さぬき観音寺から妻とうどん探訪した。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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好評の中華そばは、少し甘めのスープに、厚みがあり柔らかいチャーシュー、色白で柔らかいシナチク、白髪ネギも良いアクセントで久しぶりに訪問、少し遅い時間だったせいか、この前ほどの列を作るほどのお客さんは居ませんでした。
今日はかけうどんに海老天と蓮根天、これもとても美味しく頂きました。
とても美味しい。
本格的な中華そばです。
味変の柚子コショウを加えた後のスープのコク、底に隠されたミンチ、物凄く凝ったラーメンだと思います。
伊吹島のいりこ出汁の中華そばも、各種うどんもとても美味しそうです。
また自家製唐揚げ定食もすごい人気、ボリュームで目の前で売り切れになりました。
いろんなメニューを試したいお店です。
専門店なみのそばも食べられます。
追記7月29日来店前回なかった『スタミナホルモンラーメン』を食べました。
これは美味い。
是非食べてほしい逸品。
伊吹いりこの中華そば、頂きました。
普通の中華そばの方と比べると細い麺でした。
いりこが3匹浮かんでます。
出汁の聞いた美味しいスープでした。
また行きたい‼️因みに揚げ物のうずらの卵、4粒が嬉しい☺️
カツ丼を注文。
味は良いと思います。
揚げたてのアツアツで出してくれるので、美味しいです。
少し待たされますが、それ以上の価値があると私は感じました。
ごちそうさまでした👍
うどん屋さんですが、1番人気は中華そばらしいので注文。
あっさりスープで二日酔いの朝に食べたくなる感じです。
具たくさんですが、麺の量は少ないので、男性は大にした方が良いです。
開店直後の6:30頃に入店。
もちろんですが客の受け入れ態勢は整っていました。
セルフ式のうどん店、注文を促すような掛け声はない「どうぞ」とか「何にされますか？」とか活気がやや欠ける、朝ならなおさら元気にしましょう。
この時代なのでセルフ式のうどん店の経験はほとんどの人があるでしょうから放っておいてもいいのでしょうけど、元気は欲しい。
肝心の味のクオリティーに関しては好みの部分があるので言及はできないが最近流行の大手チェーン店のそれに似ている麺、もちもちつるつる系、いわゆるさぬきうどんとはやや外れる。
かけだしの「出汁感」も少なく濃いめで甘いのに辛みと感じる、昼までは喉が渇いた。
せっかくブランドイリコを謳うのだからしっかりと出汁の風味を出してほしいところ。
営業時間も一般サラリーマンには厳しい時間帯。
土曜は朝からしていないし日曜は店休日。
車で3分もあれば行けるが時間帯が合わない。
期待を込めての星二つ。
うどんは少し丸っこい食感。
出汁はイリコよりも、塩分が強く感じました。
朝6時30分からの営業がいいと思います。
ラーメン屋かな？かなり甘めのスープなので柚子胡椒ありきのお味。
美味しい。
私が行った時間帯はうどんより中華そばを食べている人が多かった印象。
悩んだ結果、中華そばに決断。
『なるほどな』という感じ。
昔ながらの中華そばに今風を加えた新しい中華そば。
チャーシューやメンマ、玉子といったトッピング、スープの中に入った刻まれたネギやミンチもとても美味しい。
味変の柚子胡椒もドンピシャ。
各テーブルに設置された食べ方ガイドをみるとお酢を入れて食べるパターンもあるらしい。
今回は中華そば用のお酢までは辿り着けなかったが次回は是非挑戦してみよう。
市場の建屋の北西隅にあり、「部外者立入禁止」の看板が市場入口にあるせいで、ちょっと戸惑うけど。
真新しい内装。
冷ぶっかけ、美味しかった。
同僚はざるを頼んだが、あきらかに麺の量が少なかった。
複数のスタッフが入れ代わり立ち代わりやっているせいか、昼時で忙しいからか、でも、あれは少なすぎた。
あと、６人に１人くらいが中華そばを頼んでた。
ちゃんと、中華そばのスープ。
さぬきうどん屋でよくあるうどんの出汁ではない。
柚子胡椒もついてた。
次は頼んでみよう。
４月末にオープンしたらしいので早速、さぬき観音寺から妻とうどん探訪した。
店内は整理整頓されており、店主の心細かい几帳面さが伺い知れる。
その清潔感が心地よくさぬきに負けずの「かけうどん」の味を一層引き立てている。
妻曰く「中華そばは細麺のややあっさり系、高齢者にも優しく食べやすいので又来たい」とのこと。
そしてサイドメニューの「鳥の串からあげ」これは実に美味い。
お持ち帰りができるか聞いてみよう、ビールが一層美味いだろうな。
| 名前 |
うどん みしま屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3923-8111 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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釜玉 並を頂きました。
出汁醤油をかけて頂きます。
麺は中太麺で釜上げ麺なのか弾力があり美味しいうどんでした。
市場の中という、シチュエーションも面白いです。