近くに寄った時は利用しています。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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気になっていたので来店。
三種盛り1500円にしました。
お洒落なカフェバー風の定食屋さん。
糠漬けとポテトサラダはあっさりして美味しかったです。
お味噌汁とぬか炊きは好みでしょうがほっとする味、とも違ったので、、、星３つとさせて頂きました。
発酵のお料理が気になり来店しました。
お料理が鳥手羽、魚、豚を組み合わせたのとカレーの４～６種類ほどの定食です。
ボリュームたっぷりでお腹を空かせて行かれるといあです。
お味はとても大満足でぬか炊き、ぬか漬けのお漬け物お味噌汁とどれも美味しかっです！カウンター隅に並べられているテイクアウトできるパックも１つ300遠足とリーズナブルで中には変わったぬか漬けがあったり、とくにぬか炊きのゆで卵が美味しかったです。
店内は大人シンプルで落ち着く感じです。
大手門の大通りから路地に入る角のお店です。
車の場合、駐車場は無いので路地に入ったらいくつかパーキングあるのでそちらで停めれます。
白のシンプルな外観です。
カウンターのみで10席前後なので小さなお子さま連れは少し厳しそうかも？すぐ満席になっていたので外で待たれてるお客さんが鏡張りから見えるのが気になって少しバタバタと食べました笑PayPay使えました。
ぬか炊き全3種盛1500円也さば、手羽先、豚のぬか炊きメドレーなんと！卵もこんにゃくも糠漬け更に！つまんでご卵までついてくる‼️ちょいと塩分効いてるのが痛いけどもちろん最後の〆は生卵に汁をドバー濃厚卵と糠漬け汁が絶品相性抜群🤤四十路健康志向親父ダイエット🈲オシャレな店なので女性ばかりかと思いきや店内全員おっさん😂
前に確認したら定食はお昼だけとのことだったので土曜日のお昼に。
ぬかや漬物の色々については、違いやうんちくはまったく知りませんが、ぬか炊きなるものに興味があり行ってみました。
ぬか炊き3種盛り定食1500円を注文。
手羽先、豚肩、サバのぬか炊きに、お味噌汁、ぬか漬け、野菜の和え物、ご飯、生卵がついてきます。
全てとても美味しかった。
特に味噌汁が感動した。
出汁はもちろん、味噌もこだわったものを使っておられるのか。
発酵をウリにしてるだけに。
野菜や卵のぬか漬けがテイクアウト用に売られていたのでそれも買って帰りました。
職場や自宅の近所だったら週一で通いたいお店です。
さば・手羽先のぬか炊き定食を頂きました。
ぬか炊きにご飯、味噌汁、ぬか漬、野菜の付け合わせ、つまんでご卵の生卵が付いています。
ぬか炊きはくせが全然無く、手羽先もお箸で崩せる程ホロホロで食べやすく美味しかったです。
ぬか漬や付け合わせ、お味噌汁等どれも美味しく野菜もしっかり取れる健康ランチでした。
美味しく栄養価高い糠漬と甘くふっくらした御飯につまんでご卵で卵ごはん。
鯖や鳥手羽の糠炊きの絶品ランチは幸せな気分になれます。
夜はランチ時にはないオデンや烏賊の塩辛などお酒と一緒に楽しめますが夜は要予約です。
ずっと気になっていた発酵の店。
年齢的にも腸活推しなので彼氏に連れて行ってもらいました。
自分で漬けるぬか漬けとは雲泥の差！もうぜん細胞が喜んでるのを実感しました。
鳥手羽はホロホロで美味しい！又行きます。
おしゃれなカウンター席のみの糠漬けの定食屋さん。
ランチメニューは糠炊きのさば、豚、手羽先の三種を選択する定食と糠カリーとなっています。
糠炊き全三種盛り定食をいただきました。
さば・豚角煮・鶏手羽先三種の糠炊き、野菜炒め、きゅうり・人参・ゆで卵三種の糠漬け、味噌汁、生たまご、ご飯がセットとなります。
糠炊きは甘味や塩味を抑えた優しい味の糠炊きでした。
個人的には特に手羽先推し。
野菜炒めは糠漬け野菜の野菜炒め(未確認)、糠漬けの風味を感じました。
漬物は糠の風味や酸味は強いのに、酸っぱさを抑えた絶妙な糠漬けでした。
特に茹で玉子は半熟で且つ濃厚な糠風味が絶妙です。
糠漬けは思わず買って帰りました。
ご飯も艶々で美味しく大盛無料で提供され、味噌汁は優しく大きめな椀でたっぷり、生たまごでたまごかけご飯をたのしめます。
糠カリーとはどんなものなのか次回確かめたいと思います。
次回訪問が楽しみです。
糠炊き2種と味噌汁、野菜炒め、糠漬がセットになったランチ。
つまんでご卵の生卵がサービスでついていて、最後はTKG。
カフェのようなおしゃれな店内からはいい意味で期待を裏切る、がっつり定食です。
汁椀もご飯茶碗も大きく、かなりボリュームあります。
糠炊きはほろほろ柔らかく、見た目ほど濃くないまろやかな味。
糠漬も上品で、元々あまり得意ではなかったのが、美味しく頂きました。
母を連れてきたいなーなどと思いました。
前々から通るたびに気になってましたが、土曜のお昼に行ってきました。
ぶたと手羽先のぬか炊きと鯖と手羽先のぬか炊き頼みましたが、どの料理も美味しくて感動しました。
まず味噌汁が最高に美味しかったですし、ぬか炊きはどれも美味しかったですが特に手羽先は箸でも切れるくらいでホロホロでした。
漬物も卵もついてるのでかなりお腹いっぱいになりますね。
珍しい漬物の販売もしてました。
ぬか漬けを使った定食を提供されているお店いつも前を通るたび、気になってたお店店内の雰囲気はとてもおしゃれで、食事もボリューミーですごくおいしかったです！
気になっていた食堂です。
ぬか炊き鯖+手羽先ランチ頂きました。
まろやかな糠の薫りと優しい味わいのメイン、サブのぬか野菜炒め、味噌汁、サービスの生卵、ご飯。
どれも美味しいです。
久しぶり懐かしい和食を堪能しました。
次回はぬかカレー食べてみよう。
何気なく入店しました。
発酵食品を使った美味しい定食を頂きました。
美味しい、おすすめです。
ヘルシーな発酵食品を美味しく楽しめます。
近くに寄った時は利用しています。
丁寧に作ったランチ☀️🍴という感じお肉とろとろ美味しかった😋🍴💕
さば・ぶたの２種盛り定食をいただきました。
さばもぶたも味噌汁も美味しかったです。
入店しようとしたら女性一人がそんなに珍しいか上から下まで見つめられ「発酵料理ですけど？」と言われた。
はっこうでも何でも良いけど近所で軽く食べたかっただけだったので「お酒有ります？」と聞くとあてがない様な回答だったので「結構です」とこちらから断った。
発酵食品てめちゃつまみになるやろ😅と思ったけど最初から最後まで会話が噛み合わなかった？な店。
ママぽい人が居てマウンティングして客選んでる感があったので食べれず帰りました。
店のインテリアは落ち着いていい。
なぜ発酵食堂かは分からない。
ただ名前だけだと思います。
それで、英語でhakkoにしたかもしれない。
私の日曜日のお昼はHAKKO食堂から始まります。
ご飯と味噌汁はお後にしてもらい、ぬか漬けとぬか炊きで昼ビール🍺いい塩加減でビールも進みまくり😊今日も頂きます🙏
美味しかったです。
だけどどれもぬか床をつかっているので塩気が強くて、、、健康になりそうなイメージで行きましたが実際は身体に良くないかもです。
美味しいお漬物をいただきにいくイメージで行くといいかもですね。
| 名前 |
Hakko食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-406-9626 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
12時ちょっと前に伺いました。
ほぼ席がうまってましたがなんとか着席。
糠炊きははじめてだったのでなんとなく臭みが少なそうな手羽先と豚肉を選びました。
つまんでご卵のたまごが１つサービスで付いてきました。
量が多めのお味噌汁とご飯。
少食の人は減らしてもらった方がいいかも。
手羽先も豚肉もホロホロと柔らかくもっと癖があるかと思いましたが味噌焼きのような味でした。
美味しかったです。
糠漬けもちょうどいい浸かり具合。
何より個人的には野菜炒めが気に入りました。
なかなか糠漬けを食べることがないのでこんなおしゃれなお店で食べることができ満足でした。