山岡家と味の時計台には無い良さがある。
ラーメン専門店 大将 / / / .
いつもどのラーメンも美味しいです。
手作り餃子も絶対オススメ!なんといっても厨房や店内が本当綺麗です!厨房をあんなにピカピカに保っていることに感動!道内の方、道外の方にも本当にオススメです!
少し豚骨つの風味がありますが、私は好きです。
チャーシュー載せ(写メは醤油味)を頼むと丼一周に載ってきます(笑)子供は塩、妻は笊ラーメン(写メ無し)。
チャーシューも塩ケがあり、箸が進みます。
初来店だけど、紋別に来たら!オススメ出来るラーメン屋さん。
店内も清潔感あって、ラーメンが美味しかった!🍜頼んだのは、塩ラーメン+チャーシュー2枚。
スープはちょっと濃いかなーって思ったけど、麺との相性抜群でした。
チャーシューも旨い!また、食べたくなるラーメンでした。
ここの店に20年通う常連です(20代)。
なので情熱がこもりレビュー長文になってしまいました。
ここはラーメン雑誌にものるほどの店で、雑誌には味噌ラーメンを載せていますが、私は塩ラーメンが格別に美味しいと思っています。
スープはあさっりともこってりとも言い難いが塩気があり、香ばしい油が香るなんとも言い難い珍しい味です。
麺は北海道によくある黄色いちぢれ麺です。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、ノリで、ラーメンといえばのものが入っています。
そして、特にほかの店と別格で美味しいものはチャーシューと餃子です。
チャーシューは甘辛くはなく、比較的しょっぱめで固めのチャーシューです。
ですが、薄切りなので噛みやすく麺と絡み、写真のとおりとても大きいです。
なのでどの味でもチャーシュー麺オススメです。
最後にギョーザについては、本当に皆さん是非1度食べてみてください。
一言でいえば肉汁爆弾です。
噛むと肉汁がなかから溢れるを通り越して、弾けますマジで。
皮はモチモチ、焼き目はいい感じの焼き加減でパリッとしていています。
餡のあじはニラ感が強めですが、少し酸っぱめのつけタレととてもよく合います。
とにかく、1度塩ラーメンとギョーザを食べて下さい。
他のラーメンは、味噌と醤油は少しあさっりているがスープはすんではいなく、普通に美味しいです。
とんこつはとてもあさっりしています。
全メニュー食べた私のオススメ度(10段階)塩ラー10、醤油ラー8、味噌ラー7、カレーラー4、とんこつラー2、昔風ラー7、チャーシュートッピング9、もやしトッピング7、チャーシュー丼7、ギョーザ10000以上です。
ギョーザは格別です。
バイパス沿いのお店で、ラーメンのスープやチャーシュー等も美味しく麺の固さ柔らかさ等もお願い出来、味が美味しく値段も妥当で、地元に密着した良いラーメン店です。
醤油を頂きました。
口コミが高評価だったので期待しましたがそこまででした。
アッサリめの豚骨醤油って感じです。
値段が750円なのは良い。
札幌麺(オホーツクは大抵札幌麺)。
味はすぐ近くの一歩さんと同様で普通に美味しい。
札幌麺が好みなら大将、旭川麺が好みなら一歩に行くことをお薦めする。
名前 |
ラーメン専門店 大将 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0158-24-7700 |
住所 |
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営業時間 |
[月水木金土日] 11:00~20:00 [火] 定休日 |
評価 |
3.9 |
味噌ラーメン、チャーシュー2枚、1