ファラフェルサンドがとても美味しです！
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ランチで訪問し、前菜盛り合わせのようなプレートのランチ(ピタパン付き)を注文しました。
ファラフェル(ひよこ豆の揚げ物)フムス(ひよこ豆のペースト)、エルダーフラワーのサラダなど、ピタパンに付けたり挟んだりして食べました。
ピタパンはおかわりできます。
現地人がシェフのレストランと比べるとスパイス控えめでファラフェルが小さい気がしますが、盛り合わせプレートなので量はこんなものかなと思います。
肉類が含まれないのでこれだけだとたくさん食べたい人には物足りないかもしれません(サイドメニューでケバブも注文でき、ピタパンもおかわりはできます)ペイペイが使えます。
テイクアウトもできるようです。
ピタパンサンドはテイクアウトに向いているので、天気が良ければテイクアウトもよさそう。
ファラフェルサンドがとても美味しです！なめらかなフムスとお野菜がたっぷりで定期的に食べたくなります。
付け合わせのフレンチフライも美味しくて嬉しいです。
ヘルシー系、ガッツリ系どちらの要望にも合うメニューが揃っている。
料理はどれも美味しい上、店主がおもしろい。
お友達がスパイス好きで連れてきてもらったのが銀座のディープな路地裏にある中近東のお店初心者ということで「ベーシックコースお料理のみ2800円」ってのを頼んでみた2人だと単品だと種類たくさんいけないからちょうどよかったかもまた正直中近東ってどこ？からスタートの知識レベルの私でしたが冒険してみたらなんともマイルドで日本人の味にあうじゃないかーではそんな中近東メニューたちの紹介！●前菜3種類の盛り合わせ1．オーガニックハーブのミックススパイス『ザータル』2．ほくほくのひよこ豆のペースト『フムス』3．焼きたてふかふか『ピタパン』フムスは食べたことあったけどザータルは初めてシンプルにタイムや胡麻が入ったお粉みたいな物だけどぷちぷちして美味しい💕●日替わりサラダと人気のアラカルト一品盛合せ1．ひよこ豆とお野菜だけでできた、さくさくのフライ『ファラフェル』2．彩り豊かなエディブルフラワーのサラダファラフェルもお花のサラダと一緒だとこんなにもオシャレにパンに挟んでサンドにしていただきます！●お魚料理海老とムール貝の『シーフードタジン』これまた見た目からお気づきかとスパイスたっぷり！でも全然辛く無いんですクミンほか香辛料の効いた説明しにくい味なのですが、不思議とクセになってしまう●メイン料理＆〆の逸品1．自家製チキンケバブ2．スパイスの効いた中東の炊き込みご飯『カプサ』ケバブも今まで食べてたものとは異なりあっさりだけどしっかり味付けされており身がプリプリご飯のようなカプサもマイルドで食べやすいいやー不思議感覚のスパイス料理ばかりでしたが、辛いだけでなく旨味なども楽しめるスパイスの奥深さを体感なんだかスパイスにハマりそう。
友達が気になっていたみたいで、連れて行ってもらったアラブ料理。
初のアラブ料理。
コリドー街から一本入った裏道にひっそりとある。
◼︎フムスピタパンというものに、ひよこ豆とゴマのペーストが混ざっているものに付けて食べる。
前菜的な感じ。
◼︎ファラフェルひよこ豆と野菜のフライで、つなぎはつかってないらしい。
女性からするとヘルシーだし良いですよね♪◼︎ラクダケバブラクダ肉の焼き鳥みたいな感じで出てきて初めて食べましたが、わりとタンパクなのでたべやすい！◼︎鶏肉とバーミヤのトマト煮込み日本人にも馴染みのある感じの味付け☆ご飯はパサパサしてないから食べやすい。
ご飯がススム！新鮮でとても面白かった。
まあまあリーズナブル。
店員の対応はもう少し。
たまに珍しくてhealthyな料理を食べたいときに。
以前は、ビールはレーベンブロイだったのに、普通のスーパードライになってしまった。
はじめて食べたフムス、美味しかった。
全体的に優しいお味。
友達が気になっていたみたいで、r連れて行ってもらったアラブ料理。
r初のアラブ料理。
rコリドー街から一本入った裏道にひっそりとある。
rr◼︎フムスrピタパンというものに、ひよこ豆とゴマのペーストが混ざっているものに付けて食べる。
前菜的な感じ。
rr◼︎ファラフェルrひよこ豆と野菜のフライで、つなぎはつかってないらしい。
r女性からするとヘルシーだし良いですよね♪rr◼︎ラクダケバブrラクダ肉の焼き鳥みたいな感じで出てきて初めて食べましたが、わりとタンパクなのでたべやすい！rr◼︎鶏肉とバーミヤのトマト煮込みr日本人にも馴染みのある感じの味付け☆rご飯はパサパサしてないから食べやすい。
rご飯がススム！rr新鮮でとても面白かった。
文明の起源に迫る中東の魅惑若き日本人クルーの約束の地2019年4月18日 ディナー ■トゥデイズコース ☆アラック ＊クサラック 53°レバノン産 1857年創業名門ワイナリー製 ★①ストレートでアロマとハーブ味を楽しむ ②1/3ほど残してチェイサーの水を注ぐ ③白濁してマイルドに ☆ディップ ＊ヒヨコ豆のフムス パレスチナ西岸地区産有機無農薬エクストラヴァージンオイル ★ハーバルなフレイバー ☆パン ＊ピタパン ＊サーダル パレスチナ産スパイスミックス ＊イスラエル北部ガラリヤ産EXヴァージンオイル ★マイルド ☆フライ ＊ヒヨコ豆のファラフェル パセリと香味野菜の浅緑色 ＊チーズのサニブサ ☆サラダ ＊エディブルフラワーのサラダ ベルローズとサニーレタスとコテージチーズ ＊タヒーナ 胡麻のソース ☆タジン鍋 ＊海老とムール貝のシーフードタジン ＊ピタパン ☆カプサ ＊アラビア半島の炊き込みご飯 バスマティ米 ☆ケバブ ＊コッタケバブ 羊ひき肉の銀串焼き ＊シシターブ 鶏肉の串焼き ☆デザート ①パレスチナ産菓子 ホームメイド・マームール デーツのペースト ②チュニジア産胡麻菓子 ハルク ③イラン産菓子 ヒヨコ豆のクッキー ④バーレーン産アラブ菓子 バクラバ ⑤チュニジア産ドライフルーツ デーツ■中東料理のレストランでは、珍しく全員が日本人です。
あいにく仕掛人のオーナーシェフは不在。
厨房を預かるスーシェフは、料理のヒントを探るべく、今年中にも中東に行かれるのこと。
メートルシェフは、専攻の中東研究が高じて、とうとう料理の世界へ。
心からカナンの地を愛する極東生まれの旅人たち。
ここは東京砂漠、銀座のオアシスでした。
カウンター席で禁断の火の酒を口にすれば、いつしか心は駱駝の背に揺られる旅人に。
普段なかなか食べることのないアラブ料理に、アルジェリアのワインなどをいただきました！フルボディの赤ワイン(国を忘れてしまった)とっても美味しかったです!!
| 名前 |
MishMish |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6274-6660 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
本場と比較すると味やスパイス使いなど、かなり見劣りする。
香辛料やオリーブ油をもっと使った方が美味しい。
ファラフェルは写真と全然違いすごく小さい。
ケバブはジューシーな点だけは評価。
・料理人:日本人。
・クレカ:使用不可。
・コロナ対策:入口でのアルコール消毒と検温のみ。
仕切りや空気入れ換え等なし。