「肉ネギつけ汁うどん」を注文しました。
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熊谷市は熊谷産小麦を使用したものを『熊谷うどん』と呼んで、知名度を高めているようです。
熊谷駅の改札を出た2階コンコースにあります。
平日17:50訪問、店内は空いています。
店内入口の外に設置している自動券売機で食券を購入し、店内のカウンター席に着席しました。
「肉ネギつけ汁うどん」を注文し、食券を手渡すと、定番の七味にするか、自分で配合する七味にするかを聞かれたので、自分で配合する七味を選択しました。
すると6種類の香辛料とミニすり鉢が配膳され、自分好みでブレンドしました。
うどんは中細麺で素早く食べられるタイプでした。
埼玉県熊谷市、熊谷駅改札出てすぐのところにある熊たまやで肉ネギつけ汁うどん@650円+大盛100円(税込)。
店員さんに食券を渡すと、デフォルトで用意している七味か、自分で色々混ぜて作る七味どちらがいいですか？と聞かれます。
そりゃもちろんオリジナリティのあるものが作りたいので後者にしました。
まずは胡麻をごりごりつぶして、そこに混ぜていきます。
私はあさの実が好きなので多めに入れました。
そんなことをしているとうどんが提供されます。
太さは普通ですが弾力と歯ごたえ、あと嚙み締めた時の小麦の香りがとてもいい。
ちょっと甘辛いツユに先ほど作ったオリジナル七味を投入するとさらに華やかな味になって美味しいです。
#埼玉 #埼玉県 #熊谷 #熊谷市#うどん #麺 #つけうどん#熊たまや#肉ネギつけうどん #七味 #オリジナル七味 #あさの実。
オオ〜、その名も熊谷うどん！地の小麦で練られてるのだとか。
深谷も近いからと肉ネギつけうどんをチョイス。
先に出てくるのは七味唐辛子セット。
これを適当に調合し、あたり鉢でゴロゴロやりながら、というのが当店での食前のイベント。
これは楽しい！これが国産小麦の味か〜、ふんわり優しい甘さを感じます。
慣れ親しんだ武蔵野うどん的な汁のコク。
ネギは今シーズンではないものの、サクッと甘く。
少し食べたらマイブレンド七味投入！陳皮かな？爽やかな香りが比較的極端な汁に違ったキャラクターをもたらす。
よくこんなの考えましたね！流行りに乗って増殖するというよりは、このアイデアを目当てに皆が遠方からも訪れるような店に育っていくといい。
駅構内にあるお店とは思えないほどクオリティが高いうどんが低価格で食べられます。
皆さんが口コミで投稿されてるとおり、七味を自分で調合することもできます(おまかせも可能です。
)生卵1つ無料は2022年5月現在はありませんので注意です。
うどんは量はそこまで多くはないので、たくさん食べる人は少し物足りないかも知れません。
普通の駅そばの店舗で食べるよりははるかに美味しいと思うので熊谷を訪問された際にはぜひ立ち寄ってみてはいかかでしょうか。
時間が無い方でも立ち寄りやすいです。
つけ麺スタイルのうどん屋さん。
甘じょっぱさが濃いめのつけ汁で個人的には好きでした。
券売機では千円札までしか使用できないので注意。
奥から4番目の席だと皿洗いの店員さんと対面し続けるので気になる人は別の席が良いかも。
熊谷駅構内の熊たまや、いつも気になってましたが、入りそびれてました。
特製カレーうどんをいただきました。
熊谷うどんがどういう特性かはよく知らないですが、ここは細麺です。
武蔵野うどんとはまた趣が違いますが、スッと受け入れられました。
うなぎの寝床のカウンター式のお店ですが、駅構内らしくて、これもいいですね😃
駅改札を出た目の前にあるカウンター席のみの店舗。
入口で食券を購入します。
「熊谷うどん」とのことですが、稲庭うどんに近い感じでした。
麺にこしがあり、うまかったっす！七味の調合もおもしろい。
楽しいですね。
自分七味熊谷でお昼。
検索したら、でてきたこちらへ訪問。
肉ネギつけうどんの食券買って中へ麺★★★★つけ汁★★★★（ちょいしょっぱいかな）肉★★★★ネギ★★★★★雰囲気★★★★お姉さんお二人でまわしてました。
七味、楽しいです。
分量の目安とかあると、うれしかったです。
唐辛子が少なめだったようで、辛みが少なかったかな。
オーダーしてから、結構待ちます。
と言われましたが、気にならないくらいでした。
2021年9月 肉汁うどん650円 七味は自分でブレンドして作ることもできます。
正直駅にある店でそんなに期待していませんでしたが美味しいと思いました。
気軽にサクッと熊谷うどんが食べたい方におすすめします。
埼玉のうどん屋らしく、オーソドックスな味です。
肉ネギつけ汁うどんを頂きましたが、汁は好みが分かれそうです。
いつも多めに食べる方は、普通盛りでは少ないと思います。
ところで、熊谷駅構内は、意外に一人か少人数で、気楽に飲食できるお店が多いと思います。
昼御飯や仕事帰りに使えると思います。
うどん そのものが美味い。
ツユは甘辛系。
これから茹でるので、お時間頂きます。
と言われたが、そんなに待たず……とても美味しいイイうどんでした。
「肉ネギつけ汁うどん」を注文しました。
うどんもコシがあってつけ汁との相性は良かったです。
こちらのお店では自分で七味を作れるサービスを行っているようです。
私は袋で提供して頂くようお願いしましたが、興味のある方はぜひ作ってみてはどうでしょう？熊谷駅の改札を出てすぐの場所にありますのでアクセスは抜群です。
カウンターのみの小さなお店ですが、手作りの七味、ツルツルの喉越しのうどん、また訪れたときには必ずいただきたい！
七味を自分で作れるのが楽しいですね。
注文したのは市場人気の”肉ネギつけうどん”つけ汁は甘めで濃い目ですね。
もう少し具が欲しいけど。
うどんの方はこしもしっかりあって、つるつるとしたのど越しも良く美味しかったです。
コロナ対策についていいところカウンター正面に透明スクリーンあり入り口にアルコールあり店員さん マスク完璧 私語少なめです人数制限していて席数だいぶ減らしてますいまいちなところ入り口は開けっ放しにして欲しいです席間はそこそこ広いですが、隣との境に仕切りなしうどんは武蔵野うどんにしては細身です武蔵野うどんじゃなくて、熊谷うどんか！ならこのくらい細くても良いのかな？熊谷駅から徒歩5分の星川沿いにあるめちゃうまいうどんを卸していて、小売もやっている、あの角田製麺のうどんを考えるとこの細さが良いのかも。
この店のうどんはコシはまぁまぁありますが もっとかた茹ででもいいかも量は少ない 出汁が濃いのでうどんが足りなくなる値段はテナント料が入ってるので少し高め肉ネギの具が少ない テナント料のせい？汁はかなり濃い目 醤油っからい田舎っぺのように〆の茹で湯が欲しい七味がブレントで自分で作れるのは良い夏は陳皮を多目にするとさわやかで良い感じ具なしの冷や汁（ごまじゃない方）があると良いな。
レイバーコストと回転率を考えると頑張ってると思いますが、単価 量のバランスはいまひとつ魅力が薄く感じました。
悪くないけど、良くもない。
オーナーがもっと自分でうどんを食べるべき！※10分くらい待っても良いので ゆでたてを食べたいです茹でてしばらくたったコシの少ない麺でした。
着席1分で出てきたので…タイミングで当たり外れ大きいと思います。
熊谷駅構内秩父鉄道改札口前。
細くコシの強いうどん。
汁は甘みが強め。
肉ネギつけ汁うどん600円。
カウンターのみ。
自分で作る七味が良いアイデア。
提供までの時間は立ち食い系よりは少し長い。
麺のタイプは大変好みにハマったが汁は個人的には辛めが好き。
このお店自体は非常に良いお店だと思うのでもっと増えて欲しい。
まぁ普通の肉ネギうどんです。
美味しい、ただ特別ではなく“普通”です。
もっと肉の味やネギの香りが感じられたら美味しいかなと。
田舎っぺの方が、私は好きです♪熊谷駅に寄ったら‥来るかもしれないけど…まぁ“普通”です。
美味しいうどんです。
安いし、量もあり、満足感最高です。
近くに来るとついよりたくなります。
マイ七味を作って待つのも、楽しいです。
2020/01/07熊谷に朝10時過ぎに着いて食べようと思ったら、まだ開店前。
熊谷戻ってきて、早速熊たまやでカレーうどん＋卵かけご飯。
口の中を火傷しそうになる、トロトロのカレーうどんが美味い!! 自分で作るmy七味をすり鉢でゴリゴリやってると出てくる。
特製カレーうどん650円卵かけご飯＋飲物セットで250円----------------------------------2019/12/16熊谷辺りは小麦の生産地でうどんが有名。
先日熊谷来た時に食べたうどん屋「田舎っぺうどん」も美味かったし、パン屋も美味かったなぁと思いつつ、今回は駅ビルのなかにある「熊たまや」さんへ。
カウンターだけの店内で座ると目に入るのが、自分で作るmy七味。
うどんが茹であがる時間待ちにちょうど良い。
すり鉢でゴリゴリやってると出来上がり。
熊たまかけうどん温 900円先日の田舎っぺうどんより細麺で万人受けするタイプ。
出汁の効いたスープも美味い。
カウンターに卵サービスあるけど、既に卵入っているから使わず。
250円で卵かけご飯セットにする手もあり。
入口での販売機で食券を購入し店舗に入ります。
10人ほどで椅子が満席になるほどの狭い店ですが、味では満足。
うどんはつるつるうどんで、自由に使える山椒等の薬味をいれると新しいタイプのうどんが味わえます。
ちなみに生卵もひとつ無料で、汁にいれましょう。
#熊谷うどん。
席はカウンターのみ10席ほど、こだわりのうどんは茹で上がりに10分ほどかかります。
そして今日は熊谷ラグビー場でラグビーW杯開催日。
ということもあってか店の前には行列が出来ています。
うどんと卵かけご飯を注文したのですが、朝採れ卵美味しいです。
ちなみに卵ひとつまで無料提供でした。
無料はもちろん有料でもオススメの一品です。
あと侮れないのが、胡麻、唐辛子、山椒、青のりなど6種類ほどある調味料。
自分好みにブレンド出来ます。
うどんを待っている間に是非つくってみてください。
熊谷に用があったので、ご当地うどんの 熊たまや で一番人気の肉ネギつけ汁うどん。
小麦粉から熊谷にこだわっているそうで、濃いめのつけ汁がうどんと絡んで旨い。
好みの七味を調合でき、600円とコスパも高く熊谷うどんに満足。
武蔵野うどんは知っていたけど熊谷うどんは初体験。
つるつるした食感、でも噛みごたえは確か…少し甘辛いつゆで食べると凄く好きな味わいでした。
値段もお手頃ですし駅ナカで、また味わいたいですね。
| 名前 |
熊谷うどん 熊たまや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-521-8908 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
熊谷駅にあるうどん店で、ランチで利用しました。
１１時半頃に到着した時点では、２席だけ空いていて、ギリギリ座れました。
その後も席が空いたらすぐに新たなお客さんが入ってくるといった感じで、常にほぼ満席状態でした。
七味は、お店が準備している物と、自分で調合できる物があり、自分で調合するのは、なかなか珍しいです。
つけ麺のうどんはツルツルで美味しいです。