そんなラーメンです。
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甘さを感じる猪肉入りのラーメン！(普通のもあります。
)平日夜に来店客。
常連客と思われる人がビール片手に談笑する良い雰囲気。
店名を冠する仁ラーメンを注文。
猪肉入りの珍しいラーメン。
先ずはスープ。
鶏ガラの醤油をベースに輪切りにされたニンニクタップリで辛めに味付けされたスープは、猪肉の甘みもしっかり効いて甘辛に仕上がっています。
対する麺はストレート中太麺で加水は普通かやや少なめ。
心麦の味が強めでスープに負けておらずしっかりとした食べごたえ。
具材は白菜やモヤシ、ネギといったスタミナラーメン風…というかボタン鍋みたい。
そしてメインの猪肉の臭みは殆ど無く、肉や周りのスジの固さは流石にジビエですが、ほのかな甘みも感じる味です。
総じて好みは別れるとは思いますが、猪肉が好きな人や、普通のラーメンが飽きたという人はオススメ出来るかと思います。
昼間はラーメンがメイン。
夜はメニューが増えて街中華になります。
普通の中華料理やラーメンがメインなので安心のクオリティが発揮されてます。
薬師寺の近くにあるラーメン屋！遠くの人もわざわざ仁ラーメンにくるほどの美味しさです😋店内もとても落ち着いて、店主のおじいちゃんが振る舞うラーメンは絶品です！価格も800～1000円、量も丁度いいです！男の人ならラーメン1品+サイドメニュー1つで満足できる量です！とんこつラーメンが1番オススメです！サイドメニューのチャーハンやチャーシュー丼、からあげ、餃子など絶品です！また来てしまう美味しさ！是非1度立ち寄ってみてはいかがでしょうか✨
「角煮ラーメン」頂きました。
普通の中華そばっぽいですがこれがなかなか美味しい♪ホロッホロの美味しい角煮がゴロゴロとっても美味しゅうございました♪カウンターとテーブルの案外広い店内店前の駐車場は道路になるらしく建物の南に大きな駐車場できてます。
薬師寺の近くまで行った際にお昼に立ち寄りました。
醬油ベースのスープに猪肉の入った仁ラーメンを注文しました。
猪肉は少し歯応えがありますが、臭みがなくて美味しいです。
結構たくさん入っていました。
餃子はモチモチの皮で焼き目がパリパリしていて美味しかったです。
仁ラーメンが旨いですね。
飲み干してしまいそうな出汁の効いたスープ、猪肉、トロトロの野菜…。
本日も満足させて頂きました。
仁はしょうゆラーメンがナンバーワン。
スープが美味しいから中華丼や天津飯も最高！金曜日はメニューに無い酢豚ランチがあります。
是非どうぞ！
昔から何度か食べに行かさせて頂いてます！私の知ってる限りでは、ここのお店のから揚げが今まで食べたから揚げの中で1番美味しいです！
スープが麺に絡んでとても美味しい。
店内も思ったより広い。
スタンダードな醤油ラーメンとチャーハンを頂きました。
出汁に昆布が入っているのか、とてもさっぱりと美味しく頂けました♪
居心地の良い良心的なお店 拉麺以外のメニューも美味しかった🙆他のメニューもまた食べに伺います。
ランチで行きました。
今日は仕事で伺いましたが、最高です🎵次はプライベートで利用します。
ギョーザ、唐揚げ最高❗️ランチは酢豚定食でした。
大満足です🎵
2019.7.14再訪今回の注文は角煮ラーメン中華丼豚天中華丼は米よりも具の方が多い感じで具の種類も多いですその為か色んな旨味が出ていてすごく美味しかったです角煮ラーメンも余計な味がしない、思った感じで言うならば余計な調味料の味がしない、そんなラーメンです。
角煮もよくある角煮とは少し違いますが抜群の味。
噛みしめると思わず目がカッと開きます(笑)豚天は肉質も良いのか臭みのない、それでいて脂に頼らない噛みごたえもしっかりある天ぷらです。
肉に対する仕事がすごくいいんだろうなと再認識した再訪問でした。
***以下初回訪問時***近くにあるのになかなか行けなかった以前から気にしていたお店。
猪を使ったラーメンを目当てに訪問。
店の場所は土地勘もあるので分かりやすい。
池越しに薬師寺を撮影するスポットの北側です。
二人で訪問、注文は名物の仁ラーメン新メニューのすじねぎラーメンあとはミニチャーハンと豚天仁ラーメンはスープも熱々で食べ終わった時には身体もしっかり暖かく。
(恐らく)しょうゆラーメンをベースに猪スープを足して作っているのではないでしょうか？スープを飲んだ瞬間に感じられる猪風味のスープは美味しいです。
肉の処理もよく臭みは全くなく脂も美味しい猪肉。
麺はストレートの若干細いぐらいか？丼の底にはスライスされたニンニクが入ってました。
色々ラーメンを求めて(たまにですが)食べに行く中で久々のヒットでした。
すじねぎラーメンは甘辛く炊いたすじ肉が載ったラーメン。
スープも若干辛めになっています。
こちらのすじも程度良し味良し。
少し固めかと思ったすじ肉も食べるとそんな事もない、むしろ噛みごたえをのこした感じ。
猪といい肉の扱いが良いのかもしれません。
程よいこちらは割ったニンニクが丼の底に入ってました。
ミニチャーハンも及第点。
味付けは甘めのチャーハンも細切れの肉美味しかった。
こちらにも猪エキスを感じたけど如何に？豚天は薄い肉ではない酢豚に使うような厚みのある肉で美味しかった。
量的にちょうどいいかな？と思って注文したけど予想以上に満腹になりました。
ここはまた絶対行く！
奈良の町中華に一押し。
一番は鶏のから揚げ、次は八宝菜、続いて酢豚、餃子、豚から揚げ、全部お気に入り。
こういうお店が近くにあると安心する😆
チャンポン最高です😉
スープを最後まで楽しめるラーメン最高ですね♪
チャーハン、醤油ラーメンを食べました。
王道の街中華という感じで、値段も手頃でオススメです。
小学生にも学割(100円引き)を適用してもらえました(笑)駐車場は店前と、店に向かって右側の未舗装の共用駐車場内に数台分あります。
猪肉ほんまにうまいよ〜脂の旨味たっぷり醤油の仁ラーメン味噌のボタンラーメン両方ともそれぞれうまい😋特製辛味噌で味変もできるし〜キワモノと思ってすみませんでしたm(_ _ )m
美味しかったです。
普通な感じのラーメン屋さん。
個人のラーメン屋で美味しい所は多くは無い。
オススメしたい美味しいラーメン。
穴場だと思います。
非常においしいのでぜひそうぞ。
| 名前 |
仁 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0742-44-0585 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～22:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
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昔ながらの中華屋さんという感じ常連さんが多いようですね。