もう少し安かったらリピートしたくなります。
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美味しいけど金額の割にはって感じですかね、もう少し安かったらリピートしたくなります。
機会あったらって感じですかね、特上、穴子づくし、レタス巻き、てんぷら、単品でいくつか食べました。
お寿司屋さん探索シリーズイン博多編。
繁華街にある酔虎寿しさんにお伺いさせて頂きました。
一言で言うとまた絶対着たくなるお店です！！ネタもにぎりもどれも美味しかったです。
出来たらトマトと自家製らっきょうも頼んで見てください。
美味しくておかわりしちゃいました😄飲み食いして一人10,000円位で、このレベルのお寿司が食べれるなら絶対にまた行くだと思います！！あとお手伝いに来てるお孫さんかな、めっちゃ可愛かったです😄
ランチ利用です。
平日の口開け直後とあって私だけ。
穴子尽くしをいただきました。
2023年4月某日。
朝の情報番組ラヴィットで東京03の飯塚さんが、死ぬ前に食べたい食事として酔虎寿司さんの穴子を紹介してました。
穴子の旬は7〜9月だろうと思い込んでいたので、じっと我慢。
満を持しての訪問です。
が、今は季節が2〜3ヶ月ずれてると職人さんから伺いました。
待望の穴子尽くしは写真を撮るのを忘れるほど。
そう言えば寿司って本当に美味しい寿司は、職人さんの手から直接客の手に乗せるものだと記憶しています。
客と職人の戦争だとも。
それは力加減を間違えると、ホロホロと崩れそうな江戸前握り。
塩、タレ、と続いて夢のようなひとときはアッというまの出来事。
もう少し食べたい！！強烈な欲求と闘い店を後にしました。
どなたかのコメントで大将の趣味のオーディオが鎮座している、とのことで写真をパチリ。
KEFとJBLの4311でした。
アンプはMacintosh。
全てがパーフェクトなお鮨屋さん。
粋な大将が握ってくれるお鮨は絶品！！前菜も多彩でお酒も進みます🍶夏場だったので魚の種類が少なかったみたいですがそれでも色んな工夫がされていて春夏秋冬全ての季節ごとに行きたくなりました。
次は大将が間違いないと言う冬にお伺いしたいと思います。
雰囲気、お料理全てを楽しませていただきました。
ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
赤ムツがめちゃくちゃ美味しかった。
なかなかのお鮨屋さんです。
穴子は天下一品ですね。
〆鯖の昆布巻も絶品です。
お寿司屋さんですが、寿司割烹の印象です。
1品料理がとても充実しているのでお寿司食べる頃はお腹いっぱいなくらいです！一品は何を食べてもちゃんと考えられてて創作性の強いおいしい料理でした！博多のお寿司屋さんには珍しい江戸前寿司のような手の込んだ仕込みがしてあるお寿司が多かったので、新鮮だけが売り！というよくあるお寿司屋さんとは違います。
とってもおいしい！大将のこだわりのお寿司にお醤油つけていいか、つけちゃダメ、とかそういうのききながら食べるのも面白かったです！
味はもちろん、お店の雰囲気、スタッフの対応も最高でした。
とにかく美味しい。
鯖が最高。
特質すべきは穴子です。
が、雲丹や他の握りも博多随一です。
夜のおまかせ握りが6000円というリーズナブルかつ一切の手抜きが無いのも素晴らしい。
おまかせをお願いしました。
アナゴ美味しい〜なかなか、さすが！って感じです。
前菜（突出し）に寿司10貫🍣カウンターで一貫ごと頂けば印象変わったかもだけど、コスパが高いとは言い難いかと…
あんまり美味しく思えなかった。
すべて美味しかったです。
チョー、うまい！
握りはまぁまぁ美味しかったけど、器はチープ。
お酒の器も超安物で…😤
寿司ネタがとても新鮮でとても美味しいです。
その中でも地産のウニは苦味もなく甘味が強くて最高に美味しかったです。
あなごをはじめ何を食べても美味しい。
おまかせで6000円とリーズナブル。
味も文句なし。
穴子がふわふわで美味しい。
美味しかったです！
美味しかったです☺︎店主さんの言い方が少し気になりました。
中洲にはたくさん美味しいお寿司やさんがあります。
そのなかで15年と歴史は新しいものの、素晴らしい味を提供してくれるお店です。
大将の話術も秀逸ですが、京都の名店で修行した真面目な二代目も頑張っていて応援したくなります。
味とは関係ありませんがジャズを流すオーディオシステムも一見の価値あり。
高いけど旨い！なかなか行けません。
美味しい。
一品料理も本当に美味しい。
ただ、場所柄もあるけど少し純粋に味に酔うには賑やかかなと。
居合わせた客層の問題ですな。
大将が気さくで、料理以外でも楽しめます。
もちろん、お寿司も絶品！あん肝は絶対注文しましょうー。
大変美味しく頂きました。
どの料理も最高でした。
まずまず美味しいが、いいお寿司屋さんとしては雰囲気に落ち着きがない。
もう少し大人の雰囲気にしてほしい感じがします。
| 名前 |
酔虎寿し |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-282-7751 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 12:00～15:00,17:00～23:00 [土] 12:00～22:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.4 |
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大将、イチオシの穴子の白焼きは外はパリパリ、中はふっくらで脂も乗って美味ですね。
刺身は勿論美味しく、中でもクジラがお勧めです。
キンキの一夜干しなどもお酒が進みます。