細麺コシ強い喉越し良いツルツルっ!
雰囲気のある古民家で営業している明治創業との手打ち蕎麦屋さん。
わざとなのか蕎麦がランダムに切られておりますが結構太めです。
茄子の漬物がとても美味しく200円と安くお薦めです。
天麩羅盛りは野菜のみになりますがカラッと揚げられておりこちらも美味しいです。
昔から有る蕎麦屋さん。
普通盛りと半盛りが選べます。
後は天ぷら盛り合わせ。
メニューはこれだけ。
10割り蕎麦で細さと喉ごしは他に無いような気がします。
茅葺きの建物も味の一つ。
駐車場に車をとめ、池の鯉を愛でつつ坂を登り、左手に見える年季の入った茅葺きの建物の玄関を入ると、落ち着いた田舎の暮らしが垣間見える室内へ案内されました。
頂いたのはもりそばと冬季限定の大根の煮物です。
そばは香り高く、芳醇で角のキリッと立つそばつゆとよく合います。
大根の煮物もとても懐かしい味わいで、これまたそばによく合う。
どちらも非常に美味しかったです。
また漬物もテーブルに花を添えてくれる良いアクセントとなり満足でした。
最後のそば湯も濃厚で、つゆの一滴も残さず最後まで頂いてしまいました。
間違いなくおすすめです。
米沢に行く途中に❣️蕎麦をランチに 決めてたから茅葺き屋根で 風情が最高^ ^蕎麦は 甘く コシ 喉越し しめぐあい最高〜タレは甘く無く キリッとしてますね私好み天ぷらは 季節野菜🥬サービスで お浸しでましたね!場所は 道路の 下かな~ナビ頼りです😌穴場ですね。
南陽市の山奥にある十割蕎麦のお店 自家製の野菜天ぷら サクサクで美味しく初めてドクダミの葉っぱの天ぷら食べましたが美味しい 蕎麦も美味いが茄子漬けも美味い 全て自家製野菜で手作り🥬味が濃い野菜などしみじみ旨いな〜
なんとも贅沢な空間でしょうか。
蕎麦が美味しいかは、好みになりましょう。
ただ、蕎麦ゆが劇場美味しかった(これは5つ星)。
このあたりにあと二軒人気のお店があるので、次回はそちらを訪問したい。
追加で昔は相当有名だったらしい。
今は4代目があとを継いでいるとのこと。
蕎麦の評価よりも、この場所が最高に気に入りました。
もりそば、野菜天ぷらだけのメニュー😃そばは、コシがあり美味しかった。
天ぷらもアツアツで最高😃⤴️⤴️藁葺き屋根の店がまたいいですな。
また機会があれば訪れたい。
わらぶき屋根の趣があるそば屋さん。
メニューの少なさは本物の証。
芸能人のサインは無い方がいいかも。
トイレットペーパーは高級品ですよ。
細めの田舎蕎麦です。
もりそばと天ぷら蕨のおひたしを注文しました。
大盛りはなく半盛りでの追加を頼むそうです。
野菜の天麩羅は家庭的なあげかたでした。
好みが別れる個性派田舎そば。
蕎麦は乱切りかってくらいラフに切られていて、食感に差が出て面白い。
ただ、ちゃんと打たれて茹でられているのでガムの様に歯切れが悪いということも無い。
一番、好みが分かれそうなのは汁。
鰹節以外のの鯖節かな?が前面に出ていて、これを生臭く感じる人もいるのではないかと思う。
僕は鰹の枯節派なので正直に言ってしまえば苦手。
ただ、こういう独特の蕎麦文化が今まで田舎の茅葺屋根の下に残っている事に感謝して★5で。
すごく風情のあるお蕎麦屋さん。
お蕎麦自体は田舎蕎麦で、歯ごたえがしっかりしている。
蕎麦つゆの味は醤油の辛味が強め(この地方の味?)で、人によって好き嫌いが分かれるかも。
好みが別れる個性派田舎そば。
蕎麦は乱切りかってくらいラフに切られていて、食感に差が出て面白い。
ただ、ちゃんと打たれて茹でられているのでガムの様に歯切れが悪いということも無い。
一番、好みが分かれそうなのは汁。
鰹節以外のの鯖節かな?が前面に出ていて、これを生臭く感じる人もいるのではないかと思う。
僕は鰹の枯節派なので正直に言ってしまえば苦手。
ただ、こういう独特の蕎麦文化が今まで田舎の茅葺屋根の下に残っている事に感謝して★5で。
名前 |
四代手打源蔵そば |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0238-41-2413 |
住所 |
|
営業時間 |
[火水木金土日] 11:00~15:00 [月] 定休日 |
評価 |
4.1 |
天ぷらそば頂きました。
太さ20㌢以上の大根を煮たのともってのほかのおひたしが来て美味しさに満足。
天ぷらサクサク!!美味い!そばも美味しい!腹キツイです!大変ご馳走様でした。