里山の美食と癒しに包まれて。
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薪の音の特徴
美しい里山の雪景色が心を癒す宿です。
落ち着きのあるノスタルジックな玄関が魅力的です。
丁寧に創作された料理の数々が堪能できます。
個室で安心してゆっくり食事できました。
スタッフさんの方言混じりの話し方も雰囲気が良く、とても丁寧に対応して貰え料理も美味しく頂けました。
今回はランチでしたが、お値段以上の満足感でした！
チューリップが見頃の時期に以前から泊まってみたかった「薪の音」さんに漸く伺う事が出来ました🌷落ち着きのある少しノスタルジックな玄関と館内はこの地にマッチした心の安らぎを感じる事が出来ます。
館内には趣のある３部屋の客室があり、各々に部屋付きの風呂があるので何時でも気儘に浸かれるのが良いですね♨️部屋も決め細やかな備品や調度品などでゆったりと寛ぐ事が出来ます✌️それに、何と言っても食事が一番の楽しみ🎵期待に違わず富山の旬の幸をシェフの技で一品一品五感で楽しめる料理には感動しました☺️全て美味しかった❗利き酒も話題に花が咲き楽しめました🎵有り難うございました。
スタッフの皆さん笑顔での対応にもホスピタリティーを感じられ、、やっぱり間違いないオーベルジュでした☺️また泊まりに来たいな🎵
何もないのがご馳走の宿です。
都会の方にはお勧めです。
ここだけが別の時間のような自然の音だけが聞こえてきます。
虫嫌いの人は、夏場や夕方は、テラスに出ない方が無難です。
夕食はフレンチと言うより和洋折衷料理です。
朝食は、少し味が濃いめ。
夕食より物足りない感じです。
価格から言えば、器にもこだわって欲しい所。
今後に期待です。
オーナーのお嬢さんの接客が、宿に合った素晴らしいものです。
人柄が素敵です。
到着してすぐの応接室にある欄間は井波彫刻で、必見です。
伝統工芸好きにはたまらないもの。
改善点はあると思いますが、期待を込めて、星５つです。
食事の時間がとても素敵です。
お料理の説明も地産地消の愛のこもったお料理だと伝わりました。
長女の新婚旅行で宿泊した際の満足度が高く、是非是非と勧められ11月に次女と宿泊しました。
ゆっくり流れる至福の刻を過ごしました。
満足度満点でした。
教えてくれた、長女と一緒にランチに来たく、予約が取れたのが3月でした。
食事はもちろんですが、次女が貝類が苦手で宿泊したときにお伝えしていた情報を憶えていただいていて、生ハムが用意されていた御心遣いには感激いたしました。
また、訪れたいと思いました。
この夏訪れたオーベルジュでベストレストラン。
ミシュランガイド北陸2021特別版掲載店。
柿をこんなにおいしく食べさせてくれるとは！次は季節を変えていきたい。
ゆったりした時間のなかで、美味しい料理が堪能できます！
素朴な雰囲気と丁寧な料理に癒されます。
朝夕の創作料理がどれもこれも美味しい温泉でないが客室風呂はガラス張の絶景さりげなく所々に生花が飾られ心温まる。
スタッフの対応がとても良いです。
また来たくなる接待をしてくれます。
オーベルジュですから、お料理はかなり期待して行きましたが、それを裏切ることなく大変満足のいくものでした。
朝食もとても上品で全てが見た目に美しくとても美味しく頂きました。
お勧め致しますm(_ _)m
豊かな時を過ごせる場所。
素敵なフレンチを堪能できます❗️お昼ならお手頃価格かと。
毎年忘年会でお邪魔してます🎵開店当初よりハズレは有りません。
2018年も来ましたよ😃毎年雪が降ります‼️今年も😋🍴💕ね2019年は早めの忘年会11月開催です‼️雪無し、快適～🎵蟹中心コースでーす😃⤴️⤴️
とても温もりある接客のお宿お部屋もキレイお風呂ものんびり素敵なお風呂お料理も美味しく頂きました朝のお散歩も長閑な景色が楽しめます時間を忘れられるお宿でした。
どのお料理も、とても美味しかったです。
えっ！こんなところ？民家をリノベーションした造りがとっても落ち着きます。
土間の感じもいいです。
お食事しながら周囲の景色を眺めることができます。
日本の原風景です。
お食事は、地産地消で富山の自然の恵みを堪能できます。
また、行きたくなる場所です。
里山の雰囲気を堪能することができましたお料理も大変素晴らしく、ワインとよく合いましたお天気の良い日、雪のシーズンに再訪したいです。
宿泊出来るオーベルジュで、予約をすればランチでの利用も可能です。
何回か予約に挑み、やっと先日ランチ訪問しました。
周囲は長閑な田舎家が立ち並ぶ場所でほんのささやかな立看板が通り沿いに有るだけのお店なので、初めてだとわかりにくいかも知れません。
建物の外観も内観も周囲の田舎家の雰囲気を感じさせる設えで、落ち着いた雰囲気です。
和室の部屋に通されると直ぐにランチコースの料理が出て来ます。
前菜からメイン、デザート迄流れ良く、絶妙なタイミングでお料理が提供され、スタッフの方の接客も丁寧でかつ、出しゃばらない配慮が感じられました。
勿論お料理はとても綺麗な盛付けで美味しく、地元食材にこだわったものでした。
また是非今度は泊まり掛けで行きたいです。
レストランだけ利用させていただいています。
行くたびに、食べた事の無い味に会います！感動的な美味しさです。
個室になっているので、気が楽です。
窓からの景気も良いです。
落ち着いた空間を演出していてとても良かった。
薪の音は、今年の2月に続いて2回目。
予約は12時からですが、ちょっと早く着きましたが、部屋に案内してくれました。
部屋は前回同じ部屋。
ランチは「城端コース 5,000円」のみです。
内容は、アミューズ、パン、前菜、魚料理、肉料理、食事、デザート、お茶です。
小松菜とカブのババロアまず、一品目の料理は、小松菜とカブのババロアです。
小松菜の茎と葉を使ったソースがカブのババロアにかかっています。
小松菜の青っぽい苦みと、カブのすっきりした味わいにあいます。
プリン状のババロアは見た目は甘いのかとおもいますが、カブなので甘くありません。
それが何とも不思議ですｗ自家製パンパンは三種類。
自家製パンで、かぼちゃ、全粒粉、ヨーグルトとハチミツです。
かぼちゃのパンはあまりかぼちゃ感は無く柔らかいです。
全粒粉のパンは中がぎゅっと詰まったパンで、粉の香ばしさを感じます。
ヨーグルトとハチミツのパンはカットされた物でさっぱり系。
ヨーグルトの味わいがほのかにします。
これに前菜のバーニャカウダにも使う、アンチョビ焦がし玉ねぎのオリーブオイルを付けて食べます。
甘海老と大門ソーメンの梅酢和え二品目は、甘海老とそうめんの梅酢和えです。
エビは氷見産、そうめんは富山の歴史ある大門そうめんです。
これを梅酢で和えてあります。
梅の酸味がさっぱりして、素麺のしっかりした食感にいいです。
また、とろっとした甘海老の甘みを引き立ててくれます。
自家製野菜のバーニャカウダ三品目は、自家製野菜のバーニャカウダとゴボウのスープです。
自家製野菜は、キュウリ、カブ、サツマイモ、ムベ、ソーメンかぼちゃ、金時草、ミニトマトなど。
かぼちゃのピューレと、アンチョビ焦がし玉ねぎのソースで食べるとバーニャカウダになります。
取れたて野菜はどれもシャキシャキで美味しく、特にサツマイモとミニトマトがよかったです。
アンチョビ焦がし玉ねぎは香ばしくてたくさん付けて食べたい感じ。
かぼちゃのピューレは、かぼちゃのみで作られているようで柔らかい甘さのみでした。
ごぼうのスープはミニグラスに入っていて、熱々。
ノン見るとごぼうの味わいが濃いのですが、臭みなどはなくすっきりしています。
たらの白子とイカのベニズワイガニソース魚料理は、たらの白子、アオリイカ、カブにベニズワイガニのソースで和えてある物。
タラの白子は今シーズン初。
とろ～りとした食感で味わいが濃く、口の中でとろける感じが最高に美味しいです。
いかは軽く炙ってあり、香ばしさとコリコリした歯ごたえがいいです。
味も濃いです。
カブはしゃきっとしていいです。
ソースはピリ辛。
ベニズワイガニの味わいが濃厚。
残ったらパンにも付けて食べました。
氷見牛のステーキ肉料理は、牛か豚の選択制。
牛だと、氷見牛のステーキです。
氷見牛の赤身部分で4切れのっています。
焼き加減はミディアムレアでおねがいしました。
食べてみると、表面の焼き具合と中のレア感が良く赤身肉のうま味を良く感じます。
甘辛いトリュフの入ったソースに、サツマイモ、椎茸、それに、菊芋のソースでお肉を食べます。
城端むぎやポークをタジン鍋で肉料理のもう一品はタジン鍋で蒸された、城端むぎやポークの蒸し料理です。
独特な形のタジン鍋に城端産ブランド豚、むぎやポークと甘辛のソース、サツマイモ、椎茸が入っています。
蓋を開けると、豚肉の油がテリテリで食欲をそそります。
お肉はバラの部分のようで、とろとろで柔らかく、甘みを感じます。
脂がたっぷりの見た目ですが、しつこくなく美味しいです。
お肉の下には、サツマイモ、椎茸など。
脂と甘辛いソースと菊芋のソースで美味しいです。
食事食事は、富山県産米のごはん、富山の味噌を使った味噌汁、漬け物です。
ごはんは新米でつやつや。
ほどよい弾力に甘みを感じる味わいが良いです。
富山の味噌汁は色味が白く薄いです。
ただ飲むと味噌の味わいはしっかりしています。
漬け物は自家製野菜で米酢漬けが美味しいです。
デザート＆お茶デザートは、4種類、さつまいものロールケーキラム酒につけた干し柿のキャラメルアイス干し柿ブランマンジェフォンダンショコラから選べます。
選んだのは、ラム酒につけた干し柿のキャラメルアイスフォンダンショコラです。
ラム酒につけた干し柿のキャラメルアイスは、キャラメルアイスに、干し柿の果肉を小さくカットしたものが入っています。
甘苦く濃厚なキャラメルアイスに、干し柿の果肉がコリコリしています。
ラム酒の香りもしっかりしていて、おとなな味わいです。
フォンダンショコラは、チョコレートケーキです。
フォンダンショコラだったので、切ったときのとろーりを期待していたのですが、あまり蕩けませんでした。
前回も一緒だったので、同じかと。
美味しい珈琲でゆっくりして食事は終了です。
今回五箇山に泊まったのはここに来るためだったのですが、やはり美味しくてよかったです。
最高のくつろぎ空間でした！
落ち着きます。
そして、綺麗です。
| 名前 |
薪の音 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0763-62-3255 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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朝起きると雪が降っていて一面真っ白とても綺麗な里山の風景でした。
初めての滞在でしたが宿の皆さまのご対応が暖かく癒されました。
三組しか泊まれない宿なので他のお客様と会うことは殆どありません。
お食事も個室でした。
お食事は夜も朝も一品一品丁寧に作られていてとても美味しくいただきました。
お酒類も頑張っていて丁寧に説明してくれます。
地元のワイナリーのペアリングも良かったです。
富山の日本酒を買って帰りたいと話したら帰り道にお薦めの酒屋さんへ寄ってくれました。
感謝です❗不便なところにありますが訪れる価値は大いにあると思います。