ました。
490円なのにとても美味しいです。
今度は家族4人で行こうと思います。
| 名前 |
九州とんこつ うま馬 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-646-3622 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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令和４年６月何年ぶりかで訪問。
出入口に食券機があり注文しやすかったです。
美味かったですね。
久々に本格的なとんこつラーメン食べたなって印象でした。
令和４年１１月平日昼訪問。
博多うま馬７６０の税込食べました美味かったです。
半チャーハンは売切れでした。