山岡家と味の時計台には無い良さがある。
ラーメン専門店 大将 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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いつもどのラーメンも美味しいです。
手作り餃子も絶対オススメ！なんといっても厨房や店内が本当綺麗です！厨房をあんなにピカピカに保っていることに感動！道内の方、道外の方にも本当にオススメです！
少し豚骨つの風味がありますが、私は好きです。
チャーシュー載せ（写メは醤油味）を頼むと丼一周に載ってきます（笑）子供は塩、妻は笊ラーメン（写メ無し）。
チャーシューも塩ケがあり、箸が進みます。
初来店だけど、紋別に来たら！オススメ出来るラーメン屋さん。
店内も清潔感あって、ラーメンが美味しかった！🍜頼んだのは、塩ラーメン＋チャーシュー２枚。
スープはちょっと濃いかなーって思ったけど、麺との相性抜群でした。
チャーシューも旨い！また、食べたくなるラーメンでした。
ここの店に20年通う常連です(20代)。
なので情熱がこもりレビュー長文になってしまいました。
ここはラーメン雑誌にものるほどの店で、雑誌には味噌ラーメンを載せていますが、私は塩ラーメンが格別に美味しいと思っています。
スープはあさっりともこってりとも言い難いが塩気があり、香ばしい油が香るなんとも言い難い珍しい味です。
麺は北海道によくある黄色いちぢれ麺です。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、ノリで、ラーメンといえばのものが入っています。
そして、特にほかの店と別格で美味しいものはチャーシューと餃子です。
チャーシューは甘辛くはなく、比較的しょっぱめで固めのチャーシューです。
ですが、薄切りなので噛みやすく麺と絡み、写真のとおりとても大きいです。
なのでどの味でもチャーシュー麺オススメです。
最後にギョーザについては、本当に皆さん是非1度食べてみてください。
一言でいえば肉汁爆弾です。
噛むと肉汁がなかから溢れるを通り越して、弾けますマジで。
皮はモチモチ、焼き目はいい感じの焼き加減でパリッとしていています。
餡のあじはニラ感が強めですが、少し酸っぱめのつけタレととてもよく合います。
とにかく、1度塩ラーメンとギョーザを食べて下さい。
他のラーメンは、味噌と醤油は少しあさっりているがスープはすんではいなく、普通に美味しいです。
とんこつはとてもあさっりしています。
全メニュー食べた私のオススメ度(10段階)塩ラー10、醤油ラー8、味噌ラー7、カレーラー4、とんこつラー2、昔風ラー7、チャーシュートッピング9、もやしトッピング7、チャーシュー丼7、ギョーザ10000以上です。
ギョーザは格別です。
とても美味しかったです。
バイパス沿いのお店で、ラーメンのスープやチャーシュー等も美味しく麺の固さ柔らかさ等もお願い出来、味が美味しく値段も妥当で、地元に密着した良いラーメン店です。
ボリュームがあってとても美味いし、たくさんのメニューがある。
紋別きたら来たい店。
昔から変わらない味で、味噌チャーシューたまらん。
チャーシューが美味しいですね。
常連さんは「チャーシューメン」を頼んでいました。
昔風の鶏ガララーメン 美味しくいただきました❗
山岡家と味の時計台には無い良さがある。
チャーシュー麺‼️美味しいです🍀おすすめです☀️
あっさりめの味噌ラーメン。
好みは別れるかと思うがチャーシューはとても美味し買かった。
次は醤油チャーシューを食べてみたい。
醤油を頂きました。
口コミが高評価だったので期待しましたがそこまででした。
アッサリめの豚骨醤油って感じです。
値段が750円なのは良い。
味噌チャーシューを頼みました、なかなか大量に盛ってくれます。
味噌はもう少し濃い目の方が私は好みでした。
味噌ラーメン、餃子を頂きました。
これぞ味噌ラーメンといった味。
食べ飽きないだろうな。
チャーシューも美味しくとても良かった。
やっと食れた。
札幌麺（オホーツクは大抵札幌麺）。
味はすぐ近くの一歩さんと同様で普通に美味しい。
札幌麺が好みなら大将、旭川麺が好みなら一歩に行くことをお薦めする。
チャーシューを追加すると丼からはみ出る程の迫力。
ご夫婦で経営されてるので注文してから出てくるまで少し時間がかかります。
ピカピカに磨かれた気持ちいい厨房。
その仕事ぶりがラーメンにも現れています。
紋別に旅行の際は必ず寄ります。
昔っから食事時に紋別を通るときにはここです。
美味しいですね。
| 名前 |
ラーメン専門店 大将 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0158-24-7700 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～20:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
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味噌ラーメン、チャーシュー2枚、1