2.海老×蟹の紫醤油だし、3.アゴ×蛤のトリプル白...
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平日12時前、空いていました。
チャーシューはあっさり味付けで美味しかったです。
麺の量はかなり少なめでした。
味は、あの有名店のプロデュースとのことで、少し期待しすぎました。
個人の好みで言えば、普通でした。
スープを飲み干したくなるような感じではなかったです。
近くには大阪の有名店 か◯やの支店もありますから、ちょっとこちらのリピはないかなぁ、ということで★3です。
余談ですが、2024年2月でまだコロナ対策っぽい透明パーテーションがあり、手指アルコール消毒も頼まれました。
コロナパンデミック時代を懐かしく思い出しました。
先輩のオススメで来店！優しめの醤油味と、濃厚な味わいのチャーシューがマッチしております。
個人的には、もう少しスープの味にパンチが欲しかったかなと思いつつ、満足の一品でした♪
2023.1平日に訪問できてようやく入れた。
サバと貝柱の醤油スープがすごく美味しかった。
FBやツイッターの情報が古く今日も臨時休業かなとちょっと不安だったが大丈夫だった。
2022年9月17日。
定休日でもないのに事前告知もなく閉まっていました。
店のシャッターに張り紙もありません。
閉店したのでしょうか。
長堀橋通り沿いの人類みな麺類プロデュースのお店で、プロフに書いてありましたが、スープは3種類、1.サバ×貝柱の白醤油だし、2.海老×蟹の紫醤油だし、3.アゴ×蛤のトリプル白湯。
麺は超多加水ムッチリ讃岐麺を使用。
別嬪トロトロ焼豚と国産極太メンマ、すべて自家製みたいです。
一見カフェの様な店内で、メニューも「いつものヤツ」「今日はコレ」「浮気」とネーミングがオシャレ。
いつものやつを注文。
スープはあっさりと上品、貝柱ベースにサバ出汁の旨味がしっかりと出ており、澄み渡っています。
麺は中太ストレートタイプの全粒粉で、つるっとしてモチモチとした歯応えがありました。
白髪葱はシャキシャキとした食感が良く、極太メンマは柔らかくコリコリと。
巨大チャーシュ―は持ち上げようとすると、崩れる程柔らかく煮込まれています。
スープはあっさり、チャーシューで肉の旨味がプラスされ、美味しゅうございました。
味はもちろん美味しかったんだけど肉の量が多いこの値段でこんなに！？と思った満足いく一杯でしたご馳走さまでした。
とてもこだわりの感じるお店。
スープだけでなく、麺もフスマが混じった味のある麺。
ツレと僕とでチャーシューの火入れが違っていて、これまたそれぞれのアイテムに合わせているんだろうと関心しました。
『いつもの』レギュラーを頂きました。
煽り文句通り魚介の旨味が炸裂してそれを醤油がしっかり受け止めて本当に美味しいスープでした。
チャーシューは柔らかくジューシーでこれも満点ですね。
麺は癖の無い中太麺でスープの美味しさをしっかり受け止めてくれています。
本当に美味しい醤油ラーメンでした。
また来ようっと。
長堀沿い堺筋の少し東側「担々麺」を売りにしているお店の隣一見するとイタリアンかカフェ？っぽい店構えの『一日一麺 LAB+』さま店内もそれを感じさせるお店「ぴあ」や「Walker」にも掲載された記事が貼られていました。
少しだけ前情報を入れて入店したのですがライト・レギュラー・ダブルの違いはチャーシュー？レギュラーには無いけどライトには煮卵がついてますやん(^_^ゞビールも飲み比べがあったりと楽しめそうなお店美味しく頂きごちそうさまでしたm(_ _)m
ウーバーイーツしてる際によくお客様が入っていて店前に置いてるメニューに興味を持ち入店いつものやつという名前のラーメンを食べました！まずどれもネーミングセンスが良くて美味しくて何よりチャーシューの大きさや柔らかさが絶妙です！ラーメンを食べ終わった後のお茶でスッキリします！男女共にハマるラーメンだと思います！店内にジョジョがたくさん居て彼女はとてもはしゃいでいました！家から遠いですがまた行きます！
蟹ベースの醤油ラーメンを注文！初めての味だったから、美味しかった！チャーシューはほんとにトロトロだから、脂苦手な方は注意かも(笑)でもトータル新しい味で美味しい！
醤油ラーメンの常識をぶっ飛ばすおいしさ。
おすすめはガツンとした甘味の「今日はこれ」。
とろとろチャーシューと自家製麺と白ネギが渾然一体となり、気付けばスープを飲み干している。
久しぶりに伺いましたが安定の美味しさです。
スタンプカード(数に応じて)で、トッピング無料や、ラーメン無料になったり嬉しいシステムあります。
長堀橋のラーメン店。
クラフトビールがラーメン店にあるなんて珍しい！ビール好きとしては頼んじゃいますね。
ラーメンはいつものヤツレギュラー煮卵。
ビールは496。
両方うまし！
大阪市中央区、長堀橋駅近くの一日一麺lab+さんへ。
初訪問。
今日はコレのライト840円を！レギュラーは特大チャーシュー入り。
ライトは小さめのチャーシューに味玉入りです。
甘めの醤油味のスープに太めのプリプリの多加水の麺。
小さめのチャーシューといってもまあまあのおおきさで、トロトロ、ジューシー。
いつものやつ、とか浮気、とかメニュー名がオモロイwwご馳走様でした！#大阪ラーメン #ラーメン大阪 #麵活 #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン倶楽部 #ラーメン #拉麺 #ラーメン関西 #関西ラーメン #飯テロ #麺スタグラム #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #麺類 #ramen_galley #一日一麺lab
たまたま近くに通りかかり試しに入ったらあたりでした！！魚介系の香りが効いた醤油スープに自家製の太麺がよく絡み合う！！チャーシューも見た目ほどしつこくなくあっさりした感じ全体のバランスが凄く良い逸品でした！ランチセットでチャーシューの刻みが載ったご飯も美味い！個人的に好き感じ。
一度行ってみる価値あり！！また大阪来たら寄りたい！
「今日はこれ」をダブルで食べました（1200円）。
ダブルはチャーシューが2枚で煮卵が入ってます（チャーシュー1枚のみのが800円です。
）。
チャーシューはいい肉を使ってるのが分かりますね。
ただ、私的には脂が多過ぎて好みではなかったです。
今日はこれのスープは見た目とは違ってかなり甘いです。
甘みがあるという程度のイメージで注文したのですが、本当に甘かったので、私には合いませんでした。
1200円という価格については、やや高い感じがしました。
流石はトップ店舗の姉妹店。
味に難癖をつけようがない。
もう少し席数あればとも思いますが、そこは仕方ないか。
美味しい。
が、男性には少し量が少なく感じると思う。
スッキリした魚介系スープと脂濃い肉の組み合わせが意外と合います。
そのチャーシュー自体もレベルが高い。
量は大盛で丁度いいくらいなので確かに、並だったら少ないと思われてしまうかもしれません。
オーダーからの待ち時間は15分ぐらい。
いつものラーメンを注文。
チャーシューの種類が曜日で変わるとか。
お茶はルイボスティー。
トッピングは胡椒。
男性からは少し物足りない感がありましたが、カツオベースのしっかりした出汁です。
ごちそうさまでした。
ちなみにジョジョグッズが店内の至るところにありました。
| 名前 |
一日一麺 LAB+ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-4963-3515 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:30,17:30～22:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
チャーシューホロホロで味はとっても美味しくてリピしてたんだけど…頼んだものと違うものが来た時は「これって言ってましたけどね」とこちらのせいにされたり(連れも注文と違うかったよねって言ってくれたのでこちらに間違いはないはず)、営業を報告するツールはたくさんあるのに突然1週間以上お店を休んだり、なんか…色々と自由な店員さんだなって思いました。
ちなみにかれこれ１ヶ月以上閉めており、今もお店は空いてません。
これから行こうと思っている方はご注意ください。