こんなに素晴らしいお寿司やさんに出会ったことがあり...
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感動の握り。
江戸前寿司の最高峰を見ました。
美味しい！予約取るのめっ………ちゃ大変でしたが、頑張ったかいがありました！全てが素晴らしい！また行きたい！
素晴らしいの一言。
札幌で1番の思い出。
死ぬまでにあと何回行けるやら(*_*)鮨バブルの中値段もイカれてないとこがまたいい。
シャリがとにかく好み！
こんなに素晴らしいお寿司やさんに出会ったことがありません。
サービスから内容まですべてが一流です。
予約がなかなか取れないのが欠点ですが、なんどもリピートしています。
高級なお店……コース料理で、目の前で造ってくれます、細やかな気配りで、おもてなし。
大将はじめスタッフの皆さんの当たらず触らず適度な距離感の接客は大変素晴らしかったです。
居心地も大変良く、2時間半の時間があっという間でした。
前菜の小鉢は旬のものを実に繊細にかつ大胆に創意工夫されていて、素材の活かし方が大変素晴らしかったです。
当然ですがメインのお寿司も一番良い部位をふんだんに使用しており、納得の味でした。
料理の完成度は全てにおいて文句のつけようがありません。
完璧です。
中々予約が取れないお店ですが、また機会があれば必ず再訪します。
札幌で1番好きなお鮨屋さん店内も清潔感に溢れ、カウンターも常に整理されており安心して気持ち良く楽しめます。
スタッフの皆さんも本当に感じ良く目配りや気配りも申し分無いです。
つまみも素材の良さを高める為の創造と調理が施されて本当に美味しく、握りは言うまでもなく毎回唸らされます。
心地の良い時間を楽しめる。
まず、ここで素晴らしいなぁと思ったのがすべてのスタッフの方が笑顔でいらっしゃるということ。
やはり気持ちの良い感じがします。
また、コース料理なのですがかなりお腹いっぱいになります。
これだけでも十分なのですが、コースに含まれていないものも追加でオーダー可能。
また日本酒も豊富で、メニュー以外のものもたくさんあるため、伺うのがいいと思います！何度でも行きたくなるお店でした！
この価格にしては普通でした。
2.3美味しいものはありましたが、全体を通して強い感動は無く、あぁ美味しいねという程度です。
器は結構良いもの有ります。
味付けはさっぱり目を意識されていると思います。
接客は細やかで問題ありません。
サービスも説明も素晴らしく、終始とてもいい気分で食事ができました。
外国人にも親切に対応されてる姿勢にさらに好感を持てました。
3スターですので味は言う事なしな上、お値段もフレンドリーです♡素敵な夜をありがとうございます。
また是非お伺いします！^^
最高の雰囲気で最高のお鮨がいただけます。
店主さんの穏やかなお人柄も素晴らしいです。
昨年の春に、ミシュランの星めぐりと題して小樽・札幌とミシュラン星付きのお寿司屋さんを三軒食べ歩きました。
結論から言うと、こちらの宮川さんがやはり最高でした。
このコストパフォーマンスの良さはありえないのではないでしょうか？宮川さんのお鮨を食べるためだけに札幌に来る価値が充分にある！まさにミシュラン三つ星の真髄のような名店です。
接客も素晴らしいですし、器も吟味されていて眼でも楽しめます。
なんと言っても美味しさが際立っています！予約必須の名店です。
ミシュラン3つ星。
ここのお寿司が個人的にはNO.1。
北海道に旅行に来たら絶対いく。
東京のお寿司屋さんと比べても値段は安いが味は上。
大将も人柄良いし、おすすめです。
初心者も専門家も感動できるお鮨を楽しめる。
最高としか言えない。
宮川さんのお鮨が食べたくて札幌行く程好きになった。
札幌のミシュラン三ツ星に格付けされた鮨店。
北海道のテロワールを表現すると言うよりは、札幌から江戸前鮨を発信する店。
とてもバランスの良い鮨店です。
鮑の肝ソースが名物です。
大変美味しい江戸前寿司、接客も好印象です、大切にしたいお店の一つです。
これからも機会があれば度々訪問したいです。
落ち着いてさりげなく手の込んだ非常に美味しいコースを頂けます。
予約がなかなか取れないので、かなり早目の予約が必要です。
ミシュランガイドに新たに掲載された札幌のすし店。
味は同じくミシュランガイドに掲載されているすし善と比較しても見劣りしない。
ちなみに人気店なので予約が必要な場合もある。
| 名前 |
すし宮川 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-613-2221 |
| 住所 |
〒064-0824 北海道札幌市中央区北４条西２５丁目２−２ |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 17:00～23:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.8 |
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定番の「Hosomaki」は以下のとおりです。
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あなたがこの鮨屋で良い時間を過ごすことができることを、私は心から願っています。